No Cook Kjøleskap Pickles-The Food Hussy

Min Far pleide å gjøre no cook kjøleskap pickles hele sommeren med agurker og løk fra hagen og i år, til ære for hans bortgang, bestemte jeg meg for å gjøre dem for meg selv! Hans oppskrift var ganske mye eddik, vann, agurker og løk med noen krydder - men jeg jazzed det opp for å gjøre det til min egen. via @foodhussy Min Far pleide å lage ingen kokekjøleskap pickles hele sommeren med agurker og løk fra hagen, og i år, til ære for hans bortgang, bestemte jeg meg for å lage dem for meg selv! Hans oppskrift var ganske mye eddik, vann, agurker og løk med noen krydder - men jeg jazzed det opp for å gjøre det til min egen. via @ foodhussy

Min Far pleide å lage ingen kokekjøleskap pickles hele sommeren med agurker og løk fra hagen, og i år, til ære for hans bortgang, bestemte jeg meg for å lage dem for meg selv! Hans oppskrift var ganske mye eddik, vann, agurker og løk med noen krydder – men jeg jazzed det opp for å gjøre det til min egen.

det beste med disse pickles er at det ikke er konservering, ingen oppvarming noe – bare skiver veggiene dine, skyv dem i en krukke og hell alt sammen – det er det! De varer i to måneder i kjøleskapet!!! (Vel-de vil ikke gjøre det så lenge fordi jeg skal spise dem alle først!)

Hvordan du gjør no-cook kjøleskap pickles?

det er så enkelt å lage kjøleskap pickles! Først skjær opp agurker og løk. Du kan bruke alle slags løk – men jeg brukte røde løk. Jeg liker å skjære dem ganske tynn – de sylte raskere. Ta deretter en plastskål med et lokk, mason krukker – heck – enhver lufttett beholder! Stuff alle agurk og løk skiver i og deretter strø pickling krydder i. Du kan kjøpe en pakke med krydder krydder eller lage din egen-det er så enkelt! Hell deretter beholderen ca 2/3 med eddik (cider eller hvit) og 1/3 med vann. Forsegl beholderen, rist og kjøl!!!

når er kjøleskap pickles klar til å spise?

jeg testet min no-cook kjøleskap pickles etter to dager, og de var ikke helt klare, men etter 3-4 dager var de perfekte! Også – da jeg smakte min etter to dager, var DE VIRKELIG eddik og det var for mye for meg – så jeg åpnet alle tre krukkene og satte en teskje sukker i hver, ristet dem og tilbake i kjøleskapet. Så når jeg åpnet et par dager senere-de var perfekt!

Hvor lenge gjøre kjøleskap pickles siste?

Kjøleskap pickles vil vare opptil to måneder i kjøleskapet selv om de ikke kan være fullt så crunchy da. jeg har laget tre krukker og har allerede gått!

Hvor mange agurker skal du bruke? Hva slags?

det fine med disse kjøleskap pickles er at du kan gjøre så mye eller så lite som du vil! Jeg hadde et par venninner over for håndverket dag og vi gjorde ca .. 4 quarts med sannsynligvis 6-7 agurker. Også-vi brukte en blanding av» pickling » agurker og vanlige – vi holdt bare skiver til de var alle skiver og divied opp i glassene. Vi skar opp to røde løk i ringer og deretter i mindre biter. Men hvis du bare har et par agurker, kan du fortsatt gjøre det! Vi gjorde det hele tiden-bare kastet dem i bollen!

Kan du gjenbruke pickling væsken?

da jeg vokste opp – gjenbrukte vi det – men ikke i mer enn en måned eller så. Hvis vi ble lave og flere agurker modnet-ville vi kutte dem opp og kaste dem inn – men da må du la de friske agurkene suge i et par dager.

Hva kan du bruke kjøleskap uten kok til?

jeg har brukt disse syltet løk og agurker på burgere, i tacos og bare som en side til hva jeg spiser til lunsj eller middag. Den røde løk er så deilig!

Deilige Sommer Vegetabilske Oppskrifter

Tazikis Agurk-Tomatsalat
Caprese Salat (Tomat Mozzarella)
Vannmelon & Feta Salat Med Grillet Tunfisk