podziel się!
- Zapisz
pewnie słyszałeś, co jabłko robi lekarzowi. Ale czy powiedziano Ci, jak używa się czerwonych jabłek? Porozmawiajmy o tym.
po pierwsze, z pewnością wiesz, że jabłka są w czerwonych i zielonych odmianach. Ale czy wiesz, że czerwone jabłko jest mniej cierpkie niż zielone jabłko?
ponadto, choć smaczniejsze, Czy wiesz, że czerwone jabłka zawierają mniej minerałów, witamin i mniej błonnika niż zielone jabłka?
pewnie wiesz, że czerwone jabłka są doskonałymi przekąskami. Ale czy wiesz, że możesz z nimi zrobić więcej?
możesz z nimi gotować i używać ich jako ozdób, lub możesz użyć ich do pieczenia. Czerwone jabłka można również znaleźć w sałatkach, w których dodają one chrupiącej i szorstkiej konsystencji.
poza tym, że są tylko czerwone i zielone, jabłka mogą się różnić na wiele innych sposobów. Istnieją różne rodzaje czerwonych jabłek i każdy z nich ma różne zastosowania.
jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ten temat, czytaj dalej. W tym artykule omówiono 25 rodzajów czerwonych jabłek i do czego są one używane.
spis treści
25 rodzaje czerwonych jabłek & ich zastosowania
1. Jabłka Fuji
jabłka Fuji to świetne wzmacniacze smaku, które pochodzą z Japonii. Chociaż mogą mieć łagodny smak, są one używane w potrawach, które wymagają tego dodatkowego smaku.
jabłka Fuji nie obezwładniają pozostałych składników podczas gotowania. Raczej synergizują się z nimi. Stosowane są w sałatkach, pieczeniu szarlotek, napojach i sosie jabłkowym.
2. Jabłka Honeycrisp
Jabłko Honeycrisp to chrupiące czerwone jabłko o soczystym miąższu. Ma właściwą równowagę słodkich i cierpkich smaków wraz z rumieńcem-czerwoną skórą z zielonymi nutami.
sok z jabłka Honeycrisp tworzy ładny cydr jabłkowy.
ponieważ miąższ jabłka Honeycrisp nie utlenia się szybko, dobrze sprawdza się również w sałatce owocowej.
to jabłko zachowuje swój kształt i ładnie gotuje się w pikantnych potrawach i deserach. Może być również puree do sosów.
3. Jabłka Envy
Jabłko Envy to chrupiące, naturalnie pyszne jabłko. Ma ładny okrągły kształt i jest w Kolorze rubinowo-czerwonym.
jabłka Envy mają twardszą skórkę i miąższ, więc kiedy je ugryziesz, dostaniesz dobrego chrupnięcia.
ta odmiana jest skrzyżowaniem Braeburn i Royal Gala apple. Mogą być spożywane na surowo, używane do robienia sałatek i pieczenia.
4. Jabłka Gala
Gala apple to lekko słodkie i chrupiące czerwone jabłko. To jabłko jest cieńsze i wyższe niż inne jabłka. Jest w kolorze jasnoczerwonym i ma kilka żółtych smug-więcej niż inne czerwone jabłka.
pomimo braku intensywności w smaku, może być używany do gotowania i pieczenia.
5. Jabłka Baldwin
jabłka Baldwin to jędrne, chrupiące, pikantne, czerwone jabłka.
przez cały proces pieczenia Baldwin zachowa swój kształt, dzięki czemu będzie dobrym wyborem do pieczenia pierogów i ciast.
6. Jabłka Cortland
Jabłko Cortland to słodkie, ale cierpkie czerwone jabłko. Jest czczony jako jedno z najbardziej wszechstronnych czerwonych jabłek w sadzie.
Cortlands mają żółto-zielony kolor z karmazynowymi paskami i są najlepiej używane do przygotowywania przecierów i pieczenia.
możesz ją karmelizować z cebulą lub piec kliny i brie na pizzy.
7. Cox 's Orange Pippin
Cox ’ s Orange Pippin to kremowe, Duże czerwono-pomarańczowe jabłko z jasnożółtym miąższem. Ma aromatyczny ostry, orzeźwiający smak, który jest słodki jak miód.
pomarańcza Cox ’ s nie trwa długo, więc najlepiej jeść ją świeżo.
poza podjadaniem, Cox ’ s Orange Pippin może być również używany w kuchni do pieczenia lub do robienia soków i twardego cydru.
8. Jabłka Empire
ta odmiana jabłek jest skrzyżowaniem jabłek Red Delicious i McIntosh. Jabłko Imperium ma grubą, ciemnoczerwoną skórę, co nadaje mu ogólną jędrną konsystencję.
jabłka Empire są zarówno cierpkie, jak i słodkie. W połączeniu z Makounami i Spartanami tworzą słodki sos, który można zamrozić lub konserwować.
białe miąższ jabłka Imperium utlenia się powoli. To sprawia, że idealnie nadaje się do produkcji talerzy owocowych i sałatek, ponieważ jego kolor pozostaje czysty długo po cięciu.
9. Hyslop Crabapple
pochodzenie Hyslop crabapple nie jest znane, chociaż był dostępny od połowy 1800 roku.
Hyslop crabapple ma ciemnoczerwoną skórę z fioletowymi odcieniami. Z daleka można by nawet pomyśleć, że to śliwka.
Hyslop crabapple ma pikantny, cierpki smak, który jest idealny do robienia galaretek. Poza tym, że galaretki, może być również przyprawione lub marynowane.
