Når du kjøp Gjennom Våre Lenker, Insider Kan Tjene En Affiliate Kommisjon. Lær mer.
- Le Creuset er kjent for sine vakre, godt utformede og allsidige nederlandske emaljeovner.
- kokekaret er dyrt, Men Le Creusets produkter varer i mange år (om ikke generasjoner).
- vi testet syv stykker, inkludert den nederlandske ovnen, ovnsklare steintøy og non-stick kokekar.
selv om oppstart som Made In gjør fremgang mot tradisjonelle kjøkkenmerker, er det noen tiår gamle navn som hjemme kokker aldri kan slippe av.
Topping register og gave lister overalt, disse eldre merkene har vært ønsket, raved om, og gått ned fra generasjon til generasjon. Med god grunn-deres produkter bidrar til å lage din bestemors berømte chocolate chip cookies, så vel som din newfangled (hennes ord, ikke din) quinoa cacao biter.
fransk kokekar selskap Le Creuset er et slikt navn, som representerer høyden på håndverk og stil, og dermed pris. Dens emalje støpejern nederlandske ovner er ansett som den beste i bransjen, og det er derfor mange mennesker er villige til å forplikte seg til $200+ investering og få noensinne angre på det.
du kan ikke gå glipp av dem på et kjøkken. De er glatte og glatte, vektige og betydelige, fargerike midtpunktet på en hylle, komfyr eller benkeplate, og etter matlaging med dem, er det lite sannsynlig at du noen gang glemmer dem.
I Utgangspunktet Er Le Creuset det sjeldne merket som er så godt som alle sier det er. Opplevelsen er som å gå til din første SoulCycle-klasse — du går inn i en kyniker, men du kommer (forhåpentligvis mindre svett) en nidkjær konvertitt.
En kort historie Om Le Creuset — da og nå
Le Creuset ble opprettet i 1925 av To Belgiske industrialister, en som spesialiserte seg på støping og den andre i enameling. Etter å ha møtt På Brussels Fair, skapte De et støperi I Fresnoy-le-Grand, et område i nord-Frankrike som ligger langs en stor handelsrute.
cast iron cocotte, også kjent som en fransk ovn eller en emaljert nederlandsk ovn, var deres første produkt. Dens Flammefarge, en le Creuset-signatur, sies å ha blitt modellert etter den pulserende oransje fargen av smeltet støpejern inne i en smeltedigel («le creuset» på fransk).
cocotte var et banebrytende produkt på den tiden fordi det gjorde kjøkkenet stift av støpejern kokekar både mer funksjonelt og vakkert. Det var noe som hjemme kokker kunne stole på hver gang for å utføre på høye nivåer, men også et estetisk tiltalende stykke som så bra ut på komfyrer og spisebord. Basert På Le Creusets varige suksess, ser det ut til at vår smak ikke har forandret seg mye.
etter andre Verdenskrig, da konkurrenter strømmet til stål og aluminium for å lage kokekar, doblet Le Creuset ned på sin emaljerte støpejernsinnsats, utvidet seg til en rekke andre stykker og eksperimenterte med spennende nye farger. I dag kan du handle sin ikoniske nederlandske ovn sammen med spesialkokekar som woks og Marokkanske tagines, bakeware som grytefat og servise.
hvordan handle Le Creuset kokekar og hva du skal kjøpe
Emaljert støpejern var Og vil forbli le Creusets spesialitet. Den langsomme varmefordelingen og sterke varmelagringen gjør den flott for middels og lavvarmekoking, fra sakte matlaging til steking av grønnsaker til baking av rike desserter. Det glatte interiøret oppmuntrer til vakker, deilig karamellisering, pluss det forhindrer å stikke og er lett å rengjøre. Dette materialet er trygt å bruke på alle varmekilder, inkludert elektrisk, gass, induksjon, utendørs grill og ovn. Enten Du er En Første gangs le Creuset-kjøper eller utvider en flere tiår gammel samling, er denne allsidige, høytytende kokekaret den viktigste å handle. Alle støpejernsbitene er laget i det originale franske støperiet, og hver er håndkontrollert av 15 personer. De kommer med en begrenset livstidsgaranti.
Steintøy er best for bakeoppgaver. Det varmer jevnt for å skape den ettertraktede gyldenbrune skorpe mens du sørger for at alt inni er tilberedt jevnt, og det frigjør mat lett. Alle steintøy stykker kommer med en begrenset 10-års garanti.
Nonstick er en nyere venture For Le Creuset og en bedre kvalitet oppgradering fra nonstick ting du har brukt før. Sammenlignet med støpejern, varmes disse aluminiumkjerneproduktene raskt opp. Alle nonstick stykker kommer med en begrenset livstidsgaranti.
hvor du skal handle Le Creuset
Le Creusets fulle utvalg av produkter er tilgjengelig på nettstedet, hvor du kan få gratis frakt på alle bestillinger, finne oppskrifter og arrangementer, og starte et gaveregister (gjennom MyRegistry.com). det er lettest å handle Alle Le Creusets flotte farger og spesielle samlinger med begrenset lager eller begrenset utgave på selskapets nettside.
du kan imidlertid også finne salg og eksklusive farger hos spesialforhandlere som Williams-Sonoma, Sur La Table («Artichoke» – skyggen ser like deilig ut som the real thing), Og Crate & Barrel, og varehus Som Nordstrom og Macy ‘ s. det er også tilgjengelig På Amazon, men Det kan være mer praktisk å kjøpe Le Creuset på disse stedene hvis Du handler der ofte.
Gjennomgang Av Le Creuset kokekar
Tre av Oss testet kokekarstypene jeg nevnte ovenfor-emaljert støpejern — steintøy og nonstick-og satte det nesten 100 år gamle selskapet til arbeidet. Selv om dette var min første erfaring matlaging Med Le Creuset, noen av mine kolleger har brukt sine stykker i mange år, og kan bevitne holdbarhet og slitasje av deres kokekar.
lær mer Om Hvordan Det er å lage Mat Med Le Creuset, fra den klassiske nederlandske Ovnen til Den mindre kjente Grillpannen.