Apparentemente, scegliere la pizza perfetta è diventato più difficile in questi giorni. Il motivo è che la pizza si sta rapidamente evolvendo. E troverete le variazioni apparentemente infinite in salse e condimenti.
Ad esempio, vi siete mai chiesti se la pizza pan è la stessa di una mano lanciata? So che stai dicendo che sono uguali. Dopo tutto, non entrambi vengono nello stesso stile pan?
Mettere rapidamente, queste due pizze sono poli a parte in termini di caratteristiche. E la cosa fondamentale che si vorrà notare è la preparazione.
Quick Sneak-Peak
Pizza Hut La pizza originale Pan e la pizza gettata a mano differiscono nel loro metodo di preparazione. Per formare la crosta di pizza pan, si utilizza la punta delle dita per premere l’impasto oliato in una padella o padella in ghisa.
D’altra parte, la crosta della pizza lanciata a mano viene creata impastando l’impasto fino a renderlo morbido. Viene poi gettato più volte nell’aria, permettendo all’impasto di prendere forma prima della cottura.
Che cosa è originale Pan Pizza?
Questa è anche conosciuta come la pizza deep dish o la pizza Chicago. Pan pizza nasce da un’idea di un gruppo di esperti culinari di Pizza Hut. E ‘ stato perfezionato nel corso degli anni e ora si erge come l’icona del settore.
La pizza originale Pan ha un colore burroso dorato-marrone, con un rapporto perfetto salsa al formaggio. La sua crosta esterna è croccante e croccante, mentre l’interno è morbido e soffice. La crosta è condita con salsa e formaggio fuso in proporzione perfetta per accentuare il suo centro morbido.
Ti consigliamo di sapere che la pizza pan può essere spessa o sottile, a seconda della vostra scelta. Se desideri una pizza meno pastosa con una crosta piccola e sottile, Pizza Hut Thin & Crispy Crust è per te. Questo è disponibile nella maggior parte dei negozi Pizza Hut in tutto il paese.
Nel frattempo, ti consigliamo di sperimentare con Pizza Hut farcito crosta se vi piace pasta spessa. Le croste ripiene sono disponibili anche in tutti i punti vendita di Pizza Hut. Di solito, la crosta spessa contiene una miscela di cinque formaggi di provolone, mozzarella, Asiago, cheddar bianco e fontina.
Che cosa è la pizza gettata a mano?
Come indica il nome, la pizza lanciata a mano è una crosta sottile o media creata lanciando l’impasto nell’aria. L’impasto viene gettato o stirato per rimuovere il gas creato durante la fermentazione.
Il motivo per cui la pizza lanciata a mano può avere una crosta sottile o media è che l’azione di lancio scoppia bolle d’aria nell’impasto della pizza. Ciò impedisce all’impasto di salire più in alto, risultando in una crosta sottile o media.
La pizza lanciata a mano dovrebbe essere altrettanto croccante come la pizza in padella. Tuttavia, la pizza lanciata a mano tende a vantare una crosta più secca e più vescicale. Quando si fanno pizze lanciate a mano, l’impasto deve essere abbastanza spesso da gestire i condimenti.
Pizza Hut ha introdotto sul mercato uno stile unico di pizza lanciata a mano. Le pizze lanciate a mano da Pizza Hut hanno una crosta più leggera e ariosa. Di solito, i loro chef top la crosta con mozzarella prima di spazzolare con sapore di aglio burroso.
Usano lo stesso impasto?
Per quanto riguarda l’impasto della pizza, c’è una chiara differenza tra la pizza in padella e la pizza lanciata a mano.
Pan pizza o pizza in stile Chicago utilizza pasta liscia ed elastica. Inoltre, l’impasto ha una maggiore idratazione.
Anche se la pizza pan ha bisogno di pasta morbida, ti consigliamo di essere consapevoli di quanto sia morbida la pasta. Nella maggior parte dei casi, dovrebbe essere un po ‘ più difficile della pasta lanciata a mano.
Questo per consentire una facile diffusione nella padella. Dovresti aspettarti una pizza più spessa e soffice poiché l’impasto della pizza pan ha poco o nessun spazio per espandersi.
Duro ed elastico pan pizza pasta cresce in altezza e non in larghezza. Per questo motivo, la pizza apparirà frizzante e spugnosa all’interno ma croccante e gommosa all’esterno.
Conosciuta anche come la pizza napoletana, un’autentica pizza fatta a mano si accontenta della pasta magra. Gli ingredienti di base per l’impasto possono includere farina, lievito, acqua e sale. Inoltre, l’impasto deve essere più morbido della pasta per pizza pan perché è impastato a mano.
Idealmente, l’impasto gettato a mano dovrebbe essere più morbido, più liscio e più elastico. Questo renderà facile impastare la pasta e lanciarla in aria.
Come sono fatti?
Gli strumenti e i metodi per fare i due tipi di pizze non sono gli stessi. Nella maggior parte dei casi, la pizza pan è la più facile da fare. E non richiede alcuna attrezzatura speciale per la preparazione.
Per fare la pizza pan, tutto ciò che serve è un bastone di rotolamento e una tortiera. Se non c’è padella, puoi ancora accontentarti di una padella in ghisa. Avrete bisogno di premere e colpire la pasta oliata nella padella con le dita.
È importante utilizzare palline di pasta morbida quando si prepara la pizza in padella. Più morbido è l’impasto, più facile si diffonderà nella padella.
C’è anche una variazione delle temperature necessarie per fare questi due tipi di pizza. La pizza pan deve essere cotta a temperature superiori a 500 gradi Fahrenheit o 260 gradi Celsius per 15 minuti.
