czy Red 40 jest wegańskie i Halal? Z robaków czy wieprzowiny?

niech zgadnę … jesteś tutaj, bo słyszałeś, że czerwony barwnik spożywczy jest zrobiony ze zmiażdżonych robaków. Czy to prawda? Tak jakby. Jest popularny czerwony barwnik z chrząszczy. Ale czy to czerwona 40? A może twoje czerwone barwniki są zdezorientowane? Czy Red 40 Jest Wegańskie?

Red 40 jest ogólnie uważany za wegański. Jest wytwarzany syntetycznie z ropy naftowej-nie z robaków, wieprzowiny lub innych produktów zwierzęcych. Jednak Red 40 jest nadal testowany na zwierzętach, aby potwierdzić jego bezpieczeństwo. Doprowadziło to niektórych wegan do bojkotu Red 40 wraz z innymi sztucznymi barwnikami spożywczymi.

poniżej wyjaśnię, w jaki sposób powstaje Red 40. Podzielę się szczegółami na temat pięciu ostatnich eksperymentów na zwierzętach wykonanych z Red 40. A ja zajmę się bezpieczeństwem tym barwnikiem i pomogę Ci zdecydować, czy powinieneś go unikać!

Co To Jest Red 40?

Red 40 jest jednym z najpopularniejszych barwników spożywczych na świecie. Jest stosowany w cukierkach ,lekach (takich jak Allegra), napojach, galaretkach, sosach, sosach, lodach, mleku Truskawkowym, płatkach zbożowych, czerwonym lukrze i innych.

Red 40 jest nawet stosowany w „zdrowej żywności”, takiej jak herbata, sok grejpfrutowy, ogórki kiszone, napoje sportowe i proszek białkowy. Używa się go nawet do tego, by kawałki bekonu były bardziej czerwone!

czerwony barwnik 40 można mieszać z żółtym, aby stworzyć karmelowy kolor dla żywności o smaku masła orzechowego. Można go mieszać z Zielonym barwnikiem, aby uzyskać brązowy kolor czekoladowych potraw. (źródło)

Czerwona 40 nosi również inne nazwy:

• Allura Red AC
• FD&C Red 40
• Red 40 Lake
• Red 40 Aluminum Lake
• Ci Food Red 17
• INS No. 129
• E129

z czego wykonany jest czerwony 40?

Czerwony 40 jest syntetycznie wytwarzany z ropy naftowej. Dawniej wytwarzana była ze smoły węglowej. Czerwony 40 nie pochodzi od zwierząt. Jednak, jak opisano poniżej, nadal jest testowany na zwierzętach.

mieszając określone składniki w odpowiedniej kolejności, Chemia syntetyczna pozwala nam tworzyć wszelkiego rodzaju cząsteczki z ropy naftowej. Czerwony 40 to „barwnik azowy”, nazwa odnosząca się do atomów azotu w cząsteczce.

barwniki azowe są najważniejszą klasą barwników chemicznych—nie tylko do barwienia żywności, ale do odzieży i nie tylko. Chociaż jego bezpieczeństwo jest nieco kontrowersyjne (patrz poniżej), Czerwony 40 jest najczęstszym barwnikiem azowym nadal dozwolonym w żywności.

Czy Czerwony 40 Jest Zrobiony Z Wieprzowiny?

Red 40 nie jest wytwarzany z wieprzowiny ani żadnego innego produktu wieprzowego. Wykonany jest z ropy naftowej.

gliceryna jest czasami stosowana jako rozpuszczalnik do barwienia żywności, a gliceryna może być oparta na wieprzowinie. Nie wydaje się jednak, aby tak było w przypadku Red 40. Wiele źródeł potwierdziło, że czerwony 40 jest halal, co oznacza, że nie stosowano produktów wieprzowych.

Czy Czerwony 40 Jest Zrobiony Z Błędów?

Red 40 nie jest wykonany z robaków, chrząszczy ani innych produktów zwierzęcych. Czerwony barwnik wykonany z chrząszczy nazywa się karminem, kwasem karminowym, koszenilą lub czerwonym 4. Natomiast Red 40 jest wytwarzany syntetycznie z ropy naftowej.

