har du en kjøttskiver, men usikker på hvordan du bruker den? Ikke sikker på om å få en kjøtt slicer er verdt investeringen?
da har du kommet til rett sted!
en kjøtt slicer er en maskin som lar deg skjære ost, kjøtt og andre deli produkter i løpet av kort tid.
Å Ha deli nivå kjøtt fra komforten av ditt eget hjem kan være enkelt med denne maskinen.
Kjøttskiver er også mye raskere enn nesten alle andre skiveverktøy, og de er mer allsidige enn de fleste gir dem kreditt for. Hvis du kan skjære den på en mandolin, kan du skjære den med en kjøtt slicer.
disse apparatene er en fantastisk måte å få perfekt skiver kjøtt og produsere hver gang. De kan se litt skremmende ut, men kjøttskiver er enkle å bruke og relativt enkle å rengjøre og ta vare på.
I denne veiledningen lærer du:
- fordelene ved å bruke en kjøttskiver
- de forskjellige måtene å bruke en kjøttskiver
- og mer!
Hva er i Denne Veiledningen?
Hva Er Fordelene Med En Kjøttskiver
det er flere fordeler med en kjøttskiver, da de er pålitelige, allsidige, og de bidrar til å spare penger. Kjøpe plater av kjøtt eller en del av ost og slicing det selv koster mindre enn å kjøpe pre-skiver kjøtt og ost.
Kjøtt skiver hjelpe deg å enkelt skjære kjøtt og ost i løpet av kort tid.
De er spesielt gode å ha i løpet av ferien. Du kan imponere alle dine venner og familie med vakkert kuttet kjøtt og ost som du kutter deg selv. De er også gode å ha hjemme for daglig bruk.
De er også bra for å snu leftover skinke og stek i lunsjkjøtt, og til og med tynne skiver løk for en pott med fransk løksuppe.
mens de fleste forbinder kjøttskiver med bare deli-produkter, kommer mange også med serrated kniver for å kutte gjennom brød og andre mer delikate matvarer. Du vil også bytte til et serrated blad for de fleste oster.
Les Mer >> Beste Kniver For Kutting Av Rått Kjøtt
den høye konsistensen, raske kuttingen og tykkelsen gjør kjøttskiver til det ultimate verktøyet for et bredt utvalg av hjemmelaget matforberedelse, som å lage deilige ferieboards og nydelige smørbrød.
du vil spare penger ved ikke å måtte kjøpe bearbeidet skiver kjøtt hver uke, spesielt hvis du har en stor familie og spiser mye kjøtt og ost. Dette gjelder spesielt for eldre pølser og andre dyrere kjøtt. Å kjøpe pre-skiver sommer pølse er mye dyrere enn å kjøpe hele rullen og skiver det selv.
Å Skjære ditt eget kjøtt er også mye sunnere enn å kjøpe bearbeidet skiver. En av de beste ingrediensene i kjøttpålegg er konserveringsmiddel natriumnitrat. Å spise kjøttpålegg daglig kan føre til helseproblemer som diabetes, kreft og hjertesykdom.
det er ikke nødvendig å kjøpe bearbeidet kjøtt lenger når du kan kjøpe kjøttplater og skjære det selv!
Slicing ditt eget kjøtt betyr også at du har kontroll over hva kutt av kjøtt du bruker, og åpner opp hundrevis av smaksalternativer i stedet for 4 eller 5 som er tilgjengelige på din lokale matbutikk.
Les Mer > > Beste Kniver For Kutting Av Bein
Hva Du Trenger Å Vite Om Kjøttskiver
Kjøtt skiver er et flott element å ha på kjøkkenet. Kjøtt skiver gjøre slicing mat enklere.
i tillegg til å skjære kjøtt, er de allsidige og kan skjære andre ingredienser som ost og grønnsaker.
en kjøttskiver er imidlertid en maskin, og når den ikke håndteres riktig, kan de være farlige. Kjøttskiver må betjenes riktig og med forsiktighet.
når de håndteres med forsiktighet, er de en flott maskin å eie.
hver kjøttskiver er litt annerledes, så vær sikker på å lese nøye instruksjonene som følger med din. Sørg for at sikkerhetsvaktene er på plass før du slår på høvelen og aldri la bladet gå når du går bort, selv om det er bare for et minutt eller to.
Rengjøring av kjøttskiver er ganske grei, men med hver maskin er forskjellig, kommer hver med sitt eget sett med instruksjoner fra produsenten.
