zastanawiasz się, jakie pokarmy zanurzyć w hummusie? Co będzie doskonałym uzupełnieniem kremowego, pysznego, smacznego Hummusu? Przekonajmy się, dobrze?
Hummus jest bogatym, kremowym pastą lub dipem wykonanym z tłuczonej ciecierzycy, tahini (mielonego sezamu), oliwy z oliwek, soku z cytryny, czosnku i soli.
kto nie lubi radości z pysznego kremowego Hummusu na imprezie, a nawet jako codziennej przekąski? Pewnie, że tak! I założę się, że ty też, albo, jeśli jeszcze nie próbowałeś, wkrótce to zrobisz.
poza tym, że jest pyszny, hummus jest szczególnie zdrowy. Jest pełen wielu składników odżywczych, aby utrzymać silne ciało. Jest również doskonałym źródłem białka roślinnego, węglowodanów, żelaza i witaminy C. nie tylko to, ale jest bogaty w składniki przeciwzapalne, pomaga w trawieniu, chroni serce, obniża poziom cholesterolu i wiele więcej.
zazwyczaj, gdy planujemy Jedzenie na specjalną okazję lub nawet po prostu zaprosimy kilku przyjaciół, trudno nam uzyskać zrównoważoną mieszankę smacznego i zdrowego. Po spróbowaniu Hummusu, będziesz się zastanawiać, jak się martwisz.
Co To jest Hummus?
słowo „Hummus” pochodzi od arabskiego słowa oznaczającego „ciecierzycę” –główny składnik uprawiany w starożytnym basenie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie. Jego pełna nazwa to ḥummuṣ bi 大ḥīna, co oznacza „ciecierzyca z tahini”.
nazywane „starożytnym” jedzeniem, ciecierzyca jest spożywana i spożywana od setek, jeśli nie tysięcy lat. Były one jedną z pierwszych upraw w Mezopotamii, spożywali je starożytni Palestyńczycy i były powszechnym pożywieniem na ulicach starożytnego Rzymu. Filozof Platon nawiązał również do korzyści zdrowotnych ciecierzycy w swoich pismach.
podobno Pierwszy raz spożywany w Egipcie około XIII wieku, Hummus jest Lewantyńskim arabskim dipem. Mówi się również, że był ulubieńcem sułtana Saladana, kurdyjskiego muzułmanina, który założył dynastię Ajjubidów.
słowo ma niespójną pisownię w języku angielskim. Jest powszechnie pisany jako hummus w amerykańskim i brytyjskim angielskim. Jednak w brytyjskim angielskim jest również często pisany jako „houmous”. Oba są poprawne, więc wybór należy do ciebie!
Hummus jest jednym z najczęściej spożywanych produktów spożywczych na Bliskim Wschodzie i w basenie Morza Śródziemnego. W Izraelu jest spożywany do każdego posiłku i podawany na śniadanie; w Pakistanie i Jordanii jest podawany wraz z chlebem. Ponad 15 milionów Amerykanów je hummus dziennie.
je się go głównie przez zanurzanie chipsów tortilla, chleba, płaskiego chleba, krakersów lub chleba pita. A ponieważ nie ma jednego sposobu na rozkoszowanie się hummusem, możesz mu towarzyszyć praktycznie wszystko, co chcesz: kurczak, bakłażan, ryba, meze (asortyment różnych potraw, z gulaszy, posiekanych mięs, warzyw i innych dipów) itp.
ale ponieważ twoje jedzenie powinno być zrobione z miłością, możesz zdecydować się na dodanie odrobiny dekoracji pomidorami, ogórkiem, jajkami i/lub grzybami. Nigdy nie bój się kreatywności!
to może dziwić, ale hummus ma właściwości afrodyzjaku. Niektórzy ludzie nawet odnoszą się do głównego składnika Hummusu, ciecierzycy, jako „Królowej afrodyzjaków”, ponieważ zawiera dużą ilość żelaza, magnezu, potasu i cynku, które są znane do zwiększenia funkcji seksualnych. Ciecierzyca jest również znany do zwiększenia energii fizycznej i, kto wie? To może być to, czego potrzebujesz, aby twoje życie miłosne wróciło na właściwe tory.
jak przygotować Hummus
już wiesz, jak wspaniale jest mieć smak tego kremowego Dipu. Ciecierzyca jest szczególnie kremowa i pyszna po zmieszaniu z kilkoma łyżkami tahini. Czosnek nadaje mu również przyjemny aromat, cytryna równowaga cierpki, a z oliwą z oliwek zdrowy przepływ.
oto prawda: nie musisz odwiedzać sklepu za każdym razem, gdy chcesz hummus. Zrób sobie smaczny, zdrowy hummus w zaciszu swojej kuchni-to proste.
być może słyszałeś wiele o tym, jak gotowanie od podstaw jest równie łatwe i lepsze niż kupowanie jedzenia w supermarkecie, ale nie zawsze jest to prawda. Jednak z hummusem zobaczysz, że mądrość się trzyma. Co więcej, twój hummus będzie świeży i odpowiedni właśnie dla Ciebie!
zobaczmy, jak to zrobić.
