jeśli chodzi o spełnienie naszych wymagań żywieniowych, naprawdę nie musimy daleko szukać pokarmów, które je spełniają. Kopać w głębokiej studni subkontynentu indyjskiego, a znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby układać spiżarnię z pokarmów pełnych odżywienia. Są pewne pokarmy, które jemy przez całe życie, ale w jakiś sposób popadły w zapomnienie. Arbi (lub korzeń taro) nie tylko przynosi dobry smak, ale także świat korzyści zdrowotnych na talerzu. Pozostaje jednak pozbawiona uznania, na jakie naprawdę zasługuje. Arbi jest skrobiowym warzywem korzeniowym o brązowej włóknistej powierzchni zewnętrznej i białym, lekko oślizgłym miąższu wewnątrz.
zarówno liście, jak i korzeń/bulwa/Kormoran arbi są używane do gotowania. Posiada unikalną mieszankę głębokiego orzechowego i łagodnego słodkiego smaku. Warzywo jest zwykle przekształcane w pikantne danie, ale może być również używane do tworzenia słodkich potraw. Jego miękki, kremowy miąższ sprawia, że jest to soczysty posiłek. Więcej niż jego świetny smak, arbi powinien być włączony do diety ze względu na niezliczone korzyści zdrowotne.
Arbi Nutrition –
| Nutrient | Unit | Value per 100 g | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Proximates | ||||||||||||
| Water | g | 63.8 | ||||||||||
| Energy | kcal | 142 | ||||||||||
| Energy | kJ | 594 | ||||||||||
| Protein | g | 0.52 | ||||||||||
| Total lipid (fat) | g | 0.11 | ||||||||||
| Ash | g | 0.97 | ||||||||||
| Carbohydrate, by difference | g | 34.6 | ||||||||||
| Fiber, total dietary | g | 5.1 | ||||||||||
| Sugars, total | g | 0.49 | ||||||||||
| Minerals | ||||||||||||
| Calcium, Ca | mg | 18 | ||||||||||
| Iron, Fe | mg | 0.72 | ||||||||||
| Magnez, Mg | mg | 30 | ||||||||||
| Fosfor, P | mg | 76 | ||||||||||
| Potas, Do | mg | 484 | ||||||||||
| Sód, Na | mg | 15 | ||||||||||
| Cynk, Zn | mg | 0.27 | ||||||||||
| Miedź, Cu | mg | 0.201 | ||||||||||
| Mangan, Mn | mg | 0.449 | ||||||||||
| Selen, Se | g | 0.9 | ||||||||||
| Witaminy | ||||||||||||
| Witamina c, wspólna kwas askorbinowy | mg | 5 | ||||||||||
| Tiamina | mg | 0.107 | ||||||||||
| Ryboflawina | mg | 0.028 | ||||||||||
| Niacyna | mg | 0.51 | ||||||||||
| kwas Pantotenowy | mg | 0.336 | ||||||||||
| Witamina b-6 | mg | 0.331 | ||||||||||
| kwas foliowy ogółem | µg | 19 | ||||||||||
| kwas foliowy | µg | 0 | ||||||||||
| kwas foliowy, żywność | µg | 19 | ||||||||||
| kwas foliowy, DFE | µg | 19 | ||||||||||
| Cholina, całkowita | mg | 21.3 | ||||||||||
| Witamina b-12 | mcg | 0 | ||||||||||
| Witamina b-12, dodany | mcg | 0 | ||||||||||
| Witamina A, RAE | mcg | 4 | ||||||||||
| retinol lub | mcg | 0 | ||||||||||
| Karoten, beta | mcg | 39 | ||||||||||
| Karoten, alfa | mcg | 0 | ||||||||||
| Криптоксантин, beta | mcg | 22 | ||||||||||
| Witamina A, IU | IU | 84 | ||||||||||
| Likopen | mcg | 0 | ||||||||||
| Luteina + zeaksantyna | mcg | 0 | ||||||||||
| Witamina E (alfa-tokoferol) | mg | 2.93 | ||||||||||