Carmine zrobił nagłówki jako obrzydliwy czerwony barwnik zrobiony z błędów, a to doprowadziło do nieporozumienia, że czerwony 40 jest zrobiony z błędów. Ale kiedy carmine jest zapisany jako czerwony numer barwnika, zobaczysz czerwony 4-nie Czerwony 40.

na marginesie, Koszerne przepisy żywieniowe nie pozwalają na spożywanie owadów, więc karmin nie tylko nie jest wegański, ale także nie jest koszerny. Czerwony 40, Z drugiej strony, potwierdzono koszerność. (źródło)

ale pamiętaj: Karmin jest nadal szeroko stosowany jako naturalny barwnik spożywczy. Więc miej oczy szeroko otwarte! Pamiętaj, aby unikać karminu, kwasu karminowego, koszenili i czerwieni 4, jeśli chcesz uniknąć barwników wykonanych z martwych owadów.

Czy Czerwony 40 Halal?

Czerwony 40 został sklasyfikowany jako halal przez południowoafrykański Narodowy Urząd Halaal. Ponadto strona Halal lub Haram zgadza się: Red 40 jest w porządku.

powszechnie zauważa się, że czerwony 40 pochodzi z produktów ropopochodnych—nie wieprzowiny, chrząszczy ani żadnego innego źródła zwierzęcego.

tak więc, chociaż gliceryna jest czasami używana jako rozpuszczalnik do barwników spożywczych i może być oparta na wieprzowinie, nie wydaje się to problemem z Red 40. Wygląda na to, że Red 40 jest bezpiecznie halal.

czy Red 40 jest testowany na zwierzętach?

Red 40 jest nadal testowany na zwierzętach, ponieważ długoterminowe skutki zdrowotne sztucznych barwników spożywczych są nadal niejasne.

oto tylko kilka eksperymentów na zwierzętach opublikowanych w ostatniej dekadzie na Allura Red (Red 40):

• badanie 2014 opublikowane w PLoS One testowało nadpobudliwość u szczurów karmionych czerwoną 40.
• w badaniu 2018 opublikowanym w PeerJ badano wpływ czerwonego 40 na wątrobę i nerki na szczury.
• w badaniu 2018 opublikowanym w Acta Histochemica badano wpływ Red 40 na korę przedczołową szczurów.
• badanie 2019 opublikowane w Nutritional Neuroscience przetestowało, w jaki sposób Czerwony 40 wpłynął na hipokamp szczurów.
• badanie 2020 opublikowane w International Journal of Toxicology przetestowało wpływ Red 40 na rozwój zarodków danio pręgowanego.

jeśli czyta się abstrakt dla każdego z tych badań, zwykle jako przyczynę przeprowadzania testów podaje się obawy dotyczące bezpieczeństwa stosowania leku Red 40.

zauważ, że różni się to od jednorazowych testów na zwierzętach w celu potwierdzenia bezpieczeństwa nowego produktu. Trwają testy na zwierzętach, aby określić, jak niebezpieczny jest ten sztuczny barwnik spożywczy iw jakiej ilości.

czy w ogóle pomaga bojkotować składniki testowane na zwierzętach?
smutne i frustrujące może być poznanie eksperymentów prowadzonych na bezbronnych zwierzętach. Ale czy rzeczywiście pomaga zwierzętom bojkotować te produkty, które są testowane?
w tym przypadku, dopóki Red 40 jest szeroko produkowany i spożywany, prawdopodobnie będzie nadal testowany. Nawet jeśli wszyscy weganie bojkotują Red 40, obniżony popyt prawdopodobnie nie zmniejszyłby eksperymentów prowadzonych w nadchodzących latach.
również ponieważ Red 40 jest tak szeroko stosowany, w tak wielu produktach, firmy prawdopodobnie nie zauważą zmiany popytu na produkty zawierające składnik.
moja osobista opinia na ten temat jest taka, że jeśli chcesz bojkotować te produkty, powinieneś wysłać e-mail lub zadzwonić do firm i powiedzieć im. W przeciwnym razie prawdopodobnie nie zauważą, a twój wysiłek będzie na nic.
osobiście nie martwię się z reguły o unikanie czerwonego 40 lub innych sztucznych barwników spożywczych. Nie uważam tego za konieczność dla weganizmu. To powiedziawszy, dobrze jest unikać przetworzonej żywności w ogóle – więc nie spożywam jej regularnie, albo.

