mongolsk Svinekjøtt er en av mine favorittretter å lage. Det er et raskt og enkelt måltid som du kan piske opp på 30 minutter. Denne vri på den klassiske mongolske oppskriften bruker svinekjøtt for proteinet. Den klissete, søte sausen er balansert med hvitløk, ingefær og soyasaus. Det er den perfekte lett weeknight måltid.
dette innlegget er sponset Av Kansas Farm Bureau og Kansas Soybean Commission. Som alltid er alle meninger mine egne.
nylig var Jeg På en gårdstur I Kansas og lærte alt om svineindustrien. Denne mongolske Svinekjøttoppskriften ble inspirert av den turen. Min familie elsker svin mørbrad, men vi var lei av de samme oppskriftene jeg har gjort. Jeg bestemte meg for å ta en oppskrift tradisjonelt laget med biff og bytte den til svinekjøtt. Denne Asiatiske svin mørbrad marinade og saus var stor hit!
FLERE SVINEKJØTT OPPSKRIFTER DU KANSKJE LIKER
Beste Grillet Indrefilet Av Svin | koreanske Svinekoteletter / Porchetta
Hva Vi Elsker Med Denne Oppskriften
Denne enkle familievennlige oppskriften tar ingen tid i det hele tatt å lage og restene er så allsidige!
- 30 Minute Meal: denne familien favoritt er rask og enkel – perfekt for travle weeknights!
- Enkle Ingredienser: du har sannsynligvis allerede de fleste ingrediensene på hånden.
- Lager Flotte Rester: Vi brukte leftovers å gjøre Asiatiske Tacos
Ingrediensnotater
- Indrefilet Av Svin: indrefilet av svin kommer vanligvis i to pakker. Jeg brukte en til denne oppskriften og frøs den andre til en annen oppskrift senere. Jeg liker å bruke en 16 unse stykke for denne oppskriften.
- Hvitløk: du kan hakke fedd hvitløk eller bruke pre-hakket hvitløk fra en krukke.
- Fersk Revet Ingefær: som hvitløk, kan du rive din egen eller bruke pre-revet ingefær fra en krukke. Det er så enkelt!
- Soyasaus: jeg liker å bruke lav-natrium variasjon. På denne måten kan jeg kutte ned mengden natrium i oppskriften.
- Brunt Sukker: Bruk mørkebrunt sukker i denne oppskriften. Den har en dypere smak.
Nødvendig Utstyr
- stor skillet
- Hvitløkspress
- Mikroplane
- Poseholder
hvordan lage mongolsk Svinekjøtt
dette er de grunnleggende trinnene for å lage Denne Kinesiske stilen mongolsk svinekjøtt. Se oppskriftskortet nedenfor for mer detaljerte instruksjoner.
TRINN 1: FORBERED SVINEKJØTT
Skjær svin indrefilet i 1/2 tommers biter. Nøkkelen er å sørge for at de er i samme størrelse slik at de vil koke jevnt.
TRINN 2: COAT SVINEKJØTT
Coat svinekjøtt stykker i maisstivelse. Maisstivelsen gir et fint sprø belegg til svinekjøttet og bidrar til å tykke sausen. Jeg la maisstivelsen til en bolle og kastet svinekjøttet, men det ville vært mye lettere hvis jeg la maisstivelsen til en ren plastpose (zip top bag) og brukte min favorittposeholder. Så alt jeg trenger å gjøre er å riste det – det er mye mindre rotete på denne måten.
TRINN 3: BRUN SVINEKJØTTET
Brun svinekjøttet i en stor skillet over middels høy varme. Pass på at du ikke overfyller pannen eller svinekjøttet vil dampe og ikke bli sprø. Hvis du har overflødig kjøtt, arbeid i grupper. Også, hvis du har en wok, kan du lett røre steke den på den måten.
TRINN 4: LAG SAUSEN
fjern svinekjøttet og tilsett hvitløk, ingefær, soyasaus, brunt sukker, sort pepper og vann til skillet og visp det sammen. Sausen vil være ganske tynn på dette punktet.
TRINN 5: LEGG SVINEKJØTTET
Legg svinekjøttet tilbake til skillet med de grønne løkene-bruk omtrent to tredjedeler av den grønne delen-og la den simre i sausen. Maisstivelsesbelegget vil bidra til å tykke sausen slik at den klamrer seg til svinekjøttet.
