wszyscy jesteśmy zachęcani do jedzenia co najmniej 5 porcji owoców i warzyw dziennie, aby pomóc nam zachować zdrowie. Czy jednak wiesz, co liczy się do twojego 5-A-Day?
pięć porcji owoców i warzyw dziennie zapewni różnorodne witaminy i minerały, a także błonnik pokarmowy, który może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, udaru mózgu i niektórych nowotworów, a także utrzymać zdrowe jelita. W tym dużo owoców i warzyw w diecie pomoże również zachować zdrową wątrobę. Tylko 3 na 10 dorosłych i 1 na 10 nastolatków osiąga cel 5-A-Day (National Diet and Nutrition Survey, 2016) wszyscy mamy mnóstwo miejsca na poprawę!
więc co liczy się jako porcja?
świeże, konserwowane, mrożone, suszone lub soczyste owoce i warzywa liczą się do Twoich 5 dziennie. Porcja świeżych, konserwowanych lub mrożonych owoców lub warzyw to 80g lub mniej więcej tyle, ile można trzymać w dłoni. Na przykład garść winogron, jabłko, dwa Satsuma lub około siedmiu pomidorów koktajlowych. Porcja gotowanych warzyw to około trzech czubatych łyżek stołowych (np. marchew, groszek lub kukurydza), miska deserowa z sałatką lub 5 cm kawałek ogórka. Z owoców lub warzyw w puszkach około trzech łyżek to porcja. Najlepiej wybrać owoce w puszkach w naturalnym soku, a nie syrop.
rośliny strączkowe i fasola również liczą się do twojego 5-a-Day, a porcja wynosi około trzech czubatych łyżek fasoli po pieczeniu, fasoli, fasoli maślanej lub ciecierzycy. (Zobacz poprzedni blog o pulsach) jednak nasiona i fasola liczą się tylko jako maksymalnie jedna porcja dziennie, nawet jeśli jesz więcej. Dzieje się tak dlatego, że chociaż są doskonałym źródłem błonnika, zawierają mniej składników odżywczych niż inne owoce i warzywa.
porcja suszonych owoców to około 30g (co odpowiada około 80g świeżych owoców). Ponieważ suszone owoce mogą przyklejać się do zębów, najlepiej jeść je z posiłkiem, a nie jako przekąskę. Dodanie czubatej łyżki posiekanych daktyli lub sułtanek do owsianki lub deseru to świetny sposób na włączenie porcji suszonych owoców.
ile kosztuje porcja soku lub smoothie?