Sprzęt
- Robot kuchenny lub blender
- sitko
- łyżki
- szpatułka
składniki
- 2 szklanki ciecierzycy z puszki
- ⅓ szklanka tahini
- 2 cytryny lub 6 łyżek soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- sól
dojazd
- osusz ciecierzycę sitkiem i odstaw płyn na później. Usuń skórę z ciecierzycy, jeśli lubisz hummus gładki.
- w robocie kuchennym sproszkuj czosnek, aż zostanie drobno zmielony.
- Dodaj ciecierzycę, oliwę z oliwek, sok z cytryny, tahini, sól i pieprz do malaksera lub blendera
-
zmiksuj hummus na gładką masę. Możesz również mieszać, aż będzie to Gruboziarnisty przecier. Wszystko zależy od tego, jak ci się spodoba. - posmakuj go, a w razie potrzeby dodaj mu dodatkową przyprawę dopasowaną do Twojego gustu.
- zgarnij hummus do miski i podawaj.
to może być najprostszy przepis, na jaki możesz się natknąć.
Wskazówka
- jeśli chcesz, aby hummus był gładki jak jedwab, usuń skórę z ciecierzycy przed przetworzeniem.
- aby uzyskać smaczniejszy hummus, spróbuj suchej ciecierzycy.
Przechowywanie: hummus można przechowywać do tygodnia, umieszczając go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
istnieją odmiany hummusu i możesz wybrać to, co Ci odpowiada. Aby uzyskać więcej smaków, możesz spróbować dodać wędzoną paprykę, kminek lub harissa. A jeśli chcesz spróbować pieczonego Hummusu warzywnego, dodaj filiżankę cukinii, bakłażana lub papryki.
jakie są najlepsze rzeczy do zanurzenia?
czy kiedykolwiek starczy Hummusu?
może nie.
jestem szczególnie zakochany w hummusie, ponieważ jest tak wszechstronny i uzupełnia szeroką gamę potraw. Być może myślałeś, że możesz mieć tylko warzywa do zanurzenia w hummusie, a może chipsy do Hummusu; jednak istnieje wiele zdrowych rzeczy do zanurzenia w hummusie.
jeśli jesteś taki jak ja– dumny Smakosz– to jestem pewien, że próbowałeś znaleźć inne rzeczy, które możesz sparować ze swoim hummusem. Aby dodać nowy wymiar hummusowi na następne wakacje, imprezę, a nawet po prostu kolację solo, spróbuj zanurzyć niektóre z tych potraw.
żetony
żetony na hummus stały się popularnym faworytem przez lata. I nie możesz się z nimi pomylić.
do tego Dipu warto użyć chipsów ziemniaczanych; zawsze dobrze komponują się z hummusem. Polecam również spróbować Black Bean chips. Chipsy z czarnej fasoli są szczególnie pikantne, ponieważ ich smak łączy się z ciecierzycą, aby dać ci niesamowity słony chrupnięcie.
myślałeś kiedyś o Smaku obwarzanków z hummusem? Zaufaj mi, nie ma lepszej kombinacji– sprawi, że będziesz pragnął więcej.
smażone cebulowe frytki pokryte hummusem to przysmak, którego Twoi smakosze nigdy Ci nie wybaczą, jeśli nie spróbujesz.
chipsy Pita to kolejna potrawa, którą można oczywiście zanurzyć w hummusie. Zarówno smak chleba pita, jak i jego chrupiące odczucie w połączeniu ze smakiem Hummusu pozostawią w ustach rodzaj imprezy, której nie będziesz chciał opuścić wcześniej.
chleb
słowo „chleb” już sprawia, że ślinimy się z głodu; chleb w hummusie tylko utrudnia to słowo. Wszyscy kochamy to najistotniejsze uczucie połączenia śmietany i chleba rozpływającego się w naszych ustach. Miękkość chleba w słodkim, słonym, kremowym smaku Hummusu jest po prostu Niebiańska.