Forbered og Oppbevaringstips
HVORDAN LAGE DENNE OPPSKRIFTEN PÅ FORHÅND
denne oppskriften tar bare noen minutter å forberede og ca 10 minutter å lage mat. Hvis du vil ha en start på middag, kan du kutte svinekjøttet opptil 24 timer på forhånd og lagre det i kjøleskapet.
SLIK LAGRER DU DENNE OPPSKRIFTEN
Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
SLIK OPPVARMER DU DENNE OPPSKRIFTEN
jeg foretrekker å oppvarme denne parabolen i en skillet. Du må kanskje helle et par spiseskjeer vann for å løsne opp sausen.
Mer Om Svinekjøtt
nylig hadde jeg muligheten til å besøke en fungerende svinekjøtt gård I Kansas for å lære mer om svineindustrien og hvordan griser blir oppdratt. Jeg har vært på mange arbeider gårder før, men jeg har aldri vært på en gris gård. Jeg har lært så mye om bransjen.
jeg har blitt spurt en rekke spørsmål om svinekjøtt, så jeg håper disse svarene hjelper deg å forstå mer om dette utrolige proteinet. Og hvis du vil se mer Av Min Kansas farm tour, gå over Til Instagram.
Er Svinekjøtt Sunt Å Spise?
Svinekjøtt er et protein av høy kvalitet og er en god kilde til vitaminer og næringsstoffer. Gris bønder nøye formulere feed gitt til sine dyr for å sikre at de får den beste ernæring mulig. Gjennom årene har svineindustrien vært i stand til å redusere mettet fettinnhold i svinekjøtt med over 25%.
Hva Slags Kjøtt Er Svinekjøtt?
det kan være litt overraskende, men svinekjøtt er et rødt kjøtt. Du har kanskje hørt det merket som «det andre hvite kjøttet», men det er klassifisert som rødt. Hvis du leter etter slankere kutt av svinekjøtt, se etter ordet «loin» i kuttet.
Hvilken Del av Grisen er Svinekjøtt?
Svinekjøtt kommer fem hoveddeler av gris-loin, side, ben, svinekjøtt skulder og piknik skulder. Disse hovedområdene brytes deretter ned enda lenger inn i kuttene du finner i kjøttkassen. Du kan lese mer om de ulike kuttene her.
Hvor Rene Er Griser?
Dette var noe av det mest fascinerende jeg lærte på gården. Bio-sikkerhet er en veldig stor avtale på gris gårder. Gris bønder er har planer på plass for å holde sine dyr trygge og hindre utenlandske dyresykdommer. Faktisk måtte vi bære fotbelegg mens vi besøkte gården. Du kan lese mer om bio-sikkerhet her.
Ofte Stilte Spørsmål
jeg vil ikke anbefale denne substitusjonen. Den pulveriserte ingefæren har bare ikke samme smak som fersk revet. Hvis du ikke finner fersk ingefær i produsentavdelingen, kan du se etter pre-revet ingefær i en krukke. Det fungerer like bra.
Absolutt! Hvis du mater en større gjeng, eller hvis du vil ha rester, kan du enkelt doble ingrediensene. Omvendt, hvis du har en mindre familie, kan du enkelt kutte ingrediensene i halv for mindre porsjoner.
inspirasjonen for mongolsk Biff stammer fra Taiwan. Gjennom årene har denne oppskriften blitt Veldig Amerikanisert og bruker ikke prosessene eller ingrediensene som finnes i den opprinnelige Asiatiske oppskriften. Hvis du vil prøve en mer tradisjonell oppskrift, gi denne en prøve.
Ekspert Tips For Å Lage Denne Oppskriften
Prøv å tenke på forslag og / eller svar på spørsmål leserne kan ha. Arbeid I KW du brukte i overskriften og prøv å naturlig passe inn i andre Kw der det er aktuelt. Lenke til annet relevant innhold eller tilknyttede produkter når det er mulig.
- Størrelse Betyr Noe: pass på at du kutter svinekjøttet i like store biter slik at de kokes jevnere.
- Ikke Folkemengde: ikke prøv å brune for mye på en gang. Overbefolkning av pannen vil føre til at svinekjøttet damper i stedet for brunt.
- Krydre Det Opp: Legg gjerne til knuste rød pepperflak, varm saus eller varmt sennepspulver for å gjøre denne parabolen litt zippier!
