Tilsynelatende har det blitt vanskeligere å velge den perfekte pizzaen i disse dager. Årsaken er at pizza utvikler seg raskt. Og du vil finne de tilsynelatende uendelige variasjonene i sauser og pålegg.
har Du noen gang lurt på om pan pizza er det samme som en håndkastet? Jeg vet at du kanskje sier at de er de samme. Tross alt, ikke de begge kommer i samme pan stil?
Raskt satt, disse to pizzaene er poler fra hverandre når det gjelder deres egenskaper. Og den kritiske tingen du vil merke er forberedelse.
Rask Sneak-Peak
Pizza Hut Original Pan Pizza og Hånd Kastet Pizza varierer i deres metode for forberedelse. For å danne pan pizza skorpe, bruker du fingertuppene til å trykke den oljede deigen i en panne eller støpejern skillet.
på den annen side opprettes den håndkastede pizzaskorpen ved å ælte deigen til den blir myk. Det kastes deretter flere ganger i luften, slik at deigen kommer i form før baking.
Hva Er Original Pan Pizza?
Dette er også kjent som deep dish pizza Eller Chicago pizza. Pan pizza er hjernebarnet Til En gruppe Pizza Hut kulinariske eksperter. Det har blitt perfeksjonert gjennom årene, og står nå som industriikonet.
Den Originale Pan Pizza har en buttery gylden-brun farge, med en perfekt saus til ost forholdet. Dens ytre skorpe er sprø og sprø, mens innsiden er myk og myk. Skorpen er toppet med saus og smeltet ost i perfekt forhold for å fremheve det myke senteret.
du vil vite at pan pizza kan være tykk eller tynn, avhengig av ditt valg. Hvis Du vil ha en mindre doughy pizza med en liten og tynn skorpe, Er Pizza Hut Thin &Sprø Skorpe for deg. Dette er tilgjengelig i De Fleste Pizza Hut butikker over hele landet.
I Mellomtiden vil du eksperimentere med Pizza Hut Fylt Skorpe hvis du liker tykk deig. Fylte skorper er også tilgjengelig i Alle Pizza Hut utsalgssteder. Vanligvis inneholder tykk skorpe en fem-ost blanding av provolone, mozzarella, Asiago, hvit cheddar og fontina.
Hva Er Hånd Kastet Pizza?
som navnet indikerer, er håndkastet pizza en tynn eller middels skorpe opprettet ved å kaste deigen gjennom luften. Deigen kastes eller strekkes for å fjerne gassen som er opprettet under gjæring.
grunnen til at håndkastet pizza kan ha en tynn eller middels skorpe er at kastingen bryter luftbobler i pizzadeigen. Dette forhindrer deigen i å stige så høyt, noe som resulterer i en tynn eller middels skorpe.
håndkastet pizza bør være like sprø som pan pizza. Imidlertid har håndkastet pizza en tendens til å skryte av en tørrere, mer blæret skorpe. Når du gjør hånd-kastet pizza, må deigen være tykk nok til å håndtere pålegg.
Pizza Hut har introdusert en unik stil av håndkastet pizza inn i markedet. Håndkastede pizzaer fra Pizza Hut har en lettere og luftigere skorpe. Vanligvis topper kokkene skorpen med mozzarellaost før du børster den med smøraktig hvitløksmak.
Bruker De Samme Deig?
når det gjelder pizzadeigen, Er det en klar forskjell mellom pan pizza og håndkastet pizza.
Pan pizza eller Chicago-stil pizza bruker glatt og elastisk deig. Videre har deigen høyere hydrering.
selv om pan pizza trenger myk deig, vil du være oppmerksom på hvor myk deigen er. I de fleste tilfeller bør det være litt vanskeligere enn håndkastet deig.
Dette er for å tillate enkel spredning i pannen. Du bør forvente tykkere og luftigere pizza som pan pizza deigen har liten eller ingen plass å utvide.
Hard og elastisk pan pizza deig vokser i høyde og ikke i bredde. Av den grunn, pizza vises sprudlende og svampete på innsiden, men crunchy og seig på utsiden.
Også Kjent Som Napolitansk pizza, gjør en autentisk hånd-kastet pizza gjøre med magre deigen. De grunnleggende ingrediensene for deigen kan omfatte mel, gjær, vann og salt. Deigen må også være mykere enn pan pizza deig fordi den er knedd for hånd.
Ideelt sett bør den håndkastede deigen være mykere, glattere og mer elastisk. Dette gjør det enkelt å ære deigen og kaste den i luften.
Hvordan Blir De Laget?
verktøyene og metodene for å lage de to typer pizzaer er ikke det samme. I de fleste tilfeller er pan pizza det enkleste å lage. Og det krever ikke noe spesielt utstyr for forberedelse.
for å lage pan pizza, alt du trenger er en kjevle og en kake pan. Hvis det ikke er noen panne, kan du fortsatt gjøre med en støpejernspanne. Du må trykke og peke den oljede deigen i pannen med fingrene.
det er viktig å bruke myke deigballer når du lager pan pizza. Jo mykere deigen er, desto lettere vil den spre seg ut i pannen.
det er også en variasjon i temperaturene som trengs for å lage disse to pizzatypene. Pan pizza skal bakt ved temperaturer over 500 grader Fahrenheit eller 260 grader Celsius i 15 minutter.
