Stefanvds(.com) / Foter / CC BY-NC-ND
det er ikke mange steder igjen i verden hvor menneskeheten ikke har vært i stand til å plante sitt stempel av modernisering. Amazonas regnskog er et slikt sted, hvor en rekke innfødte stammer, noen av dem har absolutt ingen kontakt med omverdenen, bor. Til tross for de mange truslene mot deres livsstil, lever disse samfunnene ofte et tradisjonelt liv, noe som betyr at de spiser regnskogmat som de kan jakte og samle i nærheten av sine hjem i jungelen.
Amazonas regnskog området I Sør-Amerika har vært rike jaktmarker for de innfødte stammene i århundrer. Disse stammene dyrker ikke frukt og grønnsaker i stor grad, i stedet er de avhengige av jakt og samling, med kanskje små gårdsområder for å supplere deres frukt-og veggieinntak, særlig ettersom de blir mindre nomadiske over tid. På grunn av deres avhengighet av å samle seg fra overflod av regnskogen, kan deres dietter variere avhengig av deres nøyaktige plassering, men det er noen konstanter i jungelens mat mellom disse kulturene.
med svært begrenset matproduksjon og forsyningskilder oppstår spørsmålet-hvilke typer mat forbruker disse samfunnene? Dette er et fascinerende spørsmål som er morsomt å undersøke før du besøker et regnskogsamfunn i Amazonas og hjelper deg med å forberede deg på det du kan støte på på turen.
Frukt Og Grønnsaker
Breno Peck / Foter / CC BY-NC-SA
den mest kommersielt hyped frukt tilgjengelig for jegere og samlere stammene Av Amazonas regnskog er acai berry. Matbutikker rundt om i verden annonserer det som en «super mat» for helsemessige fordeler av antioksidanter. Men For Amazon-beboerne er det bare der, tilgjengelig for å velge når de føler seg sultne.
Maracuja, også kjent som pasjonsfrukt (Passiflora incarnata), er en annen mye brukt tradisjonell frukt for regnskogen innbyggere. I regnskogen vokser maracuja på vinranker, og urbefolkningen høster mange ernæringsmessige, helsemessige og medisinske fordeler fra denne frukten. Maracuja blader brukes også til å lage drinker for å roe nervene, samt å lage maracuja te.
På den annen side Er Aguaje-en lys gul og dekket med mørke maroon skalaer – en frukt som finnes mye i hele regnskogen, men har ikke fått den verdensomspennende appellen til acai berry. Dens smak ligner den av en gulrot, og folk i Amazonas spiser ofte denne frukten rå.
Chayote er en grønnsak som ble dyrket Av Aztekerne og Mayaene I Mellom-Amerika og antas å være urfolk til denne regionen. Chayote vokser godt i de høyere høyder av fjellregn-skogsområder og er mye brukt i Hele Amazonas.
En annen populær grønnsaker er chilipepper. Urfolk til lavlandet regnskog I Sentral-Og Sør-Amerika, chilipepper ble temmet Av Indianske sjamaner for deres krydder, som også ble brukt til både medisinske og åndelige formål. Omtrent 25 wild hot pepper arter stammer fra Amazonas regnskog.
så enten Du besøker Huaorani Ecolodge I Ecuador eller Tambopata Research Center I Peru, kan du chowing ned på en rekke frukt og grønnsaker helt nye for deg — og noen som kan være overraskende kjent.
Nøtter & Krydder
Kris Krug / Food Photos / CC BY-SA
i tillegg til frukt og grønnsaker finnes flere kommersielt brukte krydder i Regnskogen I Amazonas og brukes fortsatt av urfolk. Disse krydder inkluderer ingefær, kanel, pepper og vanilje — noe som er overraskende for de fleste.
Nøtter er også rikelig og er en verdifull kilde til ernæring og fett. Cashew og Brasil nøtter er de mest utbredte nøtter i Amazonas regnskog.
Kjøtt
selvfølgelig kan regnskogfolk ikke opprettholde seg helt og holdent å samle frukt, grønnsaker og nøtter. Til tross for deres primitive midler er urbefolkningen I Amazonas regnskog dyktige jegere. Med tanke på skogens rikelig dyreliv, er det alltid mulig å gi ferskt kjøtt i menyen. Alt fra fisk, fugler, villsvin, selv insekter og bugs er til jegere disposisjon. Når du besøker, er det lite sannsynlig at du møter måltider laget med vilt, da dette vanligvis er reservert for fellesskapsmedlemmene og / eller ikke er vanligvis velsmakende for utlendinger.
enten du finner deres livsstil og skikker arkaisk eller fascinerende, besøke en community-eid regnskog lodge og lære mer om deres tradisjoner er en verdifull måte å hjelpe dem å bevare sin unike kultur.
*************
interessert i å lære mer om innfødt regnskogkultur i person? Sjekk ut Alle Omveiens fantastiske og bærekraftige turer til Amazonas Regnskog.
$1,058 – $1,666
dette samfunnet eide, bærekraftig lodge gir en blanding av dyreliv visning og kulturell samhandling nær Yasuni National Park. Sani er rustikk og fjern, med fantastisk dyreliv visning og noen av de beste fuglekikking I Amazonas I Ecuador.Reiselengde: 4 Eller 5 Dagerdestinasjon: Yasuni National Park, Ecuadorian RainforestLodging: Enkel, mid-level Rainforest lodgeaktiviteter: Dyreliv visning, naturalist turer, samhandling med lokalsamfunnet
$1,068 – $2,008
denne eksterne Amazon lodge gir både flott dyreliv visning og samhandling med lokale verter, Achuar samfunnet.Tur Lengde: 4, 5, Eller 8 Dagerdestinasjon: Amazon basin, EcuadorLodging: Community-eid, førsteklasses regnskog lodgeActivities: Kulturell interaksjon, naturalist turer, dyreliv visning
$658 – $2,128
Tambopata Research Center (TRC) er En av De fjerneste regnskoghyttene I Sør-Amerika, som ligger inne i et ubebodd område Av Tambopata National Reserve og ved Siden Av Bahajua-Sonene National Park. Det omkringliggende regnskog økosystemet forblir uberørt, og hytta ligger ved siden av en av de største papegøye og ara leire licks i verden, gjør for utrolig fugl og dyreliv visning.Turlengde: 3, 4, 5 eller flere dagerdestinasjon: Tambopata National Reserve, PeruLodging: Grunnleggende & komfortabel regnskog lodgeaktiviteter: Dyrelivsvisning, fuglekikking, fotturer