Av Jen Ong Tone, MHSc, RD, #HalfYourPlate Registrert Diettist
pandemien har etterlatt mange Kanadiere i en tøff økonomisk situasjon, med mindre disponibel inntekt enn vanlig. Heldigvis trenger ikke sunn mat å være dyrt. Her er 10 måter å spare penger på frukt og grønnsaker.
1. Lag en måltidsplan og handleliste før du går til matbutikken
Når du tar deg tid til måltidsplan, vil du ikke bare bruke mindre tid i matbutikken, du kan også spare penger. Hvordan? Du vil være mer sannsynlig å ha nok mat for resten av uken og være mindre sannsynlig å stole på take-out måltider. Hvis du er ny på måltidsplanlegging, er det noen tips for å komme i gang:
- Skriv ned noen måltider du ønsker å forberede for uken.
- Innlemme matvarer du allerede har i kjøleskapet og pantry i din måltidsplan. Planlegger å bruke ferske råvarer som kan gå dårlig i løpet av de neste dagene.
- Se etter spesialtilbud på råvarer i butikk flyers og planlegge måltider rundt disse elementene.
- Planlegg å ha balansert og næringsrik mat, fylle Halvparten Av Tallerkenen din med frukt og grønnsaker. For oppskrift inspirasjon, besøk ca / oppskrifter.
- Lag en handleliste basert på din måltidsplan og mat du har på hånden.
2. Innlemme frisk frukt og grønnsaker som er et godt kjøp hele året
Epler, appelsiner, bananer, gulrøtter, kål, løk og søte poteter er vanligvis godt priset hele året. Ukjent med kål? Kål kan være sautéed i en wok, hakket i en salat, eller rullet inn kål ruller.
3. Velg poser med frukt og grønnsaker over enkeltstykker
Poser med poteter, løk, gulrøtter og epler er vanligvis rimeligere enn enkeltstykker. Når de lagres riktig, kan de fleste holde seg friske i opptil en måned. Hvis du er bekymret for at produktene kan ødelegge før du kommer gjennom posen, kan enkelte stykker være et bedre alternativ for deg, eller fryse for fremtidig bruk.
4. Se etter i sesongen produsere
med starten av våren, se etter råvarer som er i sesongen akkurat nå, for eksempel: epler, jordbær, rabarbra, asparges, agurker og salat. De er ofte priset godt når i sesongen og sprengning i smak.
5. Se etter mindre enn «perfekt» produsere
Noen dagligvarebutikker tilbyr nå» mindre enn perfekt » produsere, som ofte er forskjellige i farge eller størrelse enn det du vanligvis ser. Den gode nyheten er at dette produktet er like næringsrikt og koster mindre.
6. Forbered din egen frukt og grønnsaker
forvasket og pre-cut frukt og grønnsaker er flott å ha på hånden hvis du vil spare tid, men vanligvis koster mer. Du kan spare penger ved å kutte og vaske dine egne frukter og grønnsaker. Prøv mat prepping på mindre travle netter eller umiddelbart etter utpakking dagligvarer. Skjær din egen selleri og gulrøtter og lagre dem i kjøleskapet for en rask snack ide.
7. Oppbevar produktene dine riktig
enten det er på disken, i kjøleskapet eller i pantryet, blir frukt og grønnsaker friske lenger når de lagres på riktig sted. Hindre frukt og grønnsaker fra å gå dårlig for fort vil spare deg for penger. For produsentlagringstips, sjekk ut bloggen min om hvordan du får mest mulig ut av frukt og grønnsaker under COVID – 19-pandemien.
8. Gjør mer batch matlaging
Big-batch matlaging er en fin måte å tilberede måltider på forhånd og bruke opp råvarer du kanskje har kjøpt i store mengder, som gulrøtter, poteter, løk eller rødbeter. Supper og stuinger lastet med grønnsaker fryse godt. Spar tid ved å fryse individuelle porsjoner for de dagene du trenger en pause fra matlagingen.
9. Spis grønnsaker fra topp til tå
visste du at du kan spise koriander, persille og basilikumstammer? De er alle lastet med smak. Ofte kan du spise alle deler av en grønnsak. Her er noen oppskriftsideer for hvordan du bruker deler av grønnsaken som vanligvis blir kastet ut:
10. Fryse produsere
Frysing Er en fin måte å bevare frukt og grønnsaker for fremtidig bruk. Hvis du ikke har frosset din egen frukt og grønnsaker før, sjekk ut Vår Hjem Frysing Guide For Friske Grønnsaker og Frukt. Frysing kan være så enkelt som å plassere kuber av fersk ananas på en cookie ark i fryseren og deretter overføre tilbake til fryseren i en pose for fremtidig bruk.