Kaffekulturen er enorm I Australia, og mange drømmer om å eie sin egen café. Men å kjøpe en café er en stor investering, så du må vite hva du kan forvente og hvordan du skal gjøre det. Denne guiden vil fortelle deg alt du trenger å vite om hvordan du kjøper en café, slik at du kan komme i gang med trygghet.
denne veiledningen vil dekke:
1. Eier en café rett for deg
2. Kjøpe en franchise vs en uavhengig café
3. Hvorfor er café til salgs?
4. Analyse av kunder og konkurranse
5. Hvordan er virksomhetens økonomi?
6. Forstå hvilke eiendeler som er inkludert
7. Hvordan verdsette en café
8. Hvordan få finansiering til å kjøpe en café
eier du en café riktig for deg?
før du hopper inn og kjøper en café, tenk nøye på dine personlige motivasjoner. Vil du være din egen sjef og jobbe hardt? Liker du å jobbe med andre og delegere? Er du en god multitasker som liker å finne kreative løsninger på problemer?
Å Kjøre en café er ikke lett og innebærer ikke bare å nippe til kaffe og spise mandel croissanter. Du trenger ikke å ha tidligere gjestfrihet erfaring, men å ha realistiske forventninger vil hjelpe deg å lykkes i det lange løp. Bransjen er konkurransedyktig, så til å begynne med bør du forvente lange dager, mange sosiale interaksjoner og et høyt ansvar.
hvis du er glad for å jobbe lange timer og er spent på tanken på å bruke en rekke ferdigheter hver dag, kan du være klar for denne utfordringen. Vurder å snakke med en forretningsrådgiver om å eie en café er et godt trekk for deg.
Kjøpe en franchise vs en uavhengig café
det er mye å vurdere når du kjøper en café, men førstevalget du må gjøre er om du skal kjøpe en uavhengig café eller en franchise. Å kjøpe en uavhengig café gir deg mange forskjellige alternativer, og gjør det enkelt å velge en nisje som vil sette din café fra hverandre.
på den annen side gir en franchise støtte og et rammeverk for å drive virksomheten din, noe som appellerer til mange. Du må tenke på om det er din stil eller hvis du foretrekker den kreative fleksibiliteten til en uavhengig virksomhet.
Du må også velge om du vil leie en bygning fra en utleier, eller kjøpe en. Kjøp kan gjøres enten leasehold (som betyr at du eier bygningen for lengden på leieavtalen, men ikke landet), eller freehold (hvor du eier eiendommen og landet det er på direkte). Mange kjøper bygslet, som selveier kommandoer en heftier prislapp, så, men til slutt det avhenger av budsjettet.
med hver bedrift er det økonomisk risiko involvert. Så, om du velger en uavhengig café eller franchise, få økonomien din i orden før du forplikter deg til noe.
hvorfor er café til salgs?
Nå har du bestemt deg for hva slags café du vil kjøpe og kanskje til og med funnet en du vil se nærmere på. Nå er det på tide å finne ut hvorfor det er til salgs. Det er her du trenger å gjøre din forskning for å sikre at ingen viktig informasjon er utelatt.
Viktige spørsmål å stille:
- Hvordan er resultatet poster? Er eieren motivert til å selge på grunn av levedyktigheten eller lønnsomheten til virksomheten selv?
- er café lisenser oppdatert? Er det noen problemer du bør vite om?
- er alle café ‘ s reguleringsplan, konstruksjon og brannsikkerhetskoder opp til bunnen?
- hvis café er en del av en franchise, hvordan vil hovedkontoret støtte deg?
- hvordan er café omdømme? Har det vært noen problemer med kundene? Et raskt søk på nettet kan gi deg beskjed hvis det er noen underliggende problemer.
- hvordan er café forhold til sine naboer? Har det vært noen klager eller tvister?
hvis den nåværende eieren ikke er åpen om deres grunn til å selge, kan de prøve å skjule noe, som ventende søksmål, en spesielt dårlig oversikt over kundeklager eller tvister med andre virksomheter. Ta kontakt med en advokat for å sikre at det ikke er noen potensielle forpliktelser.
Analysere kunder og konkurranse
ta en titt på café omgivelser. Får nabolaget god fottrafikk og strekker det seg til café? Er det mange andre café i området? Dette betyr ikke nødvendigvis katastrofe, da nærhet til andre café kan bety at du er på banket spor, og det er bra hvis du serverer en nisje som ingen andre er.
café-bransjen er mildt sagt mettet, men det er slik av en grunn: Australiere elsker å gå til café. Sett din fra hverandre ved å imøtekomme til en nisje, og din café kan bli en go-to destinasjon.
den typen kaffe du lager, sender også en klar melding, spesielt I Australia, hvor granskingen er høy. Det er mange leverandører å velge mellom, så gjør din forskning. Sjekk ut hvilke leverandører andre café i området bruker og kryss dem av listen din. Du vil tilby noe folk ikke kan kjøpe over gaten.
hvordan er virksomhetens økonomi?
før du kjøper en bedrift må du gjøre din due diligence. Trippel-sjekk de medfølgende økonomiske detaljene, samt all informasjon du har funnet i din forskning, for å sikre at det er en god investering.