10. Jabłka Macoun
Macoun apple to aromatyczne, soczyste i bardzo słodkie czerwone jabłko. To jabłko jest skrzyżowaniem McIntosha i Arkansas Black apple.
Macouns są znane jako jedno z najlepszych jabłek do pieczenia w Nowej Anglii. Może być spożywany na surowo lub używany do przygotowania musu jabłkowego i ciasta. Może być również używany do zrównoważenia ostrych smaków cheddar w talerzach serowych.
11. Jabłka McIntosh
McIntosh jest pikantnym słodkim czerwonym jabłkiem i jest uważany za Narodowe Jabłko Kanady. To jabłko ma biało nakrapianą czerwoną i zieloną skórę z miękkim białym miąższem.
jabłka McIntosh mają wiele zastosowań. Mogą być spożywane na surowo lub używane do produkcji cydru, ciast i sosu jabłkowego.
12. Spartańskie jabłka
ta odmiana jabłek jest rześka i ma jasny czerwony rumieniec. Może być stosowany na wiele sposobów i jest najlepszy w kombinacjach.
w połączeniu z Macoun i Empire, Spartan apple wytwarza pyszny i słodki smak różowego musu jabłkowego.
13. Jabłka Pazazz
jabłka Pazazz mają czerwoną skórkę z żółtymi łatami. Są o słodkim smaku z odrobiną cierpkości.
jabłka Pazazz są często porównywane do jabłek Honeycrisp pod względem smaku. Przekonasz się, że są one wykorzystywane do produkcji słodkich, puree sosów.
14. Jazz Apple
Jazz apple ma ostry i owocowy, pikantny smak, o gęstej konsystencji.
ze względu na słodki i owocowy smak jabłka jazzowe mają wiele zastosowań.
mogą być spożywane jako przekąska, używane do pieczenia lub używane do sałatek, ciast, napojów i sosów.
15. Red Delicious
Red Delicious jest uważany za ulubione jabłko na świecie. Ten typ czerwonego jabłka jest w kolorze jasnoczerwonym, a czasami może być w paski.
Red Delicious jest chrupiący o łagodnym, ale prostym smaku. Ze względu na łagodny smak tego jabłka nie wyróżnia się podczas gotowania lub pieczenia.
dlatego najlepiej jeść na surowo jako przekąskę. Jednak może być również używany do sałatek.
16. Jabłka Braeburn
ta odmiana jabłka pochodzi z Nowej Zelandii i może być trudna do znalezienia. Ma ciemnoczerwoną skórkę podobną do jabłka Galowego. Ma również twardą i wyraźną konsystencję.
smak jabłka Braeburn ma równowagę słodyczy i cierpkości. Ta odmiana jabłka może być spożywana na surowo lub używana do pieczenia.
17. Jabłka Cameo
jabłko Cameo ma żółtą skórkę z czerwonymi smugami. Jest cienki i delikatny i ma gęsty miąższ.
ma również cytrusowy smak, który jest zrównoważony słodyczą. Jabłko Cameo ma kilka zastosowań, w tym pieczenie, Robienie sałatek, przekąsek, sosu jabłkowego i napojów.
18. Jabłka Gravenstein
ta odmiana jabłek jest jednym z najlepszych jabłek używanych do produkcji sosu jabłkowego.
smak jabłka Gravensteina jest bardzo cierpki z niewielką słodyczą. Jednak może zrównoważyć cukier w musie jabłkowym i słodycz skorupy ciasta.
19. Liberty Apple
jabłka Liberty mają ciemnoczerwoną bordową skórę. Ma słodki smak z nutami melona i cierpkości. Jabłka Liberty mogą być używane do nadzienia słodkich ciast.
20. Jabłka Winesap
to jabłko jest bardziej cierpkie niż inne odmiany czerwonego jabłka. Ponieważ nie są one bardzo słodkie, jabłka Winesap są idealne jabłka do produkcji cydru.
21. Jabłka Lady Alice
jabłka Lady Alice zostały odkryte w Waszyngtonie w wyniku zapylania pszczół. Mają mały, mocny wygląd w porównaniu do innych odmian.
jabłka Lady Alice mają czerwoną skórkę z żółtymi paskami biegnącymi od łodygi do pupy. Te jabłka mają słodki smak z wyjątkowym cierpkim wykończeniem.
jabłka Lady Alice mogą być używane do pieczenia, robienia sałatek i robienia sosu jabłkowego.
22. Pink Lady Apples
różowe jabłka Lady są przeciwieństwem jabłek Lady Alice. Na początku smakują cierpko, ale mają słodkie wykończenie.
te jabłka muszą spełniać określone kryteria cukru i kwasu. Jeśli nie, są one sprzedawane jako Cripps w sklepach.
jabłka Pink Lady mogą być używane do pieczenia i robienia sałatek.
23. Kiku
Jabłko Kiku to egzotyczne, soczyste jabłko o słodkim smaku, które powstało we Włoszech. Może być stosowany do pieczenia, robienia sałatek, robienia sosu jabłkowego i produkcji napojów.
25. Jabłka Sugar Bee
ta odmiana jabłek jest soczysta z idealną ilością słodyczy . Ma aromatyczny miąższ, który pęka, gdy go ugryziesz.
jabłka Sugar Bee mają wiele zastosowań. Niektóre z nich obejmują Robienie sałatek, pieczenie i robienie napojów.
25. Smitten
ta odmiana jabłka jest mieszanką odmian Braeburn, Falstaff, Gala I Fiesta. Jest słodki, soczysty i chrupiący.
ma kilka zastosowań, które obejmują Robienie sałatek, pieczenie i robienie napojów.