Cinco de Mayo to jeden z moich ulubionych dni w roku. Tak się składa, że są to również urodziny mojej mamy-co jest dla mnie oczywiście najważniejszą częścią dnia – ale uwielbiam też meksykańskie jedzenie, a w szczególności Meksykańskie desery. To dzień, kiedy wychodzę na całość z wielką meksykańską ucztą.
wiele z tych popularnych meksykańskich przepisów na desery jest autentycznych z kilkoma wrzuconymi zabawnymi i pysznymi zwrotami akcji. Na przykład Sopapillas są tradycyjnym meksykańskim deserem, ale uwzględniliśmy również przepis na sernik Sopapilla. Tradycyjne meksykańskie smaki deserów są nadal obecne, ale czasami fajnie jest zmienić rzeczy i spróbować czegoś nowego!
pełna lista 21 meksykańskich deserów
sopapilla to dmuchane, smażone ciasto, które tradycyjnie polewa się miodem. Cukier puder lub cynamon i cukier są również powszechne, a czasami są podawane z sosem czekoladowym.
ten przepis sopapilla wykorzystuje cynamon i cukier plus mżawka miodu. Są fantastyczne z tym, czym je topujesz, więc uczyń je swoim ulubionym sposobem!
Sernik Sopapilla
ten przepis na sernik sopapilla łączy ciasto i dodatki z sopapilla z gładką warstwą sernika, tworząc zupełnie nowy i uzależniający deser. Bardziej przypomina serniki Sopapilla niż tradycyjny sernik.
możesz zdecydować się na ciasto graham cracker i piec go na patelni springform, jeśli chcesz coś bardziej tradycyjnego. Ten przepis wykorzystuje ciasto półksiężycowe, które jest nie tylko szybkie i łatwe, ale jest bliskie tekstury tradycyjnym smażonym sopapillas.
Dulce de Leche
och, dulce de leche, od czego zacząć?
Dulce de leche jest gęsta, kremowa i podobna do karmelu, ale o wiele lepsza! Karen, aka szarlatan żywności i twórca tego przepisu, mówi ” dulce de leche nie jest karmel. Karmel jest wytwarzany przez podgrzewanie cukru. Dulce de leche to połączenie cukru i mleka, które jest podgrzewane powoli, aż do reakcji Maillarda, czyli innymi słowy, brązowienia. Czy jest nieco bardziej łagodny niż Karmel, i nie ma żadnej goryczy.”
Karen oferuje trzy sposoby, aby zrobić własne dulce de leche w domu: na płycie kuchennej, powolnej kuchence lub w garnku Instant. Najlepsze jest to, że wszystko, czego potrzebujesz, to puszka słodzonego mleka skondensowanego, aby zrobić ten soczysty, pyszny meksykański deser!
Flan
jeśli dulce de leche jest jednym z moich ulubionych meksykańskich deserów, flan jest o krok w tyle. Jego jedwabisty krem i niesamowity, ale w jakiś sposób lekki smak jest nieodparty. Jest to również niezwykle proste do wykonania, jeśli znasz odpowiednią technikę.
Flan potrzebuje tylko 5 składników: jajka, słodzone mleko skondensowane, mleko pełne, ekstrakt waniliowy i cukier. Możesz użyć 7-calowej patelni na ciasto lub Flanery. Chociaż oba działają dobrze, dzięki pokrywie blokującej flanera nie musisz pokrywać patelni folią.
koniecznie sprawdź przepis na porady, a także Jak zrobić różne smaki, takie jak cytrusy lub flan o smaku kawy.
ciasto Flan
po raz pierwszy zrobiłem wersję tego ciasta flan lata temu i mogę zaświadczyć, że jest to naprawdę coś magicznego. Ciasto Flan ma dwie warstwy: ciasto na dole i flan na górze. Warstwy oddzielają się podczas pieczenia; flan osiada na dole patelni i kończy się na górze po odwróceniu po upieczeniu!
do tego przepisu na ciasto flan potrzebne są następujące składniki: cukier, serek śmietankowy, słodzone mleko skondensowane, mleko odparowane, jajka i wanilia do warstwy flan. Warstwa ciasta wykorzystuje zapakowaną mieszankę ciasta do naprawdę łatwego, ale imponującego meksykańskiego deseru.
jeśli lubisz czekoladę, spróbuj zrobić „Chocoflan”, czyli ciasto czekoladowe!
