Classic bruschetta to idealna przystawka podczas tych gorących letnich miesięcy. Najlepiej jest podawać na wierzchu tosty chleb czosnkowy kromki i spożywane świeże!
Bruschetta jest podstawą, gdy przyjmujemy przyjaciół i rodzinę. Uwielbiam przygotowywać go na noc przed imprezą, aby mógł marynować się w lodówce na noc.
wykorzystaj pomidory z rynku rolniczego i zrób dużą partię tej klasycznej włoskiej przystawki. Ponieważ danie jest tak proste, użyj najświeższych składników, aby smaki naprawdę pop!
Co To jest Bruschetta?
chociaż wiele osób uważa, że „bruschetta” jest samą marynowaną mieszanką pomidorową, w rzeczywistości odnosi się do przygotowania chleba. Z definicji bruschetta odnosi się do antipasto, który ma podstawę tostowego chleba, który został przetarty surowym czosnkiem i skropiony oliwą z oliwek. Dodatki są właściwie nieskończone! W Ameryce właśnie kojarzymy bruschettę z marynowanymi pomidorami.
Bruschetta może być podawana na ciepło lub na zimno. Zazwyczaj Lubię podawać zimne, marynowane pomidory na gorącym kawałku grzanki czosnkowej. Jednak, nie krępuj się służyć bruschetta jak chcesz! Jeśli chcesz, aby marynowany pomidor był gorący, po prostu podgrzej go w rondlu, aż do ogrzania.
Wskazówki dotyczące najlepszej bruschetty
- używaj najświeższych możliwych składników. Świeża bazylia i czosnek to absolutna konieczność! Ponadto, jaśniejsze i bardziej soczyste pomidory, bardziej żywe bruschetta będzie smakować.
- nie skąpić na ser. Użyj wysokiej jakości mozzarelli lub parmezanu. Możesz również pominąć ser razem, jeśli chcesz!
- Zainwestuj w dobrą oliwę z oliwek. Szkoda, ale dużo oliwy z oliwek na rynku miesza się z wodą lub tańszymi olejami, takimi jak rzepak lub warzywa. Zainwestuj w świetną butelkę dla swojej bruschetty! Całkowicie zauważysz różnicę.
- pomidory pokroić wystarczająco małe. Chcesz, aby Twoja mieszanka rozprowadzała się łatwo i równomiernie, więc nie posiekaj zbyt dużych kawałków pomidora.
- wykorzystaj resztki. Resztki marynowanych pomidorów mogą być używane jako dodatek do sałatki lub kurczaka. Cokolwiek zrobisz, nie pozwól im się zmarnować!
jak zrobić najsmaczniejszą bruschettę
zrobienie bruschetty nie może być łatwiejsze. Wykonaj te szybkie kroki i miej idealną przekąskę w mgnieniu oka:
- Tostuj chleb na grillu lub w piecu do pieczenia
- natrzyj świeży ząbek czosnku na plastry chleba
- pokrój pomidory, mozzarellę i Bazyl. Składniki wymieszać z wysokiej jakości oliwą z oliwek. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- każdy tost chlebowy wymieszać.
- skropić odrobiną octu balsamicznego. Smacznego!
jaki chleb jest najlepszy dla Bruschetta?
chleb francuski, drożdżowy i na zakwasie to świetne opcje. Cokolwiek robisz, po prostu upewnij się, aby wybrać bochenek, który jest wystarczająco duży, aby pomieścić zdrową łyżkę marynowanych pomidorów. Chcesz, aby Twoja bruschetta była łatwa do podniesienia i ugryzienia!
Robienie bruschetty z wyprzedzeniem
aby zapobiec zbrylaniu się chleba, dodaj mieszankę pomidorową tuż przed planowanym podaniem.
Gorąca wskazówka: jeśli robisz bruschetta na dużą imprezę, podawaj ją na niezmontowanej tacy charcuterie i pozwól swoim gościom tworzyć własne! Zapobiegnie to zbyt długim siedzeniu leku bruschetta i rozmoknięciu.
więcej niesamowite przekąski
- tandetne Krewetki Tygrysie – niesamowicie tandetne i tak pyszne
- pieczarki Nadziewane Krabem – zawsze hit!
- Frytkownica szparagi-chrupiąca, chrupiąca i tak łatwa w przygotowaniu!
podziel się miłością ❤️
przepis
składniki
- 1 bagietka
- 2 szklanki pomidorów koktajlowych pokrojonych w kostkę
- 1 szklanka świeżej mozarelli pokrojonej w kostkę
- 4 łyżki świeżej bazylii posiekanej
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka glazury balsamicznej
- 1/2 łyżeczki pieprzu do smaku
- 1 łyżeczka soli do smaku
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik na ustawienie brojlerów. Pokroić bagietkę w plastry 1,5 cala. Kromki chleba ułożyć na blasze, spryskać oliwą z oliwek i posypać solą morską. Dusić z każdej strony przez około 3 minuty (lub do złotego), Odwróć na drugą stronę i zrób to samo.
-
wyjąć chleb z piekarnika, natrzeć każdą stronę czosnkiem.
-
wszystkie warzywa i ser połączyć, doprawić solą i pieprzem. Wrzuć wszystko razem.
-
wierzch każdy kawałek chleba z mieszaniną warzyw. Podawać od razu na świeżo.
