czy naczynia Magnalite są bezpieczne w użyciu? Mimo że jest to marka naczyń kuchennych Magnalite, prawie wszystkie naczynia wykonane są z aluminium. Jest znany jako linia naczyń aluminiowych, która została wprowadzona ponad 200 lat temu. Kiedy mówimy o Magnalicie, to mówimy też o Aluminium. Jakkolwiek się to nazywa, nadal jest wykonane z aluminium.
aluminium jest jednym z materiałów metalowych powszechnie stosowanych jako surowiec do niektórych nowoczesnych naczyń kuchennych. Nie tylko jako garnek lub patelni, ale w nowoczesnej kuchni jest również znany ze stosowania folii aluminiowej jako opakowania żywności w procesie pieczenia i pieczenia.
problem polega na tym, że aluminium jest jednym z rodzajów metalu, który nie jest bezpieczny do spożycia. Aluminium na pewnych poziomach nie może być tolerowane przez organizm i będzie działać jako niebezpieczna Toksyna.
Jak niebezpieczne jest aluminium dla zdrowia?
według badań aluminium, które wchodzi do ludzkiego ciała w dużych ilościach lub gromadzi się w organizmie, stanie się niebezpieczną toksyną, która uszkadza funkcję wątroby, nerek, oddychania, aż mózg może następnie zwiększyć ryzyko choroby Alzheimera.
Aluminium nadal można znaleźć w niewielkich ilościach w niektórych naturalnych produktach spożywczych. Nie tylko w żywności, ponieważ w zasadzie aluminium jest naturalnie obecne w wodzie i glebie, która oczywiście zostanie wchłonięta przez rośliny, dzięki czemu każdy rodzaj rośliny, w tym warzywa i owoce, może zawierać niewielką ilość aluminium.
zawartość aluminium można łatwo znaleźć w warzywach, mięsie, mleku i ziarnach. Podczas gdy niektóre rodzaje materiału roślinnego, w tym szpinak, herbata, grzyby i rzepa, mają właściwość pochłaniania aluminium z gleby, aby umożliwić mu zawierać więcej aluminium.
nasze ciało będzie bardzo prawdopodobne, aby łatwo uzyskać ekspozycję aluminium. Niektóre leki, takie jak aspiryna i leki zobojętniające kwas zawierają poziom glinu. Można nawet uzyskać spożycie aluminium z lunchu.
według kilku źródeł aluminium nie zawsze jest oznaką niebezpieczeństwa. Korpus jest wyposażony w wystarczającą zdolność do wydalania aluminium lub zdolność do wypływania z aluminium z korpusu. System wydajności wątroby jest wystarczająco skuteczny, aby wyciągnąć aluminium z krwi i płynów ustrojowych, aby następnie uwolnić go w mechanizmie usuwania moczu.
jednak zdolność wątroby do przezwyciężenia zawartości glinu w organizmie jest stosunkowo ograniczona. W nadmiernych poziomach kilka narządów w ciele będzie podatnych na korozję i problemy z uszkodzeniem.
w czasopiśmie Subcellular Biochemistry w 2012 roku zatytułowanym choroba Alzheimera mówiono, że osoby z chorobą Alzheimera wykazałyby wzrost wysokiego poziomu aluminium w komórkach mózgu.
jak rozumie się, że Alzheimer odnosi się do stanu, w którym komórki w mózgu są uszkodzone tak, że doświadczają utraty pamięci, zdolności motorycznych i zdolności poznawczych. Podczas gdy nadmiar aluminium ma tendencję do korozyjnego działania, istnieje duże prawdopodobieństwo, że ten nadmiar aluminium jest przyczyną choroby Alzheimera.
z drugiej strony, dowodzi to również związku nadmiernego poziomu aluminium w organizmie z problemem uszkodzenia jelit i zapalenia lub znanym również jako choroba zapalna jelit (IBD).
wpływ naczyń aluminiowych na żywność
do tej pory, oczywiście, jesteśmy dość zaznajomieni z wykorzystaniem zestawów naczyń aluminiowych, od garnków i patelni do stosowania owijarek z folii aluminiowej. W jaki sposób stosowanie tych materiałów wpływa na jakość i bezpieczeństwo produkowanej żywności?
według badań stwierdzono, że zastosowanie folii aluminiowej w procesie przetwarzania żywności i ogrzewania spowoduje, że część zawartości aluminium zostanie wchłonięta w żywności. Poza tym proces gotowania z folią aluminiową może być bardziej niebezpieczny niż proces gotowania z innymi naczyniami aluminiowymi. Charakter folii aluminiowej, która jest bardziej podatne i jego obecność, gdy używany będzie przylegać do żywności, powodując zły wpływ folii aluminiowej na żywność jest wyższa.
dziennik mówi również, że zawartość aluminium do pieczonych mięs zawiniętych w folię aluminiową powiedział również, że zastosowanie folii aluminiowej do gotowania spowoduje wzrost poziomu aluminium w mięsie powyżej 80%, a nawet osiągnąć powyżej 300%.
nie tylko folia aluminiowa, właściwie każdy proces ogrzewania, który wykorzystuje materiał metalowy z aluminium, taki jak naczynia Magnalite, jest w stanie spowodować absorpcję kilku mikrocząstek aluminium do żywności. Spowoduje to wzrost poziomu aluminium w żywności, mimo że sposób i poziom rozpuszczonego aluminium są mniejsze.