- Endre det Opp: ikke begrens deg til svin mørbrad. Jeg ville bruke samme oppskrift til å lage mongolske Svinekoteletter. Jeg liker center cut svinekoteletter, men du kan be om slakter kutte tynnere koteletter for raskere matlaging.
- Øk Smaken: prøv å erstatte halvparten av soyasausen med 1/4 kopp Hoisinsaus. Jeg bare elsker smaken. Du kan også balansere noe av søtheten ved å legge til en spiseskje riseddik til den ferdige sausen.
Hva Å Servere Med Asiatisk Svin Mørbrad
jeg liker å servere dette over en stor bolle med ris. Eventuell gjenværende marinade kan suge inn i risen og lage en super smakfull tallerken. Du kan tjene noen av dine favoritt veggies med dette-paprika, gulrøtter og brokkoli er stor. Her er noen flere som fungerer også:
- Brun Ris
- Stekt Brokkoli Og Blomkål
- Hvitløk Ristede Gulrøtter eller en annen favoritt veggie
har du prøvd denne oppskriften?
⭐ Klikk nedenfor for å legge inn en vurdering og vurdering! ⭐
mongolsk Svinekjøtt
Skriv Ut Pin
Utstyr
-
Skillet
-
Bag holder
Ingredienser
- 1 lb indrefilet av svin
- ¼ kopp maisstivelse
- 2 ss rapsolje
- 4 fedd hvitløk hakket
- 1 ss fersk revet ingefær
- ½ kopp med lav natrium soyasaus
- 1/3 kopp mørkebrunt sukker
- ¼ kopp vann
- bare 2 grønne løk grønne deler, skåret i 2 tommers stykker
- 1/2 ts malt svart pepper
- 2 ts sesamfrø for garnityr
Instruksjoner
-
Skjær svin indrefilet i 1/2 tommers stykker.
-
Legg maisstivelsen til en stor zip-topppose; Legg svinekjøttene til posen og forsegl den, sørg for å fjerne overflødig luft.
-
Rist posen for å belegge svinekjøttet i maisstivelsen.
-
Bruk en hullsleiv for å fjerne svinekjøtt stykker, risting av overflødig maisstivelse, og overføre til en plate.
-
Tilsett rapsolje til en stor skillet over middels høy varme. Når oljen er glitrende legge svinekjøtt stykker i et jevnt lag være forsiktig for ikke å overfylle pannen. Du kan lage svinekjøtt i grupper hvis du må.
-
Kok svinekjøttet i 4-5 minutter flip svinekjøttet og kok i ytterligere 2-3 minutter eller til den indre temperaturen er 140°F.
-
Overfør svinekjøttet til en ren tallerken og sett til side.
-
i samme skillet legger du hvitløk og revet ingefær. Kok i 30 sekunder til duftende.
-
Tilsett soyasaus, brunt sukker og vann og rør for å kombinere.
-
Ta sausen til en simmer. Legg svinekjøttet og skivede grønne løk til skillet.
-
Kok i 3 minutter. Sausen vil tykkere når den kokker.
-
Server over ris og dryss med sesamfrø til pynt.
Anslått Næringsinnhold
næringsinformasjonen som tilbys er estimater. For å lære mer om hvordan jeg beregner denne informasjonen, gå til www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies /
denne oppskriften er min personlige tilpasning av en etnisk inspirert oppskrift. Det er ikke ment å være en autentisk oppskrift. Jeg har gjenskapt denne oppskriften fordi jeg liker smaker og jeg vil oppfordre leserne til å utvide sin smak og prøve nye smakkombinasjoner. Oppskriften, ingrediensene og prosessene kan ha blitt tilpasset for å gjøre oppskriften tilgjengelig for den gjennomsnittlige Amerikaneren. Jeg har gitt lenker til autentiske versjoner av oppskriften i innlegget ovenfor. Jeg oppfordrer deg til å besøke disse sidene og lære mer om den tradisjonelle versjonen (e) av denne oppskriften.
Oppskrifter Du Kanskje Har Gått Glipp Av
- Air Fryer Rosenkål
- Kalvekjøtt Meksikanske Utstoppede Skjell
- 20 Beste Svinekotelettoppskrifter
- Hvordan Organisere Kjøkkenskap