nie ma to jak gryzienie w chrupiące, słodkie jabłko, ale możesz również chcieć zrobić orzeźwiający kieliszek soku. Wybór odpowiedniej odmiany robi różnicę!
ponieważ coraz więcej z nas mądrze do znaczenia włączania wystarczającej ilości świeżych owoców i warzyw w naszej diecie, Wyciskanie soku okazuje się być bardzo łatwym i szybkim sposobem, aby uzyskać te odżywcze gadżety do naszej diety.
ekstrahując i oddzielając sok od nierozpuszczalnego błonnika, jesteś w stanie spożywać duże stężenie składników odżywczych w stosunkowo krótkim czasie.
w dzisiejszych czasach jabłka są powszechnym i niedrogim odcinkiem w wielu przepisach na soki i same wytwarzają pyszny sok o Smaku.
ale przy tak wielu odmianach do wyboru, zastanawiałem się, które jabłka powinienem wyciskać?
od tego czasu znalazłem następujące 7 jako jedne z najlepszych jabłek do wyciskania soków:
- Honeycrisp
- Gala
- Cameo
- Red Delicious
- Rzym
- Granny Smith
- Fuji
nauczmy się trochę więcej o tych jabłkach i o wyciskaniu jabłek w ogóle.
jakie są niektóre korzyści z wyciskania jabłek?
zacznijmy od podkreślenia niektórych powodów, dla których powinieneś pomyśleć o wyciskaniu jabłek.
jabłka mają zróżnicowany profil odżywczy, ale uważa się, że mają wysoką zawartość witaminy C, błonnika, przeciwutleniaczy i potasu. Oczywiście, jeśli je wyciskasz, powinieneś skreślić nierozpuszczalny błonnik z listy.
mogą również pomóc potencjalnie poprawić depresję (ze względu na zawartość kwercetyny) wśród innych wielkich korzyści.
poza odżywianiem, jabłka są zwykle bardzo łatwe do znalezienia dla większości ludzi i są jednym z tych składników, których rzadko się martwisz o brak.
czasami Wyciskanie soku może być drogie w zależności od składników, których używasz. Ale większość jabłek jest na ogół dość przystępna cenowo, zwłaszcza jeśli można uzyskać zniżkę na zakup ich luzem.
czy wszystkie jabłka są świetne do wyciskania soków?
podobnie jak ja, pewnie jesteś przyzwyczajony do kupowania tych kilku różnych rodzajów jabłek, które można kupić w typowej sieci sklepów spożywczych. Wiesz … te, które zostały wybrane ze względu na najlepszy wygląd, smak i wygodę w uprawie.
dlatego wielu dziwi się, że można znaleźć ponad 7000 odmian jabłek na całym świecie.
ze wszystkich różnych odmian jabłek, niektóre są o wiele lepiej nadające się do wyciskania soku.
niektórzy nawet sugerują, że należy sok niektórych jabłek w zależności od tego, co próbujesz osiągnąć.
proponuję wybrać kilka z naszej listy poniżej i użyć ich jako „smaczne zszywki”, a następnie można spróbować eksperymentować z innymi odmianami dla mieszanki smaków. Mówi się, że najlepszy sok jabłkowy pochodzi z mieszanki słodszych jabłek z Ostro aromatyzowanymi odmianami.
oto wykres Fine Choice Foods porównujący niektóre typowe jabłka do siebie:
czy sok z nasion jabłka jest Bezpieczny?
niektórzy ludzie mają obawy dotyczące potencjalnego zatrucia cyjankiem w wyniku spożywania nasion jabłek lub wyciskania jabłek w całości bez usuwania nasion.
okazuje się, że nie ma się czym martwić. Aby osiągnąć poziom zatrucia, wymagałoby spożywania od 150 do tysięcy dokładnie rozdrobnionych nasion jabłka, zanim będzie to miało jakikolwiek poważny wpływ na twoje samopoczucie.
więc to, czy chcesz usunąć nasiona przed wyciśnięciem soku, zależy wyłącznie od Ciebie.
Ile jabłek potrzebuję na jedną szklankę soku?
odpowiedź na to pytanie zawsze będzie się różnić, ponieważ zależy to od rodzaju i wielkości jabłka, które wyciskasz.
dwa jabłka tej samej wielkości mogą mieć różne ilości soku w swoim miąższu, ponieważ jedno może być bardziej suche niż drugie.
ale średnio potrzeba od 3 do 6 jabłek w zależności od wielkości, aby uzyskać 8 fl. oz. soku lub około 3 średnich jabłek.