Per fare la pizza lanciata a mano, avrai bisogno di un forno e di una pietra per pizza bollente. Qui, impasti l’impasto finché non diventa morbido. Una volta che l’impasto è impastato, lo si lancia ripetutamente in aria fino a quando non è perfettamente sagomato.
La pizza a mano non è una tecnica facile. Spesso, i pizzaioli inesperti gettati a mano finiscono con l’impasto deforme. Ci vorrà del tempo prima di padroneggiare la tecnica.
Dopo aver stirato l’impasto e averlo gettato nei capelli, lo cuocete a circa 500 gradi Fahrenheit o 260 gradi Celsius per 10-15 minuti. Si noti che la pizza lanciata a mano richiede una temperatura inferiore rispetto alla pizza pan.
Sarebbe d’aiuto se avessi una buccia di pizza a portata di mano. Questo sarà utile quando si trasferisce la pizza dentro e fuori dal forno. Tuttavia, se una buccia è fuori portata, la carta pergamena andrà bene.
Se non sei così bravo a lanciare l’impasto della pizza, puoi usare un mattarello per modellare l’impasto. Puoi anche allungare l’impasto a mano senza gettarlo in aria. Ma è improbabile che si qualifichi per essere una pizza lanciata a mano.
C’è qualche differenza nel gusto e nella crosta?
Le pizze in padella e quelle lanciate a mano differiscono nel loro gusto e crosta. La pizza pan ha spesso una spessa crosta di pane. Di solito, è di circa 1 pollice di spessore.
Poiché la pasta per pizza pan è più rigida della pasta per pizza lanciata a mano, non può crescere in larghezza ma cresce in altezza.
Ciò si traduce in una crosta croccante e gommosa. In genere, la pizza pan apparirà essere spugnoso e pieno di bolle. Il pasto sarà una luce pura sulla tua lingua.
Poiché la crosta di pan pizza è più robusta, è in grado di gestire molto più salsa, formaggio e condimenti. Questi ornamenti si diffondono spesso in tutte le parti della pizza, compresi i bordi della torta.
Il classico sapore di crosta di Pizza Hut è il preferito di Hut, che assomiglia alla crosta di Pizza Hut lanciata a mano. Contiene una miscela di aglio burroso e parmigiano grattugiato ed erbe italiane, tra cui basilico, prezzemolo e origano.
C’è anche l’Asiago Tostato, che viene cosparso di Asiago triturato. Se ti piace, puoi anche ottenere il miele Sriracha, che è fatto di miele e peperoncini rossi. Questo ha un sapore dolce e speziato.
La pizza lanciata a mano, d’altra parte, può contenere una crosta sottile o media. Come ho detto prima, lanciare l’impasto nell’aria provoca lo scoppio di bolle d’aria formate durante la fermentazione. Pertanto, l’impasto non salirà più in alto quando cotto nel forno.
Inoltre, la crosta sottile o media della pizza lanciata a mano non può gestire troppi condimenti. La crosta vanta spesso un bordo distinto che è privo di condimenti.
In sostanza, sia la pizza pan che la pizza lanciata a mano sono croccanti. Ma dal momento che la pizza è cotta in una padella oliata, la crosta apparirà fritta e dorata. Al contrario, la pizza lanciata a mano può sembrare avere una crosta secca e un po ‘ gorgogliata.
Che cosa circa la differenza di forma?
Questo è un gioco da ragazzi. Quando si tratta di forma, pizza pan e pizza lanciate a mano sono poli a parte. Quando si prepara la pizza in padella, si usano le mani per formare pani di pasta farinosa prima di stenderli nella padella.
Ricordarsi di utilizzare una padella oleosa per modellare l’impasto. Potrai modellare l’impasto per adattarsi alla superficie della padella, assicurandoti che l’impasto tocchi tutti i lati.
Di solito, la forma della pizza in padella corrisponderà a quella della padella. Quindi, dovresti aspettarti una crosta compatta e spessa se stai usando una piccola padella.
Nel frattempo, la pizza lanciata a mano viene lanciata più volte in aria. Di conseguenza, avrà un’eccellente forma circolare quando cotto sulla pietra.
Quando si lancia la pizza a mano a mano, avrà una crosta più piatta e croccante. Cosa c’è di più, questo tipo di pizza non ha bisogno di essere modellato ulteriormente una volta che è gettato in aria.
Domande frequenti (FAQ)
Quale di questi tipi di pizza è più costoso?
Questo dipenderà da dove stai acquistando la tua pizza. Generalmente, però, Pizza Hut addebita di più per la pizza pan perché stai ricevendo più ingredienti di quanto faresti sulla pizza lanciata a mano. Inoltre, le padelle sono più costose e il processo di produzione della pizza in padella richiede molto lavoro.
Quale crosta di pizza è sana?
Consiglio di mangiare una pizza a crosta sottile per un migliore equilibrio di nutrienti. Di solito, una pizza a crosta sottile contiene meno calorie rispetto a una crosta spessa. Così, si arriva a godere di un sano equilibrio di proteine, carboidrati e grassi.
Pizza Hut Originale Pan Pizza vs mano gettato: che è meglio?
In una battaglia tra la Pizza Hut Pan Pizza e la mano gettata, tutto si riduce a ciò che si vuole mangiare. La pizza pan è cotta in un piatto fondo, quindi ha una crosta più spessa e soffice. Questo sarà fantastico se preferisci la sensazione di mangiare pane fritto.
La pizza lanciata a mano, d’altra parte, viene gettata in aria e cotta su una pietra. La sua crosta tende ad essere più piatta e croccante. E questa sarà la torta perfetta per coloro che sono più inclini ai classici.