Les Mer >> De Beste Kjøttklyvene For Kutting Av Bein
bruk alltid kuttsikre hansker når du håndterer og arbeider med bladet når du rengjør maskinen. Bladet er ekstremt skarpt og de kuttbestandige hanskene vil beskytte hendene dine hvis de noen gang pusser opp mot bladet.
bruk aldri stålull til å rengjøre på maskinen din fordi den kan skrape kjøttskiveren.
senk aldri sliceren helt ned i vann, og sjekk alltid med produsenten for å se om sliceren tåler oppvaskmaskin.
i denne videoen demonstrerer en kokk hvordan man skal ta en kjøttskiver fra hverandre og rengjøre den. Han gir gode tips og gir trinnvis veiledning om hvordan du rengjør en kjøttskiver riktig og trygt.
Det er også viktig å vite at du ikke bør skjære noen produkter med merkbare frø. Tomater er unntaket, siden frøene er små og inneholdt i et saftig lag som er veldig mobilt og vil unngå bladet.
men du bør aldri skjære hele avokado, fersken eller andre steinfrukter i en kjøttskiver uten først å fjerne gropen. Frø er generelt veldig tøffe og fibrøse, og vil raskt skade bladet.
de kan også skade hele kjøttskiver hvis bladet fanger feil. Selv tilsynelatende små frø, som eplefrø, bør unngås fordi de vil forårsake ujevn dulling.
det samme prinsippet gjelder for bein. Aldri prøve å kutte bein-i kjøtt på din kjøtt slicer. Selv frosset kjøtt kan være for vanskelig for bladet å håndtere, så la det tine først.
det siste jeg vil nevne er at du kan skjære rått kjøtt samt kokt kjøtt. Imidlertid må du umiddelbart rengjøre skiveren, og bør rengjøre den grundigere, etter å ha skåret rå kjøtt.
skjær aldri kokt kjøtt og rått kjøtt på skiveren etter hverandre, selv om det er samme type kjøtt. Den slags krysskontaminering gjør matforgiftning mye mer sannsynlig. Det er best å rengjøre kjøttskiver mellom to forskjellige typer mat, og spesielt mellom skiver rå kjøtt og noe annet.
Forsyninger Du Trenger Til Kjøttskiver
alle kjøttskiver jobber med samme konsept i tankene, uansett hvilken størrelse eller modell de kommer inn i. De krever alle visse forsyninger og visse instruksjoner. Spesielt trenger du:
- Kjøtt, ost, eller ønsket produsere
- Kjøtt slicer
- Kutt-resistente hansker
når det gjelder å skjære grønnsaker og produsere på en kjøtt slicer, husk at maskinen vil vanligvis fungerer best med hardføre grønnsaker. Løk fungerer bra, og du kan til og med bruke en kjøttskiver for å få papir tynne potetskiver til hjemmelagde potetgull.
men mens de beste skiverne vil kutte en tomat, er det litt vanskeligere og vanskeligere å kontrollere.
Se etter grønnsaker som er faste å ta på, og som ikke er saftig som en tomat, i det minste å starte.
Hva Er De Forskjellige Måtene Å Bruke En Kjøttskiver
Hver maskin er forskjellig og de fungerer alle litt annerledes. Hver kjøttskiver har forskjellige, skreddersydde instruksjoner som er spesifikke for den aktuelle maskinen, men for det meste har kjøttskiver grunnleggende instruksjoner om hvordan du bruker dem.
Slik Bruker Du En Kjøttskiver (7-Trinns Guide)
- påse at maskinen er i manuell modus
- Løft opp den vektede stapparmen og legg maten på matvognen
- Juster tallerkenen som holder maten på plass
- Slå på maskinen og skyv vognen frem og tilbake
- Kontroller tykkelsen på den første skiven og juster om nødvendig, og bytt deretter til automatisk modus
- når du er ferdig, ta ut maten og slå av maskinen
- Rengjør maskinen
trinn 1: Ta på deg de kuttebestandige hanskene og sørg for at maskinen er i manuell modus
Vask hendene og ta på de kuttbestandige hanskene. Kontroller at maskinen er i manuell modus, og koble deretter kjøttskiveren.
Trinn 2: Løft opp den vektede skyvearmen og legg maten på matvognen
Løft opp den vektede skyvearmen og legg maten på matvognen. Bruk håndtaket, slik at maten presses mens du skar den.