warzywa
jeśli nie próbowałeś warzyw w hummusie, na co czekasz?
warzywa z hummusem to pyszne i zdrowe połączenie. Warzywa są wypełnione dużą ilością składników odżywczych, a twoje ciało podziękuje Ci za danie mu tego, czego potrzebuje.
trochę warzyw do sparowania z hummusem:
- ogórek: ogórek i hummus to niesamowita para. Mimo że wielu z nas może być trochę niezdecydowanych, aby spróbować, bądź pewny, że smak jest niesamowity. Ogórki zawierają wiele składników odżywczych, które mają wiele korzystnych skutków dla organizmu; mają przeciwutleniacze, pomagają pozostać nawilżonym, obniżają poziom cukru we krwi itp. Nadal nie jesteś pewien? Zaufaj mi.
- brokuły: brokuły to po prostu małe drzewo wypełnione dużą ilością składników odżywczych dobrych dla Twojego organizmu. Jego korzyści zdrowotne są zbyt wiele, aby policzyć; pomaga obniżyć poziom cholesterolu, wspomaga trawienie, odtruwa system, wzmacnia układ odpornościowy i wiele innych.
- papryka: wyobraź sobie słodki owocowy smak papryki w Twoim hummusie; są super smaczne i oferują Dziarski chrupiący smak. Papryka zawiera witaminę E, która sprawia, że Twoja skóra jest piękna i elastyczna. Są one również niskokaloryczne i mają wiele innych korzyści zdrowotnych.
-
marchew: nie należy lekceważyć blasku marchwi w śmietanie Hummusu; to chrupiące warzywo jest bogate w witaminy i ma wiele innych zalet. Ma właściwości przeciwstarzeniowe, zapobiega nowotworom i utrzymuje piękne ciało. - pomidory winogronowe: nie ma absolutnie żadnego zamiennika pomidorów winogronowych w hummusie! Są super zdrowe i bogate w błonnik, witaminy i wiele więcej.
precle
precle są rodzajem chleba robionego z ciasta i zwykle przyprawianego solą. Proces stosowany w produkcji precli nadaje jej tradycyjną skórę, smak i kultowy twist.
istnieje wiele precli, które możesz zdecydować się na użycie; zwykłe precle i patyczki do precli są jednak zdecydowanie najpopularniejsze. Niezależnie od tego, który zdecydujesz, słodkie i słone smaki nigdy nie zawodzą.
Brownies
jeśli masz słabość do słodkich potraw, hummus w brownies jest koniecznością. Pyszny smak czekolady w hummusie jest po prostu umrzeć.
owoce
owoce to kolejne doskonałe połączenie, szczególnie ze smakiem Hummusu deserowego z ciemnej czekolady.
niektóre z tych owoców to
- truskawki: nie ma to jak boski smak truskawki zanurzony w słodkich smakach Hummusu.
-
jabłka: wyobraź sobie plasterki jabłka w hummusie. To połączenie jest znakomite! - Winogrona: smak winogron w hummusie jest po prostu niepowtarzalny!
krakersy
krakersy w hummusie to po prostu idealna rzecz. Istnieje wiele opcji, jeśli chodzi o krakersy na hummus. Śmiało, wybierz swój ulubiony krakers, i cieszyć się!
ciasta ryżowe
ciasta ryżowe są w różnych smakach, a każdy z nich jest po prostu idealną rzeczą do zanurzenia się w hummusie.
pieczone słodkie ziemniaki
rozkoszuj się pysznym smakiem pieczonych ziemniaków w hummusie. Po prostu zmiksuj ziemniaki z hummusem i jedz!
inne sposoby podawania Hummusu
istnieje oczywiście wiele innych różnych rzeczy, które można podawać z hummusem. Jeśli chodzi o hummus, kreatywność nie zna granic. Twórz i wypróbuj nowe rzeczy!
zamiast mieć swój hummus w jednym konkretnym stylu, dlaczego nie otworzyć?
- jajka na twardo z hummusem: do przygotowania potrzebujesz około 4 jajek na twardo. Żółtka przełóż do miski. Żółtka rozgnieść z kubkiem hummusu i oliwą z oliwek i wlać mieszankę do wydrążonych jajek. Posypać papryką i cieszyć się!