Czy Red 40 Jest Bezpieczny?

Czerwony 40 jest uważany za wystarczająco bezpieczny przez organy rządowe, że jest legalny do włączenia do komercyjnych produktów spożywczych. Dotyczy to Stanów Zjednoczonych, Europy i innych krajów.

jednak istnieją pewne obawy dotyczące bezpieczeństwa stosowania leku Red 40. Oto główne obszary zainteresowania:

• rakotwórczy benzyden znajduje się w małych ilościach w czerwonym 40.
• Czerwony 40 wydaje się powodować problemy z nadpobudliwością u niektórych dzieci.
• niektóre osoby mają reakcje alergiczne na czerwony 40 i inne barwniki spożywcze.

poniżej omówimy każdy z tych problemów nieco bliżej. Ale najpierw … czy Red 40 nie jest zakazane w niektórych krajach?

Gdzie Jest Czerwony 40 Zbanowany?

Czerwony 40 nie jest obecnie nigdzie zbanowany. Zostały jednak opublikowane Oświadczenia o ostrożności przez organy zarządzające i wiarygodne organizacje.

być może zauważyłeś, że czerwony 40 jest zakazany w Norwegii, Japonii, Finlandii, Francji, Austrii i WIELKIEJ BRYTANII. Ale kiedy spojrzysz na rzeczywiste dokumenty rządowe, wydaje się, że tak nie jest.

to powiedziawszy, w Unii Europejskiej producenci żywności muszą dodawać Ostrzeżenie do produktów zawierających Czerwony 40. Ostrzeżenie to stwierdza ,że ” może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.”(źródło)

Europejski Urząd ds. bezpieczeństwa żywności (EFSA) ustanowił również dopuszczalne dzienne spożycie (Adi), które nie powinno być przekroczone Dla Red 40. Ten ADI wynosi 7 mg na kg masy ciała. (źródło)

i są zdecydowanie organizacje, które są jeszcze bardziej zainteresowane. Centrum Nauki w Interesie Publicznym odnosi się do czerwonego 40 i ośmiu innych prawnie zatwierdzonych barwników spożywczych jako ” tęcza ryzyka.”

czy Czerwony 40 jest rakotwórczy?

jak dotąd badania nie wykazały działania rakotwórczego preparatu Red 40 (źródło). To świetna wiadomość, ale niestety nie jest to cała historia.

wykazano, że czerwony 40 zawiera niewielkie ilości benzydenu, który jest znanym czynnikiem rakotwórczym. Jest to prawnie dozwolone, ponieważ kwota jest tak mała, że nie ma domniemanego negatywnego efektu. (źródło)

jednak wiele osób nadal martwi się benzidenem w czerwonym 40. W jednym z czasopism naukowych zauważono, że testy FDA sprawdzają tylko wolne zanieczyszczenia-ale w czerwonym 40 jest więcej związanego benzydenu, który może zostać uwolniony w obecności enzymów jelitowych. (źródło)

nie ma więc mocnych dowodów na to, że czerwony 40 powoduje raka—ale trudno na pewno poznać długoterminowe skutki.

jakie są skutki uboczne czerwonego barwnika 40?

być może najlepiej udokumentowanym efektem zdrowotnym Red 40 jest jego wpływ na nadpobudliwość, agresję i inne problemy behawioralne u dzieci.

