Hver Sherlock trenger En Watson. Og hver te, en god tekopp! Fra det tidspunkt et teblad blir plukket fra busken, endrer hver liten ting det kommer i kontakt med smak og kvalitet. Det siste trinnet i denne reisen fra plante til serveware er koppen selv, så det er på tide du tok en nærmere titt på hva som er i dine hender og hvordan det påvirker din te drikking opplevelse.
hva er kvaliteter av god te serveware?
- Det skal være ikke-porøst: Bare fordi et porøst materiale vil holde i forskjellige smaker og aromaer; alt skadelig for smaken av teen du drikker.
- det bør la teen avkjøles sakte: en kopp med en bred kant kjøler te raskere, mens en høy, smal holder den varm lenger og konsentrerer aromaen. Tynne kopper mister varme raskere mens keramikk beholder varme lenger enn glass.
- den skal ha en tynn leppe: det er viktig at din valgte tekopp har en tynn leppe slik at drikken lettere kan rulle av koppens kant og på tungen.
- det skal være trygt kjemisk: Selv om vi ikke anbefaler plastkopper, må du sørge for AT DE ER bpa (bisfenol A) fri hvis du må bruke DEM.
hvilket materiale gjør det beste te serveware?
Keramisk
Keramikk er mye brukt i teaware produksjon. Keramikk refererer til bakt leire keramikk laget i ovner, men inkluderer steintøy, porselen og terrakotta. De er et populært valg både i form av estetikk og bruk. Keramisk beholder varme i lengre tid på grunn av porøsiteten, har motstand mot høyere temperaturer, og eliminerer metall eller annet materiale smaker som siver inn i teen.
Porselen Og Bein Kina
Bein kina og porselen kopper (som også noen ganger clubbed under keramikk) har vært brukt for aldre som teaware, og er materialet av valget når det gjelder å drikke te. Når gjort på riktig måte, porselen er utrolig ikke-porøs, og forglasset glasur gjør det ikke-reaktiv også. Bone kina er som porselen, bortsett fra at den bruker bein aske blandet med leire. Det er det De Fleste Britiske teaware er laget av, Og Britiske forskere mener at den glatte formen på beinporselen og porselenkoppene forhindrer tannin i teen fra å stikke til siden, og dermed bevare teens kropp.
Glass
glass kopper oppfyller alle kriteriene for den ideelle teaware oppført ovenfor. Glass mugger brukes for brygging te også. Vitrified glass reagerer ikke med te i det hele tatt, men det kan miste varme raskt avhengig av tykkelsen. Borosilikatglass er et godt valg, nesten like godt som porselen og mindre skjøre. Doble glass kopper er et inspirert valg der den indre veggen beholder varmen mens den ytre gjør det lettere å holde. Hva » s mer, det er noe å hvordan te ser gjennom de to lagene av glass.
Rustfritt Stål
rustfrie stålkopper er de hardeste av partiet, men materialet lever ikke alltid opp til navnet sitt. Utvasking fra rustfritt stål kjøkkenutstyr har vært en bekymring for sent som det ble funnet ut at ripete rustfritt stål kjøkkenutstyr kan lekke jern og nikkel i maten. I tillegg er det spørsmålet om rustfritt stål kopper blir for varmt for å nippe på kort tid. På grunn av sin iboende varmeledningsevne overfører metallet varme til leppen mye raskere enn en porselenkopp, noe som gjør det litt ubeleilig å drikke fra.
Plast
plastkopper, som steintøy og leirekopper, anbefales ikke av te-kjennere i det hele tatt. Bruk dem hvis du må, men vet at ikke alle plast er kjemisk inert og kan lekke giftige elementer ved eksponering for høy varme.