niniejszy dokument stanowi część specyfikacji diety Aci dla dorosłych pacjentów. Nie należy go wykorzystywać do edukacji pacjentów.
cel
zapewnienie diety zawierającej pokarmy o niższej zawartości tłuszczu, pokarmy gazotwórcze i przyprawy (znane również jako dieta lekka).
charakterystyka
fizjologicznie dieta ta nie ma zalet w stosunku do standardowej pełnej diety, ale tradycyjnie była stosowana u pacjentów, którzy nie tolerują pełnej diety i chcą lekko aromatyzowanego, łatwo trawionego pokarmu. Ta dieta nie musi być miękka, mdła lub o niskiej zawartości błonnika. Alternatywą mogą być małe posiłki wybrane z normalnego niskotłuszczowego menu.
wskazania
- zabiegi pooperacyjne / Medyczne
- nudności
- jako przejście od płynu do normalnej diety.
adekwatność odżywcza
adekwatność odżywcza.
środki ostrożności
przy planowaniu tej diety należy wziąć pod uwagę indywidualne upodobania i niechęci.
Pediatria
nadaje się do stosowania w pediatrii w połączeniu z dietą odpowiednią dla wieku.
szczegółowe wytyczne dotyczące planowania menu
| dozwolone | niedozwolone | |
|---|---|---|
| gorące dania główne |
wszystkie pozostałe |
potrawy mocno przyprawione (np. Curry, satays) potrawy wysokotłuszczowe >15g tłuszczu na porcję (np. smażone potrawy i wypieki) potrawy zawierające orzechy lub rośliny strączkowe |
| sosy, sosy | wszystkie | – |
| warzywa skrobiowe / makaron / ryż |
ziemniaki gotowane, puree lub pieczone zwykły makaron lub ryż |
smażone chipsy lub kliny ziemniaczane |
| warzywa | wszystkie | kukurydza, brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, papryka |
| zupy | wszystkie |
Minestrone soczewica, brokuły, ziemniaki i por zupy |
| kanapki | wszystkie inne | ogórki, chutney, korniszony |
| sałatki, sosy | brak | – |
| pieczywo, zboża |
wszystkie pozostałe zboża wszystkie pieczywo |
płatki śniadaniowe na bazie otrębów |
| spready | wszystkie | – |
| gorące śniadania |
wszystkie dania z jajek spaghetti w puszkach |
boczek, kiełbaski, fasola po pieczeniu |
| owoce | wszystkie inne owoce | rabarbar, śliwki, daktyle, ananas |
| jogurt | wszystkie jogurty | – |
| desery |
wszystkie pozostałe, w tym zwykłe ciasta |
dowolne desery >10 g tłuszczu na porcję (np. ciasta, ciasta, serniki) |
| mleko i ser | wszystkie | – |
| napoje |
wszystkie |
– |
| herbatniki | wszystkie | – |
| różne | wszystkie suplementy (zgodnie z zaleceniami lekarza) | krem |
- Benhamou D, Técsy M, Parry N, Mercier FJ, Burg C. audyt programu wczesnego karmienia po cesarskim cięciu: poprawia się samopoczucie pacjenta. Can J. 2002; 49: 814-9.
- Dietitians Association of Australia (oddział WA) i Departament Zdrowia Australii Zachodniej. