Vanlig Løk (Allium cepa)
engelsk: løk (foto kreditt: Wikipedia)
Stikkord:: enhet, makrokosmos og mikrokosmos, evnen til å se virkelighetens mulilayeredness, balanse mellom alle elementer, finne trøst i jorden, emosjonell frigjøring, symbolikken og magien av tårer, måtte forsvare deg selv på en minneverdig måte, tilkobling til og beskyttelse av soldater, ed, treasuring de «enkle» gledene i livet
den vanlige løk, ofte bare kalt «løk», er en av de mest universelt brukte plantene i verdensmat. Løk er en ekstremt allsidig ingrediens som kan tilberedes på en rekke måter fra spist rå, sauteed, syltet, pureed og pulverisert. Det er tre hovedvarianter dyrket for kulinarisk bruk som er oppkalt etter deres farge, hvit, gul og rød. Gule løk er mer vanlig i Europa, mens hvite løk er favorisert i latinamerikansk mat, men alle tre varianter kan bli funnet over hele verden. Selv om modne pærer er den mest brukte delen av løkplanten, kan umodne planter plukkes hele og brukes som vårløk.
Løk hører hjemme i Slekten Allium sammen med purre og hvitløk. Løk og hvitløk deler mye av samme mytologi og folklore og totemisk deler lignende holdninger om beskyttelse og forsvar (se lenke nedenfor for mitt essay Om Hvitløk). Som hvitløk er løk medisinsk fordelaktige planter. Løk antas å ha egenskaper som bidrar til å beskytte mot hjertesykdom og kreft. Løk og hvitløk ble ansett for å være mat som skjenket styrke og utholdenhet, og ble inkludert i dietter Av Egyptiske slaver og greske Olympians. En av de tidligste nevner av løk er funnet I Bibelens Book Of Exodus Der Hebreerne, under sine lange vandringer i ørkenen, liste løk og hvitløk som to av maten de savnet mest fra sitt gamle hjem.
på grunn av deres nære biologiske forhold fungerer løk og hvitløk veldig godt sammen i retter. Det samme kan sies om partnerskapet de kan danne på et totemisk nivå. Løk har en like sterk personlighet Som Hvitløk at folk finner de elsker eller hater med svært lite middelvei. Begge plantene er veldig beskyttende, selv om deres metoder er litt forskjellige. Løk er mer proaktiv, mer villig til å angripe trusler i motsetning Til Hvitløks rolige, stabile skjerming. Dette gjør Løk virke mer «kraftig» av noen standarder, men betyr også At Løk er mer sannsynlig å hoppe til handling når skjønn kan være det bedre valget. Disse to plantene gjør et flott lag, som har en tendens til å balansere og forbedre den andre.
Løkens noen ganger feisty holdning er delvis knyttet til plantens beryktede evne til å få folk til å gråte når de kutter inn i den. Dette skjer når plantens celler brytes under kutting og enzymene i brytes ned, noe som igjen skaper en svært irriterende gass. Denne gassen gir en smertefull stikkende følelse når den treffer overflaten av et øye og tårer produseres som en forsvarsmekanisme for å skylle ut toksinet. Det har vært mange ideer om hvordan du kan unngå dette gått ned gjennom tidene, den beste synes å være et forslag om å fryse løk og skjær dem med en skarp kniv mens de fortsatt er kalde.
Løk er nært knyttet til symbolikken, mytologien og magien av tårer. Selv om tårene produsert av løk er rent for fysisk forsvar mot en irriterende, lærer totem Løk leksjoner om emosjonell utgivelse som ofte kommer med tårer. Akkurat som å prøve å holde tilbake tårer når kutte løk bare gjør smerten verre, noen ganger holde tilbake tårer under sorg og vondt kan gjøre følelsesmessig smerte verre. Mye Av Vestlige samfunn verdier stoicism og ser ned på folk som gir inn i behovet for å gråte. Men noen ganger gråter * er * et behov. Akkurat som tårer hjelper til med å skylle ut fysiske giftstoffer vekk fra øynene, kan tårer hjelpe til med å skylle ut giftstoffer i våre hjerter, sinn og sjeler. Løk kan hjelpe deg med å akseptere dette behovet uten skam eller skyld. Tårer har blitt betraktet som en magisk væske i mytologi og eventyr, ofte skjenke eller gjenopprette livet. Hvis Onion arbeider med deg på spørsmål om emosjonell frigjøring via tårer, er det foreslått at du oppsøke disse historiene som viser gråt i en positiv, selv hellig, lys.
ordet » løk «er avledet fra det latinske ordet» unio «som betyr» enhet «eller» enhet», og Det er her Løkens mest mystiske lære er funnet. Lagene av løk har blitt referert ofte i litteraturen som en metafor for å oppdage flere fasetter av noe eller for å avdekke en sannhet. Gamle Egyptere, som så på løkens sirkler som et symbol for evigheten, æret, kanskje til og med tilbedt, løk. Løk ble plassert over de døde øyne eller innpakket i klut som en mumie og plassert i graver. Kunst har blitt funnet som viser prester som bærer løk som skal plasseres på et alter. Løken var så hellig For Egypterne at eder ble svoret ved å plassere høyre hånd på en løk. Forbindelsen mellom løk og evighet båret godt forbi pyramidens dager og reflekteres i løkkuplene til russisk-Ortodokse kirker.
hvis de gamle oppdaget Makrokosmen i løk, så får vi på en måte i moderne tid våre første glimt Av Mikrokosmos i samme plante. Vise farget løk celler under et mikroskop er en av de første eksemplene unge biologistudenter er gitt av kompleksiteten i livet på et mikroskopisk nivå. På en nesten poetisk måte Har Onion hjulpet mange av oss til å se enda et lag til livet.
hvis du velger (eller blir valgt) å bli En student Av Løk forvente å lære mye mer enn leksjonene du først søkt ut. Løk er like flerlags åndelig som det er fysisk. Løk er ikke altfor aggressiv, men noen av leksjonene kan komme av så sterk og stikkende. Løk har noen ganger en tendens til å krysse grenser litt for kraftig eller litt for tidlig, men det er også en diplomatisk totem som sannsynligvis vil respektere studentens bekymringer. Det vil imidlertid være viktig å sørge for at Du er i stand Til å vise Løkens styrke i livet ditt uten å bli for pushy. Løk er i like stor grad jordisk og mystisk, og studentene vil sannsynligvis bli bedt om å undersøke deres liv på en helhetlig måte som bringer de to statene til en harmonisk union.
«Løk.»Wikipedia. http://en.wikipedia.org/wiki/Onion
«Løk Lore.»Den Søte Løkkilden. http://www.sweetonionsource.com/lore.html
Stallsmith, Audrey. «Allestedsnærværende Løk.»Thyme Vil Fortelle: Feire Mysterium, Romantikk og Den Kraftige Nåde Av Arvestykke Planter. http://www.thymewilltell.com/onion.html
Someshwar, Manreet Sodhi. «Mitt Imperium for En Løk.»THE New York Times. 19.januar 2011. http://www.nytimes.com/2011/01/20/opinion/20iht-Someshwar20.html?_r=0
«Vegetabilske Myter Og Folklore.»Squidoo. http://www.squidoo.com/vegetable-myths#module143410491
- Hvitløk Som Totem (totemist.wordpress.com)