for å lage håndkastet pizza trenger du en ovn og en brennende varm pizzastein. Her knir du deigen til den blir myk. Når deigen er knedd, kaster du den gjentatte ganger i luften til den er perfekt formet.
håndkastende pizza er ikke en enkel teknikk. Ofte, uerfarne hånd-kastet pizza beslutningstakere ende opp med misdannet deigen. Det vil ta litt tid før du mestrer teknikken.
etter å strekke deigen og kaste den i håret, bake du den på rundt 500 grader Fahrenheit eller 260 grader Celsius i 10-15 minutter. Legg merke til at håndkastet pizza krever lavere temperatur enn pan pizza.
det ville hjelpe hvis du hadde en pizza peel innen rekkevidde. Dette vil komme til nytte når du overfører pizza på og av ovnen. Men hvis en peeling er utenfor rekkevidde, vil pergamentpapir gjøre det bra.
hvis du ikke er så god til å kaste pizzadeigen, kan du bruke en rullestift til å forme deigen. Du kan også strekke deigen for hånd uten å kaste den i luften. Men det er usannsynlig å kvalifisere til å være håndkastet pizza.
Er Det Noen Forskjell I Smak og Skorpe?
Pan pizzaer og håndkastede er forskjellige i smak og skorpe. Pan pizza har ofte en tykk, bready skorpe. Vanligvis er det omtrent 1 tomme i tykkelse.
fordi pan pizza dough er stivere enn håndkastet pizzadeig, kan den ikke vokse i bredde, men vokser i høyde.
dette resulterer i en sprø og seig skorpe. Vanligvis vil pan pizza synes å være svampete og full av bobler. Måltidet vil være et rent lys på tungen din.
fordi pan pizza skorpe er kraftigere, er det i stand til å håndtere mye mer saus, ost og pålegg. Disse prydene vil ofte spre seg i alle pizza deler, inkludert kantene på kaken.
den klassiske crust smaken På Pizza Hut er Hut Favoritt, som slags ligner Pizza Hut Håndkastet Skorpe. Den inneholder en smøraktig hvitløksblanding og revet Parmesan og italienske urter, inkludert basilikum, persille og oregano.
Det er Også Ristet Asiago, som er drysset Med strimlet Asiago. Hvis du vil, kan Du også få Honning Sriracha, som er laget av honning og røde chili. Dette har en søt og krydret smak.
håndkastet pizza, derimot, kan inneholde en tynn eller middels skorpe. Som jeg nevnte tidligere, kaster deigen i luften resulterer i sprengning av luftbobler dannet under gjæring. Derfor vil deigen ikke stige så høyt når den er bakt i ovnen.
i Tillegg kan ikke håndkastet pizzas tynne eller middels skorpe håndtere for mange pålegg. Skorpen har ofte en tydelig kant som er fri for pålegg.
i hovedsak er både pan pizza og håndkastet pizza sprø. Men siden pan pizza er bakt i en oljert panne, vil skorpen vises stekt og gylden. Derimot kan håndkastet pizza synes å ha en tørr og litt boblet skorpe.
Hva Med Formforskjellen?
Dette er en no-brainer. Når det gjelder form, er pan pizza og håndkastet pizza poler fra hverandre. Når du lager pan pizza, bruker du hendene til å danne floury deigbrød før du sprer dem i pannen.
Husk å bruke en oljeaktig panne til å forme deigen. Du vil forme deigen slik at den passer til overflaten på pannen, og sørg for at deigen berører alle sider.
vanligvis vil formen på panpizzaen tilsvare formen på pannen. Så, du bør forvente en kompakt, tykk skorpe hvis du bruker en liten panne.
i Mellomtiden kastes håndkastet pizza flere ganger i luften. Som et resultat vil den ha en utmerket sirkulær form når den er bakt på steinen.
når du kaster håndkastet pizza for hånd, vil den ha en flatere, sprøere skorpe. Dessuten trenger denne typen pizza ikke å formes videre når den er kastet i luften.
Ofte Stilte Spørsmål (Faq)
Hvilke av disse pizzatypene er dyrere?
dette vil avhenge av hvor du kjøper din pizza fra. Vanligvis belaster Pizza Hut mer for pan pizza fordi du får flere ingredienser enn du ville på håndkastet pizza. Også panner er dyrere, og prosessen med å lage pan pizza er arbeidsintensiv.
hvilken pizza skorpe er sunn?
jeg anbefaler å spise en tynn skorpe pizza for en bedre balanse av næringsstoffer. Vanligvis inneholder en tynn skorpe pizza færre kalorier i forhold til en tykk skorpe. Så, du kommer til å nyte en sunn balanse mellom proteiner, karbohydrater og fett.
Pizza Hut Original Pan Pizza vs Hånd Kastet: Hvilken Er Bedre?
i en kamp Mellom Pizza Hut Pan Pizza Og Hånd Kastet, det hele koker ned til hva du ønsker å spise. Pan pizza er bakt i en dyp parabolen, så den har en tykkere og fluffier skorpe. Dette vil være flott hvis du foretrekker følelsen av å spise stekt brød.
håndkastet pizza blir derimot kastet i luften og bakt på en stein. Skorpen har en tendens til å være flatere og sprøere. Og dette vil være den perfekte kaken for de som er mer tilbøyelige til klassikerne.