oprócz aspektu zawartości aluminium z samych naczyń kuchennych, okazuje się, że istnieją 2 ważne aspekty, które wpływają na skutki uboczne stosowania aluminiowych naczyń kuchennych w przetwórstwie żywności. Oba aspekty to Ogrzewanie w wysokich temperaturach i zawartość danej żywności.
aluminium jest łatwiej wchłaniane w przetworzonej żywności pod wpływem bardzo wysokich temperatur. Ponadto niektóre składniki żywności, takie jak kwasy i sole, zwiększają siłę utleniania żywności i ułatwiają wchłanianie większej ilości aluminium. Niektóre pokarmy, których nie należy przetwarzać za pomocą aluminiowych naczyń kuchennych, naczyń Magnalitowych, a także folii aluminiowej.
bezpieczne sposoby gotowania z aluminiowymi naczyniami
czy naczynia Magnalite są bezpieczne w użyciu? Dla bezpieczeństwa naczyń Magnalite nasze ciało ma całkiem dobrą zdolność tolerowania wejścia aluminium do ciała. Według badań WHO określa bezpieczny poziom spożycia aluminium w zakresie 2 mg na kg masy ciała na tydzień.
należy również gotować, kontrolując ciepło na małą i średnią skalę. Unikaj gotowania na dużym ogniu, co ułatwi uwalnianie zawartości aluminium i zachęci go do rozpuszczenia w żywności. Tak długo, jak możesz kontrolować użycie Magnalitu podczas gotowania, używanie naczyń Magnalitowych nie jest wielką sprawą.
jednak, jeśli chcesz używać bezpieczniejszych naczyń, najlepiej unikać gotowania za pomocą naczyń Magnalite, folii aluminiowej i innych niepowlekanych aluminiowych naczyń kuchennych. Rodzaje aluminiowych naczyń kuchennych, które zostały pokryte Zwykle nowoczesnymi nieprzylepnymi materiałami lub materiałami ceramicznymi i twardo anodowanymi naczyniami aluminiowymi, będą bezpieczniejsze i zdrowsze w użyciu w gotowaniu.
Czy Piekarnik Magnalite Jest Bezpieczny?
tak! Naczynia Magnalite są całkowicie bezpieczne w użyciu w piekarniku. Naczynia Magnalite mogą być lepszą opcją do użycia w piekarniku niż większość innych rodzajów naczyń kuchennych. Składnikami naczyń magnalitowych są stop aluminium i magnezu, z których oba są doskonałymi przewodnikami ciepła. Dobra przewodność cieplna oznacza, że naczynia magnalite dobrze reagują na zmiany ciepła w piekarniku i gotują jedzenie idealnie ze wszystkich stron, a nie tylko z dolnej strony. Kolejną zaletą dobrej przewodności cieplnej jest to, że nagłe zmiany temperatury nie uszkodzą go, na przykład wyjmując naczynia bezpośrednio z lodówki i wkładając je do piekarnika.
plusy i minusy używania naczyń Magnalite
nie możesz się zdecydować, czy kupić naczynia magnalite, czy nie? Oto uogólniona lista zalet i wad korzystania z naczyń magnalite, które pomogą Ci podjąć decyzję.
-
trwałość
kluczowym składnikiem naczyń Magnalite jest aluminium, a aluminium nie zużywa się szybko i utrzymuje swoją integralność przez długi czas. Te czynniki trwałości sprawiają, że naczynia magnalite są długotrwałe, co jest bardzo pożądaną jakością przy zakupie nowych naczyń kuchennych.
-
dobrze wyglądający
naczynia Magnalite mają głównie jeden odcień koloru od pokrywy do dołu, który jest jasny i błyszczący, nadając naczyniom magnalite bardzo atrakcyjny wygląd.
-
dobry przewodnik ciepła
fakt, że naczynia magnalite są wykonane głównie z aluminium automatycznie sprawia, że jest to bardzo dobry przewodnik ciepła. Będąc dobrym przewodnikiem ciepła, gotowanie przy użyciu naczyń magnalite zapewnia idealne gotowanie potraw ze wszystkich stron, a nie tylko z dna. Naczynia Magnalite również bardzo dobrze reagują na zmiany ciepła, ponieważ są dobrym przewodnikiem ciepła.
- lekkie
wady
-
toksyczność Aluminium
jak wspomniano wcześniej w tym przewodniku, używanie naczyń magnalite stwarza ryzyko przeniesienia toksyczności aluminium na gotowaną w nim żywność.
plusy wyraźnie przeważają nad minusami. Powyższą wadę można również usunąć, ponieważ na rynku dostępnych jest kilka „przetworzonych” naczyń magnalite, które nie emitują toksyczności aluminium.
Take Away
można śmiało powiedzieć, że naczynia magnalite stały się o wiele bezpieczniejsze niż kiedyś, dzięki intensywnym badaniom i aktualizacjom dokonanym przez producentów. Prawie wszystkie naczynia magnalite dostępne obecnie na rynku są bezpieczne od poziomów toksyczności i innych domyślnych.
odpowiedź na pytanie ” czy naczynia magnalite są bezpieczne w użyciu?”jest łatwe” tak!”, ale nie zapomnij zrobić dokładnego badania jego funkcji i wad przed zakupem. Upewnij się, że pytasz sprzedawcę o to, że naczynia magnalite są „nietoksyczne” za wszelką cenę.
istnieje kilka innych rodzajów materiałów kuchennych. Czy napotykasz trudności, decydując się na jeden z nich? Nie musisz się pocić. Mamy Cię! Odwiedź nasz przewodnik i dowiedz się o różnych rodzajach materiałów kuchennych.