| Witamina E, dodający | mg | 0 | ||||||||||
| Witamina D (D2 + D3) | mcg | 0 | ||||||||||
| Witamina D | IU | 0 | ||||||||||
| Witamina K (филлохинон) | mcg | 1.2 | ||||||||||
| Lipidy | ||||||||||||
| kwasy tłuszczowe, łączna ilość nasyconych | g | 0.023 | ||||||||||
| 4:00 | g | 0 | ||||||||||
| 6:00 | g | 0 | ||||||||||
| 8:00 | g | 0 | ||||||||||
| 10:00 | g | 0 | ||||||||||
| 12:00 | g | 0 | ||||||||||
| 14:00 | g | 0 | ||||||||||
| 16:00 | g | 0.019 | ||||||||||
| 18:00 | g | 0.003 | ||||||||||
| Fatty acids, total monounsaturated | g | 0.009 | ||||||||||
| 16:1 niezróżnicowany | g | 0 | ||||||||||
| 18:1 niezróżnicowane | g | 0.009 | ||||||||||
| 20:01 | g | 0 | ||||||||||
| 22:1 niezróżnicowane | g | 0 | ||||||||||
| kwasy tłuszczowe ogółem wielonienasycone | g | 0.046 | ||||||||||
| 18:2 niezróżnicowane | g | 0.032 | ||||||||||
| 18:3 niezróżnicowane | g | 0.014 | ||||||||||
| 18:04 | g | 0 | ||||||||||
| 20:4 niezróżnicowane | g | 0 | ||||||||||
| 20:5 n-3 (EPA) | g | 0 | ||||||||||
| 22:5 n-3 (DPA) | g | 0 | ||||||||||
| 22:6 n-3 (DHA) | g | 0 | ||||||||||
| kwasy tłuszczowe, całkowity trans | g | 0 | ||||||||||
| Cholesterol | mg | 0 | ||||||||||
(Czytaj także: Sabut Arbi przepis)
korzyści zdrowotne Arbi
1. Odchudzanie
Arbi jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który utrzymuje nas w pełni przez długi czas i zapobiega nadmiernemu spożyciu pokarmu. 100 gramowa porcja arbi zawiera 5,1 grama błonnika. Jego niska kaloryczność ułatwia również kontrolę wagi i pomaga w utracie dodatkowych kilogramów.
pomaga w zwalczaniu cukrzycy
Arbi jest znanym pokarmem o niskiej glikemii, który spowalnia proces rozkładania glukozy w wątrobie. Zawiera również odporną skrobię, która nie jest łatwo wchłaniana i trawiona. Spowalnia to wzrost poziomu cukru we krwi po posiłku. Jego Kormoran jest pełen złożonych węglowodanów, które ponownie nie są łatwo przyswajalne.
chroni serce
wysoka zawartość błonnika arbi obniża poziom cholesterolu w organizmie. Arbi jest zero tłuszczu i zero cholesterolu żywności. Zawiera również dużą ilość witaminy E, która w dużym stopniu zwalcza problemy sercowo-naczyniowe.
(Czytaj Także: Fried Arbi przepis)
Arbi może być używany do wielu pysznych posiłków
zawiera szereg przeciwutleniaczy
Arbi zawiera związki pochodzenia roślinnego zwane polifenolami (głównie kwercetyną), które mogą zapewnić ochronę przed śmiertelnymi chorobami, takimi jak rak. Liście Arbi, pełne przeciwutleniaczy, beta-karotenów i witaminy A, działają, aby zapewnić ogólne dobre samopoczucie.
może kontrolować nadciśnienie
Arbi jest żywnością o zerowej zawartości tłuszczu i niskiej zawartości sodu, która spełnia wymagania diety zalecanej dla pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi.
zalety jedzenia arbi są liczne i nie ograniczają się do wyżej wymienionych punktów. Nadszedł czas, aby arbi wyszedł z otchłani i zyskał sławę w świecie zdrowia.