Smażone Lody
dorastając na Środkowym Zachodzie, smażone lody były jednym z tych meksykańskich smakołyków, które były dostępne tylko wtedy, gdy jedliśmy na mieście. Kiedy nauczyłam się robić go w domu, stała się meksykańskim słodkim, co najmniej raz w miesiącu. Smażenie lodów jest dziwnie satysfakcjonujące, ale nie tak bardzo, jak jedzenie!
można smażyć lody smażąc je w tradycyjny sposób (każdy powinien to zrobić przynajmniej raz!) lub możesz użyć tego przepisu, aby ułatwić – ale tak samo pyszny-sposób. Poprzez” smażenie ” (Czytaj: smażenie) powłoki, a następnie używanie jej do powlekania kulek lodów, zaoszczędzisz wiele kroków i bałaganu!
smażone ciasto lodowe
jeśli chcesz zrobić smażone lody, które jest jeszcze prostsze, spróbuj zrobić smażone ciasto lodowe! Ma wszystkie smaki tradycyjnych smażonych lodów, ale łatwość przygotowania, a następnie serwowanie jest znacznie prostsze. Ta wersja będzie idealna na letni grill!
Churros
Raise your hand if you only go to Costco for the churros! 🙋♀️
to nie jedyny powód, dla którego regularnie odwiedzamy Costco, ale churros wychodząc za drzwi stał się czymś w rodzaju rodzinnej tradycji. W końcu, kto może oprzeć się chrupiącemu Na zewnątrz i miękkiemu meksykańskiemu deserowi, który został pokryty cynamonem i cukrem?
Robienie churros w domu jest o wiele prostsze, niż mogłoby się wydawać. Do wrzucenia ciasta do gorącego oleju można użyć Woreczka z ciastem z końcówką gwiazdki, chociaż ja używam tej prasy churro, aby było to jeszcze łatwiejsze. Miałem też oko na ten Churro i ekspres Empanada, który wygląda interesująco. (Jeśli ktoś będzie właścicielem tego lub spróbuje przed mną, podziel się swoim doświadczeniem w sekcji komentarzy)!
Churro Bites
proces tworzenia Churro Bites jest zasadniczo taki sam jak zwykłe churros, po prostu smażysz mniejsze kawałki ciasta o wielkości kęsa. Oczywiście ułatwia to również jedzenie churros i trochę mniej bałaganu.
batony Churro
ten jest dla Ciebie, jeśli kochasz smak Churros, ale nie chcesz zadzierać z bałaganem głębokiego smażenia. Te miękkie i słodkie batony Churro to wszystko, co kochasz w dekadenckich churros w całkowicie wykonalnym przepisie, który jest absolutnie pyszny.
Ritz Bitz Churros
te wciągające małe kęsy zaczynają się od kawałków masła orzechowego, które są pokryte masłem, brązowym cukrem i cynamonem. Krakersy są następnie pieczone, aby karmelizować „sos”, a następnie jest to wszystko pokryte mieszaniną cukru, cynamonu i niewielkiej ilości soli. Ten przepis może być najdalszy od autentycznego meksykańskiego deseru, ale trzeba przyznać, że brzmi wręcz pysznie!
Churro Apple Pie Bombs
jeśli masz frytkownicę i masz ochotę na Meksykańskie słodycze, ta jest dla Ciebie! Frytownica Churro Apple Pie Bombs to słodki smakołyk, który można przygotować w około 20 minut z zaledwie 5 składników.
wszystko, czego potrzebujesz, aby te pyszne i imponujące smakołyki to ciastka w puszkach, nadzienie z szarlotką, masło, cukier i cynamon. Sprawdź przepis na zdjęcia krok po kroku i instrukcje.
Churro Cream Puffs
Churros poznaj Cream puffs w tej kreatywnej i pysznej przekąsce stworzonej przez Barbarę Schieving. Przepis pochodzi prosto z jej książki kucharskiej, po prostu słodkie Chrupki snu.
ptysie śmietankowe same w sobie są wspaniałą ucztą, ale stają się czymś naprawdę magicznym, gdy dodaje się smaki churros. To jest jeden, który będziesz chciał wypróbować, gdy naprawdę chcesz zaimponować swojej rodzinie lub Gościom!
Taquitos z szarlotką
ten meksykański deser łączy w sobie Amerykańskie smaki nadzienia z szarlotką z chrupiącą teksturą i formą taquitos. Są słodkie, pyszne i proste w wykonaniu. Wszystkie zadatki na wspaniałą szarlotkę w zabawnej formie taquito!
potrzebujesz tylko pięciu składników: nadzienie z szarlotki, cukier, cynamon, masło i tortille. To byłoby zabawne zrobić z dziećmi!