Top 7 Najlepsze jabłka do wyciskania soku
teraz, gdy znasz niektóre z zalet i powodów, dla których powinieneś wyciskać jabłka w pierwszej kolejności, zawęzimy najlepsze jabłka do wyciskania soku, abyś mógł zacząć!
Honeycrisp Apple
pierwsze na naszej liście są Honeycrisps.
Honeycrisps to Hybrydowe jabłko stworzone w Minnesocie na początku lat 60., ale nie osiągnęło komercyjnej popularności przed latami 90.
a wiesz, że Uniwersytet Minnesoty (UM) miał patent na te jabłka?
tak, co oznaczało, że za każdym razem, gdy ktoś kupował drzewo miododajne, musiał zapłacić do 1,30 na UM. Co ty na to?
dzisiaj, ponieważ drzewa miododajne są wymagające konserwacji i wymagają czasu, aby wyprodukować wystarczającą ilość owoców, podaż ma trudny czas nadążając za popytem konsumentów.
dla nas to niestety oznacza również, że pyszne plastry miodu są nawet 4 razy droższe niż inne popularne jabłka.
tak czy inaczej, jeśli jeszcze ich nie kochasz, to zrobisz to po wypróbowaniu ładnie dojrzałego. Są popularne zarówno pod względem smaku, jak i tekstury, posiadając przyjemną równowagę między słodkim a cierpkim o lekko „szorstkiej teksturze”.
można je jeść takimi, jakimi są, używać ich do pieczenia lub w naszych zamiarach i celach, zrobić pyszny, świeżo wyciskany sok, który jest naturalnie słodki i nie potrzebuje niczego dodanego do słodyczy.
pamiętaj tylko, że plastry miodu powinny być uważane za luksusowy składnik soku, ponieważ będziesz płacić za nie premię.
Gala Apple
skrzyżowanie Golden Delicious i Kidd ’ s Orange red apples, Gala apple jest jedną z najpopularniejszych odmian jabłek na świecie i zajmuje 2 miejsce za odmianą Red Delicious w Stanach Zjednoczonych.
jabłka Gala pochodzą z Nowej Zelandii i zostały odkryte w latach 30., zanim zostały sprzedane w połowie lat 60. i ostatecznie stały się wielkim hitem na rynku amerykańskim. Otrzymali nawet Królewskie uściski od królowej Elżbiety II.
są pięknie ubarwione z czerwonymi do różowo-pomarańczowych paskami na bladożółtym tle.
są łatwo dostępne w sklepach spożywczych przez cały rok, ale wielu właścicieli domów lubi również uprawiać własne jabłonie w domu.
i nie można ich winić. Smak Galowego jabłka, które właśnie wybraliśmy, jest absolutnie nieporównywalny z tym, które siedzi w sklepie od wielu dni.
oferują ładnie zbalansowany smak słodko-cierpki z nutą wanilii.
do wyciskania soków jabłka Gala są bardzo opłacalnym składnikiem, więc będziesz miał łatwiejszy czas.
te jabłka dadzą ci naturalnie słodki smak soku, więc nie będziesz musiał się martwić o dodanie czegoś innego dla słodyczy.
ponieważ jabłka Gala są zbierane na początku sezonu, są zwykle mniejsze w porównaniu z innymi popularnymi jabłkami na naszej liście.
spodziewaj się użyć 3-4 jabłek na szklankę soku.
Jabłko Cameo
jabłka Cameo to jasne i czerwone jabłko o chrupiącym i słodkim smaku.
zostały odkryte na terenie Stanu Waszyngton na początku lat 80. i są uważane za krewnych Czerwonej i Złotej odmiany Delicious.
są wśród 10 najlepszych jabłek produkowanych w stanie Waszyngton.
będziesz miał największą szansę na zdobycie tych pysznych jabłek między październikiem a kwietniem.
jabłka Cameo to kolejna niedroga odmiana, której można użyć do produkcji świeżego soku jabłkowego. Sok wystarczy bez potrzeby dodatkowego słodzenia.
są na ogół średniej wielkości, więc spodziewaj się użyć 3-4 z nich na filiżankę soku.
