Natrium # – lauroylsarcosine, Eller Sarkosyl, er et vaskemiddel som er strukturelt relatert TIL SDS, bortsett Fra At Sarkosyl har en ekstra polar og stiv peptidbinding i den hydrofobe ryggraden (Fig. 1). Slike stivhet tilsatt Til n-terminalen av den hydrofobe kjeden kan føre til en reduksjon i dens evne til å bli satt inn fritt i hydrofobe membranbilag og proteiner. Dette kan forklare hvorfor Sarkosyl er mildere enn SDS i sin evne til å denaturere og forstyrre membran-og proteinstrukturer. På grunn av en lignende forskjell i sidekjedestruktur, blir gallsyremiddelkappene mildere enn det sterkt denaturerende natriumkholatet, som inaktiverer integrerte membranproteiner, som serotonin 1A-reseptoren (1). Sarkosyls relativt milde natur har blitt utnyttet i det minste i noen få tilfeller. Viktige eksempler er rensing Av Escherichia coli rna-polymerase sigma-faktorer ved å løseliggjøre inklusjonsorganer (2) og løseliggjøring og rensing av skrapeproteinet, prion PrPSc (3, 4). Selv om sammenligning av de strukturelle egenskapene Til Sarkosyl med de av andre vaskemidler antyder at Det kan være effektivt for å løse opp funksjonelt aktive membranproteiner, har Den store bruken Av Sarkosyl vært å isolere DNA og RNA. Hovedårsaken til Dette er At Sarkosyl er svært effektiv i dissosierende nukleosomer og ribosomer (5). Vaskemiddelet denaturerer også nukleinsyrer og hemmer visse enzymer, som deoksyribonukleaser og ribonukleaser, som kan nedbryte disse molekylene.
Figur 1. Strukturen Av Sarkosyl.