Tres Leches Cake
w pobliżu była mała lodziarnia, która niestety niedawno została zamknięta. Byłem zdruzgotany, jak również sprzedawane kilka domowych, autentyczne meksykańskie desery, które były po prostu niesamowite. Moim ulubionym był tort Tres Leches.
nazywa się Tres Leches Cake, ponieważ jest moczony w mieszaninie trzech rodzajów mleka: słodzonego mleka skondensowanego, mleka odparowanego, Plus mleka pełnego lub ciężkiej śmietany. Następnie jest zwieńczona bitą śmietaną i cynamonem na jeden z najbardziej zachwycających meksykańskich deserów, jakich kiedykolwiek spróbujesz!
jest to równie łatwe do wykonania, jak pieczenie ciasta. Najtrudniejsze jest oddzielenie jaj, aby ubić żółtka i białka osobno, co naprawdę nie jest wcale trudne. Jeśli jest jeden przepis z tej listy, będziesz chciał spróbować pierwszy, to na pewno ten. Spróbuj dodać kilka pokrojonych truskawek jako polewy, zbyt!
Fresas con Crema (Meksykańskie truskawki i śmietana)
fresas con Crema to najłatwiejszy meksykański deser, jaki kiedykolwiek zrobisz! Wykonany ze świeżych truskawek zmieszanych ze słodkim i kremowym sosem, ten przepis bez pieczenia jest gotowy do jedzenia w zaledwie 10 minut.
potrzebujesz tylko pięciu składników: truskawek, kwaśnej śmietany, słodzonego mleka skondensowanego, mleka odparowanego i ekstraktu waniliowego. Nie daj się zwieść krótkiej liście składników; ten łatwy przepis na meksykański deser rywali nawet najbardziej skomplikowanych!
Buñuelos (Meksykańskie placki)
Buñuelos są podobne w smaku do sopapillas, ale tekstura jest cienka i chrupiąca, a nie lekka i puszysta. Ciasto rozwałkowuje się tak, jak w tortilli, następnie smażymy i oblewamy mieszanką cynamonu i cukru. Nie ma nic lepszego niż świeżo smażone buñuelo-zaufaj nam.
Meksykańskie ciasteczka ślubne
te małe ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach! Mają orzechowy smak dzięki posiekanym orzechom pekan i są pokryte cukrem pudrem na wspaniałe ciastko wakacyjne lub po prostu dlatego, że chcesz się leczyć.
Arroz con Leche (meksykański Pudding ryżowy)
Arroz con Leche jest podobny do ciasta Tres Leches, ponieważ używa tych samych trzech rodzajów mleka. To częsty przepis tutaj w USA i taki, który moja mama często robiła, gdy dorastałem. Podzielam wersję tego przepisu w mojej pierwszej książce kucharskiej, Cooking With Your Instant Pot. Że jeden jest podawany ze świeżym mango i można zrobić to samo z tym przepisem (choć to czyni go mniej autentyczny przepis meksykańskiego deseru).
w każdym razie, jest absolutnie pyszne i jeden warto spróbować. Zwłaszcza, że jest to łatwe!
meksykańska gorąca czekolada
w końcu mamy meksykański deser czekoladowy! Zamiast gotować jedną filiżankę gorącej czekolady, przygotowujesz syropową bazę czekoladową, którą możesz następnie wymieszać z dowolnym gorącym mlekiem, które lubisz najbardziej. Spróbuj dodać szczyptę chili w proszku dla odrobiny pikantno-słodkiego!
najlepsze jest to, że syrop czekoladowy można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni, dzięki czemu jest to idealny deser.
Horchata
” Horchata to tradycyjny meksykański napój składający się z białego ryżu namoczonego w wodzie, aromatyzowany cynamonem i słodzony granulowanym cukrem. Wszystko jest mielone razem w blenderze, a następnie napięte w celu usunięcia ciał stałych. Niektóre wersje są bezmleczne, podczas gdy inne zawierają mleko, a niektóre wersje zawierają orzechy lub dodatkowy smak, taki jak wanilia lub kokos”, mówi Jaclyn z Cooking Classy.
to może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest bardzo proste do wykonania. To świetny napój deserowy, który można podawać obok lub na końcu każdego meksykańskiego posiłku.
masz jakieś ulubione Meksykańskie desery, które mogliśmy przegapić? Pamiętaj, aby udostępnić swoje w sekcji komentarzy poniżej. Mamy również wiele innych łatwych deserów, aby sprawdzić, zbyt!
- Autor
- Ostatnie posty
- Frytkownica mrożone doniczki i pierogi-17 grudnia 2021
- ciasto czekoladowe z mąki migdałowej-9 grudnia 2021
- natychmiastowy garnek wołowy Stroganoff z serem pleśniowym & szczypiorek-sierpień 16, 2021
- Udostępnij
- Tweet
- Pin