FDA stwierdziła, że większość dzieci nie doświadcza problemów behawioralnych po spożyciu czerwonego 40 – ale dowody sugerują, że niektóre tak. (źródło)

w szczególności istnieją dowody sugerujące, że około 8% dzieci z ADHD (zespołem nadpobudliwości psychoruchowej) może mieć objawy behawioralne ze sztucznych barwników. (źródło)

jak wspomniano powyżej, UE wymaga, aby żywność oznaczona czerwonym numerem 40 była opatrzona ostrzeżeniem, że „może mieć niekorzystny wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.”

ponadto niektórzy ludzie mają również reakcje alergiczne na czerwony 40. W rzeczywistości Czerwony 40 jest jednym ze sztucznych barwników spożywczych, które najczęściej powodują alergie, wraz z żółtym 5 i żółtym 6.

Czy Red 40 Lake Jest Wegańskie?

jezioro Red 40 jest tylko nierozpuszczalną w wodzie odmianą barwnika Red 40. Został stworzony z myślą o sytuacjach, w których czerwony kolor nie powinien biegać lub rozpuszczać się w wodzie. Na przykład, na zewnętrznej powłoce pigułki, użyliby czerwonego Jeziora 40 do koloru—nie zwykłego czerwonego 40.

jezioro Red 40 jest ogólnie uważane za wegańskie. Nadal jednak przeprowadzane są testy na zwierzętach, aby potwierdzić bezpieczeństwo wszystkich odmian Red 40, W tym Red 40 Lake i Red 40 Aluminum Lake. Więc niektórzy weganie mogą tego uniknąć.

i żeby szybko wyjaśnić jeszcze kilka rzeczy o jeziorze Red 40:

• jezioro Red 40 jest wegetariańskie.
• Red 40 Lake to halal.
• jezioro Red 40 to nie inna nazwa dla karminu czy koszenili (to Red 4).
• Red 40 Lake nie jest zrobiony z wieprzowiny ani robaków.

Czy Weganie Powinni Unikać Czerwonego 40?

Ogólnie rzecz biorąc, to twoja decyzja oparta na Twoich wartościach i celach jako weganin. Ale oto, co podsumuję dla Ciebie:

• Red 40 nie jest wytwarzany z żadnych produktów zwierzęcych—jest syntetyzowany z ropy naftowej.
• Red 40 jest nadal testowany na zwierzętach, ale bojkot prawdopodobnie tego nie zmieni.
• czerwony 40 jest podejrzany o powodowanie nadpobudliwości u niektórych dzieci.
• czerwień 40 zawiera bardzo małą ilość znanego czynnika rakotwórczego.

Tak więc, Red 40 nie jest absolutnie najgorszy z punktu widzenia wegan… ale także, nie jest to świetny składnik do spożycia.

jeśli nadal dostosowujesz się do bycia bezmięsnym, bezmięsnym i bez jajek, nie polecam martwić się zbytnio o Red 40 lub inne drobne składniki. To powiedziawszy, jeśli możesz uniknąć tych wysoko przetworzonych składników, może to uczynić Cię nieco bezpieczniejszym.

aby uzyskać więcej wegańskich przewodników po sztucznej żywności barwiącej, patrz:

• czy Red 3 jest Wegańskie?
• Czy Żółty 5 Jest Wegański?
• Czy Żółty 6 Jest Wegański?
• Czy Blue 1 Jest Wegańskie?
• Czy Blue 2 Jest Wegańskie?

jeszcze dwa zalecenia dotyczące twojej wegańskiej podróży

1. To najlepsza multiwitamina wegańska, jaką znalazłem w 13 latach bycia weganinem. Ma witaminę B12, witaminę D, omega-3 – i nic więcej. Tłumaczenie: ma tylko składniki odżywcze weganie są rzeczywiście niskie. Przeczytaj moją pełną recenzję multiwitaminy Future Kind tutaj (z 10% rabatem).

2. To najlepszy wegański Zestaw Startowy, jaki znam. To pakiet 9 pięknych e-booków, które pomogą Ci przejść na zdrową dietę roślinną-we właściwy sposób. Porady są na miejscu, i ma wydruki i listy kontrolne, które ułatwiają wdrożenie. Przeczytaj moją pełną recenzję Nutriciously tutaj.