- Hummus-makaron sezamowy: wymieszaj ½ szklanki Hummusu, 2 łyżki ryżu, ½ szklanki bulionu z kurczaka, 2 łyżki sosu sojowego i octu winnego. Wymieszaj tę mieszankę z 6 szklankami gotowanego spaghetti i odrobiną oleju sezamowego. Ubierz się z pieczonym sezamem i suszoną cebulą i ciesz się!
- Hummus-hamburgery wołowe: dla moich kolegów miłośników burgerów potrzebujesz posiekanej cebuli, pietruszki, oliwy z oliwek, mielonej wołowiny i oczywiście Hummusu. Ugotuj cebulę na oliwie z oliwek, aż będzie miękka i wymieszaj z mieloną wołowiną, pietruszką i hummusem. Zmiel mieszaninę do pasztecików burger i gotować. Podawać z — Zgadnij co?- więcej Hummusu, pomidora i / lub sałaty. Zrób to tak, jak lubisz!
- zapiekanka z brązowym ryżem z kurczakiem i hummusem: uwielbiam smak kurczaka w hummusie I jestem pewna, że ty też. Aby to zrobić, będziesz potrzebował gotowanego brązowego ryżu, ogórków, pomidorów, posiekanej cebuli, udek z kurczaka i– zgadłeś– Hummusu. Wymieszaj ogórek, cebulę, pomidory i udka z kurczaka. Wlać ryż do patelni do pieczenia i dodać tę mieszankę. Całość uzupełniamy hummusem, dodajemy sos sojowy i posypujemy oliwą z oliwek. Piec do brązowego koloru, a jeśli czujesz się świątecznie, dodaj trochę pietruszki.
-
Sałatka z makaronem Hummus Rotini: aby zrobić, będziesz potrzebował octu ryżowego, gotowanego makaronu rotini, prażonych migdałów, posiekanej pietruszki, oliwy z oliwek i mielonego pieprzu. Pokroić hummus z oliwą z oliwek i octem ryżowym, wymieszać z posiekaną natką pietruszki, makaronem rotini, prażonymi migdałami i mielonym pieprzem. Ten jest bardzo prosty i bardzo smaczny.
więcej pomysłów
istnieje niezliczona ilość kreatywnych sposobów na kreatywne wykorzystanie Hummusu. Nie musisz go używać jako kąpieli, per se. Oto kilka wspaniałych rzeczy, które pasują do twojego Dipu:
- pieczone jedzenie: możesz być nieświadomy, ale w rzeczywistości istnieje wiele pieczonych potraw, które dobrze komponują się z hummusem. Możesz spróbować pieczonego kurczaka z dymnymi warzywami lub nawet czekoladowymi pączkami.
- sosy: Hummus w sosie doda dodatkowego smaku i wytworzy słodycz, którą możesz sobie tylko wyobrazić.
- zupy: gałka Hummusu w Twojej zupie jest zawsze pyszna i warta spróbowania.
- kanapki: masz dość używania majonezu lub musztardy jako przyprawy? Może zamiast tego spróbujesz trochę Hummusu? Nie zawiedziesz się.
myślałeś kiedyś o upieczeniu Hummusu?
istnieje prawie tyle sposobów na przygotowanie Hummusu, ile czasu minęło. Rozważałeś pieczenie? Tak, spróbuj upiec hummus. Otwórz swój umysł i kuchnię na nowe pomysły i piecz. Można spróbować pieczonego kurczaka w skorupce z hummusem, pieczonego hummusu i prażonych orzeszków piniowych lub pieczonego Dipu z hummusem z polewą tabouli.
to może wydawać się Szalone, że jedno jedzenie przecięło tyle regionów i tradycji. Jego podziw jest namacalny; istnieje kilka restauracji poświęconych wyłącznie humusowi, a na jego cześć powstał nawet film z 2016 roku. Jedzenie, które kiedyś spożywano tylko na Bliskim Wschodzie i w basenie Morza Śródziemnego, szybko stało się podstawowym pokarmem na całym świecie.
jak widać, lista możliwości tego, co możesz zrobić z tym dipem, jest nieskończona. Jest świetny sam w sobie i sprawia, że nudne potrawy są 100% lepsze. Jeśli nigdy nie spróbowałeś tego fantastycznie pysznego Dipu, tracisz.
widziałeś, jak łatwo jest zrobić dip hummusowy. nadszedł czas, aby kuchnia rozkwitła smakami kremowego, smacznego Hummusu.
niezależnie od tego, czy planujesz wakacje, imprezę, piknik-nazwij to!- weź ze sobą miskę Hummusu. Może znajdziesz coś innego do zanurzenia-będziesz wdzięczny, że masz hummus!