Be om å tilbringe litt tid i café, jobbe sammen med de ansatte eller bare observere hvordan det kjøres. Legg merke til hvor mange kunder som kommer gjennom døren og hvor mye lager som flyttes hver dag. Dessverre, noen ganger selgere blåse sine tall slik at de kan kommandere en høyere pris for sin virksomhet, så sørg for å sjekke alle de daglige tallene.
Ta med fagfolk. Snakk med en advokat, regnskapsfører eller regnskapsfører å veie opp fordeler og risiko involvert. Risiko kan inkludere utestående gjeld som du vil arve, en usunn kostnad for inntektsforhold, lang serviceorlov og høy personalomsetning (som trening tar tid unna å drive virksomheten).
Sørg for at du er tydelig på skattene du må betale, samt forretnings -, mat-og drikkelisensene du tar over. Disse varierer avhengig av hvilken stat eller territorium café er i, men de er alle kostnader å vurdere, så kontakt din lokale mattrygghetsmyndighet for å finne ut.
Forstå hvilke eiendeler som er inkludert
de fleste café selges med noen eiendeler, inkludert alt fra kaffemaskiner og kjøkkenutstyr til møbler, lager eller beslag. Vær tydelig på nøyaktig hva som er og ikke er inkludert i salgsprisen, og hva du må betale for og kilde selv.
Kaffemaskiner og kverner blir ofte leid fra selskapet som leverer kaffebønner, så sjekk om dette er tilfelle og finn ut hva vilkårene i leieavtalen er. Undersøk andre leverandører for å sikre at du får en god avtale-og det beste utstyret og bønnene. Sørg for at du har litt fleksibilitet, slik at du kan tilpasse seg forskjellige smaker og trender i fremtiden.
Bruk tid på å undersøke de andre leverandøravtalene og deres vilkår, og undersøk hva alternativene dine er. Hvis du for eksempel bestemmer deg for å gå med en annen brødleverandør, spør den nåværende eieren om å si opp den eksisterende avtalen, slik at du ikke er kontrakt for å fortsette med dem.
til syvende og sist, enten det er møbler, utstyr eller beslag, bør alt du planlegger å ha i café tjene et relevant formål og passe din visjon. Hvis noe som er inkludert i salget ikke er din kopp, vel, kaffe, spør om det kan forhandles ut av kjøpesummen.
hvordan du verdsetter en café
Det Er utfordrende å Finne ut hvor mye en café er verdt – så det er viktig å gjøre din flid med en regnskapsfører og advokat. De vil gå gjennom finans-og skattejournalene, årsakene til salg, eiendeler, leverandører, forpliktelser og eventuelle juridiske problemer med deg, slik at du kan få en nøyaktig ide om café verdi.
Omhyggelig går over driftsprosesser og fortjeneste kan hjelpe deg å finne ut hvilken pris du skal betale, og hva du kan gjøre for å øke verdien. Se på salg og lager for trender og vurdere dagens leverandører for kostnadseffektivitet. Spør hva som har fungert for eieren og hva som ikke har det.
hvis du vil kjøpe en franchisegiver, må du sørge for at du vet nøyaktig hva franchisegiverens forventninger er, inkludert royalty -, lisensierings-og markedsføringsgebyrene du må betale, da alle disse kan påvirke café verdi. Å kjøpe en café er en stor beslutning, så vit nøyaktig hva du går inn på.
hvordan få finansiering til å kjøpe en café
Noen sparer i mange år og klarer å finansiere sin café med besparelser, men de fleste får et fullt trukket lån, og betaler det i vanlige avdrag. Renter og vilkår varierer avhengig av banken, så ta kontakt med en finansmegler som spesialiserer seg på bedriftsutlån, eller bruk et online lån sammenligningsverktøy for å undersøke alle muligheter.
du må bevise for banken eller utlåner at du kan drive virksomheten lønnsomt, så samle bevis på café eksisterende økonomiske poster, pluss eventuelle bevis på din egen erfaring. En forretningsplan vil også være nødvendig på dette stadiet. Heldigvis, Den Australske Regjeringen gir en rekke råd om hvordan å skrive en forretningsplan samt andre nyttige råd.
Neste trinn
Nå som du vet alt som er involvert i å kjøpe en café, kan du komme inn i noen solid forskning. Nå ut til folk i nettverkene dine og ta en titt på alle café til salgs.
hvis du tar deg tid til å gjøre det riktig, kan det være en fantastisk, tilfredsstillende opplevelse å kjøpe en café. Så sett hjulene i gang og start eventyret ditt mot å bli en café eier i dag!