Pass på at du allerede har en flat overflate på det du skiver. Det er ikke sannsynlig, men det er en liten sjanse for at kjøttskiver vil slite med å holde et mer avrundet stykke mat. I verre tilfelle kan det bety at uansett hva du skar ruller av apparatet og faller på bakken.
en rund ende vil heller ikke gi så god kontakt med bladet, og det vil ta flere skiver før du begynner å få de jevnt jevne skivene du vil ha.
Et tips for å gjøre maten enklere å kontrollere, og skjæreprosessen raskere, er å avkjøle det du skiver før du begynner. Jo kaldere du får det, desto lettere er det å få helt jevne skiver.
bare unngå å kutte mat som er frosset eller delvis frosset. Iskrystaller kan kjedelig bladet raskere, tvinger deg til å erstatte bladet før. Kjølte matvarer er best, men la kjøtt tatt fra en fryser tine før skiver.
Trinn 3: Juster platen som holder maten på plass, slik at den kjører lengden på maten
Pass på at du justerer platen som holder maten på plass, slik at den går lengden på maten. Dette trinnet er avgjørende for å sørge for at kjøtt slicer er stabil, og hindre rocking, eller maten kjører over slicer bladet i en ujevn vinkel.
Trinn 4: Slå på maskinen og skyv vognen frem og tilbake
Forsiktig, skru kjøttskiveren På og skyv vognen frem og tilbake og flytt maten over bladet. Du bør bare bevege deg så fort du er komfortabel, og det er greit hvis det er relativt sakte.
Alle har sett arbeidere på deli raskt skiver pounds av kjøtt og flytte vognen utrolig raskt. Det er et produkt av erfaring, både med skiver generelt, og med den aktuelle kjøttskiver.
det er mye bedre å bevege seg sakte og forsiktig enn å være usikker. Du vil gradvis kunne øke skjærehastigheten etter hvert som du får mer erfaring og lærer hvordan du best kan manøvrere vognen.
Trinn 5: Kontroller tykkelsen på det første stykket og juster om nødvendig, og bytt deretter maskinen til automatisk modus
Kontroller det første stykket og kontroller at maten har ønsket tykkelse og juster om nødvendig. Når tykkelsen på maten er til din smak, kan du deretter bytte maskinen til automatisk modus.
De Fleste slicere har en tykkelsesguide på dem, men jeg foretrekker å bruke denne metoden fordi det gir deg mer kontroll over skivene. Tykkelsen du tror vil fungere, er kanskje ikke det beste alternativet, i hvert fall til du kjenner din kjøttskiver og dine foretrukne tykkelser godt.
Trinn 6: når du er ferdig, fjern maten og slå av maskinen
når du er ferdig, før du fjerner produktet, slår du av maskinen og lukker måleplaten.
Det er en god ide å gå videre og koble fra kjøttskiver på dette punktet, spesielt hvis du har barn. Du vil ikke at maskinen skal bli bumped og slå på igjen. Å holde kjøttskiver unplugged når det ikke er i bruk, er en god måte å unngå ulykker, eller til og med trusselen om en ulykke.
Trinn 7: Rengjør Maskinen
Tørk av og rengjør maskinen i henhold til bruksanvisningen. Du bør også rengjøre området rundt samtidig. Det er ikke uvanlig for små biter av det du skar for å unnslippe kjøttskiveren og fly på nærliggende tellere og til og med gulvet.
ikke bekymre deg hvis du ser de små biter. Du gjør ikke noe galt, det er bare en bivirkning av kjøttskiveren selv.
Mine Siste Tanker Om å bruke En Kjøttskiver
en kjøttskiver er en flott maskin å eie. Det er flere fordeler med å eie en kjøtt slicer som de er allsidig, pålitelig, og kan bidra til å spare penger. Pluss det er massevis av spesialitet måltider der ute som krever utrolig tynne skiver av kjøtt eller produsere.
mens det er mulig å lage fransk løksuppe med bare en kokkekniv, eller med en mandolin, er hele prosessen mye raskere og enklere med en kjøttskiver. Disse apparatene bidrar virkelig til å åpne dine kulinariske alternativer og la deg eksperimentere med et bredere utvalg av matvarer.
kjøttskiver er fortsatt en maskin, og de kan være farlige, så det er viktig å vite hvordan du bruker dem riktig. Alltid ta deg tid til å lese brukerhåndboken, selv om du har eid en annen kjøtt slicer i det siste. Du vet aldri når sikkerhetsmekanismene har blitt oppdatert eller endret helt.
Det kan virke som mange skritt, men du vil mestre kjøttskiver og imponere alle dine venner og familie med perfekt skiver kjøtt og ost på kort tid!