Red Delicious Apple
jabłka Red Delicious stanowią prawie 50% eksportu stanu Waszyngton do innych krajów na całym świecie i są najpopularniejszą odmianą jabłek w Stanach Zjednoczonych.
czerwone pyszne jabłko zostało odkryte w połowie lat 70. na farmie w Peru w stanie Iowa.
to średnie i duże jabłko o głębokim, bordowym kolorze, łagodnej do wyraźnej słodyczy i ciekawym profilu odżywczym.
chociaż są powszechne, ich popularność maleje od lat 80. konsumenci zaczynają się od nich stronić, ponieważ są uprawiane dla wyglądu ponad smak.
pod względem ceny, jabłka Red Delicious należą do najtańszych z popularnych odmian, więc będziesz mógł zarobić sporo soku za swoje pieniądze.
w zależności od ich wielkości, możesz być w stanie uciec z 3 jabłkami na szklankę soku.
Rome Apple
nazwane na cześć miasta w Ohio, Rome apples to jasna do głębokiej czerwieni i chrupiąca odmiana z początku XIX wieku o lekko słodkim smaku.
chociaż są bardzo popularnym wyborem jabłek do gotowania, są również Świetne do robienia świeżego soku.
jako sok ma przyjemny słodki smak i pikantny smak.
jeśli rozetniesz jeden i zobaczysz różowy lub lekko czerwonawy kolor w środku, nie panikuj!
czerwona pigmentacja spod skóry jabłka Rzymskiego może „przenikać” do ciała i przenikać, powodując zmianę jego koloru. Jest to zjawisko naturalne i całkowicie nieszkodliwe.
to są też tanie jabłka za funta, więc nie będziesz miał się czym martwić.
jabłka rzymskie są na ogół dużymi jabłkami i dają dużą ilość soku. Potrzebujesz 3-4 jabłek na filiżankę soku.
Jabłko Granny Smith
zielone jabłko Granny Smith, nazwane na cześć Marii Ann Smith, brytyjsko-australijskiej sadowniczki, stało się jednym z najpopularniejszych jabłek ze względu na niską zawartość cukru, ponieważ jest często używane w przepisach na soki przez entuzjastów zdrowia.
powstały w Australii w połowie XIX wieku i ostatecznie zyskały popularność w 1900 roku, począwszy od Wielkiej Brytanii w 1935 roku, osiągając światowe uznanie w latach 60., a ostatecznie osiągając rynek amerykański na początku lat 70.
owoce są jasnozielone i mają kwaśny i bardzo cierpki smak, który łagodzi się w miarę dojrzewania jabłka.
jeśli szukasz wyraźnej słodyczy w soku, jabłka Granny Smith nie będą najlepszym wyborem, ponieważ chude są bardziej cierpkie i kwaśne.
te jabłka lepiej nadają się do mieszania z innymi produktami o różnych smakach i są powszechnie stosowane w zielonych sokach, gdzie:
- zrównoważyć gorzki lub trawiasty smak, aby sok był bardziej smaczny
- dostarczaj dobre ilości przeciwutleniaczy i potasu
jeśli są to właściwości, których szukasz, ale nie możesz znaleźć jabłek Granny Smith, możesz zastąpić je innymi tartymi jabłkami.
jabłka Granny Smith są zwykle dość przystępne, więc nie powinieneś mieć problemów z zakupem trwałej dostawy.
spodziewaj się soku 3 średnich jabłek za 8 fl. oz. soku.
Fuji Apple
jabłka Fuji to kolejna odmiana jabłek, która znajduje się na liście 10 najpopularniejszych jabłek w USA
powstały w Japonii około 1960 roku i zostały stworzone przez skrzyżowanie odmiany Red Delicious i Ralls Janet apple.
pomimo swojego pochodzenia, Stan Waszyngton produkuje teraz więcej jabłek Fuji niż Japonia.
jabłka Fuji są znane ze stosunkowo dłuższego okresu przydatności do spożycia niż większość innych jabłek, co czyni je bardzo odpowiednim wyborem do zakupu i przechowywania luzem.
to generalnie duże jabłka i dość soczyste.
jeśli szukasz słodyczy, jabłka Fuji mają podobny poziom słodyczy do Honeycrisps, umieszczając je wśród najsłodszych jabłek, jakie można znaleźć.
ta odmiana z pewnością da ci wspaniały smak i bardzo słodki sok.
i proszę bardzo! Masz teraz 7 świetne opcje do wyboru dla następnego doświadczenia wyciskania jabłek!
nie bój się wypróbować różnych kombinacji i eksperymentuj z jabłkami, których nie ma na naszej liście. Ale te najlepsze jabłka 7 z pewnością dadzą ci dobre miejsce na początek.
Happy juicing!
podziel się przez:
- 339