drzwi do piwnicy są bardziej historycznym terminem. Kiedy winiarnie zaczęły wydawać próbki wina ze swoich pomieszczeń, zwykle było to z piwnicy, w której całe wino było przechowywane albo w pakowanych butelkach, albo w dębowych beczkach. Tak więc pojawiło się określenie drzwi do piwnicy.
w dzisiejszych czasach, gdy drzwi do piwnicy to termin używany, Degustacja wina odbywa się w specjalnie wybudowanym obszarze, który jest oddalony od strefy produkcji i przechowywania wina. Zapewnia to lepszą prezentację win i oddzielenie się od obszarów pracy, co może narazić ludzi na ryzyko obrażeń.
co sprawia, że drzwi do piwnicy są dobre?
wczesne, jeśli nie natychmiastowe powitanie przez personel piwnicy daje uznanie, że przybyłeś i zamierzasz zwrócić na siebie uwagę. Miejsce, które prezentuje się dobrze i wydaje się mieć przyjazną atmosferę z pewnością pomaga.
niepodzielna Uwaga pracowników piwnicy dla Ciebie i grupy jest pożądana. Personel piwnicy powinien podać tło odnoszące się do miejsca i zakresu wina, w połączeniu z zapewnieniem notatek degustacyjnych do naśladowania, jak smak.
instrukcje jak trzymać kieliszek, jak smakować i czego szukać w winie – używanie wzroku, zapachu, smaku i pamięci jest świetnym dodatkiem.
dobre słowne wyjaśnienie każdego wina, jak smakuje re: różnorodność, rocznik, cechy i jaki rodzaj jedzenia najlepiej pasuje to świetna Edukacja.
skosztuj dobrej reprezentacji gamy win. Jednak maksymalnie 6-8 różnych win jest idealnych. Poza tym robi się trochę mylące dla pamięci.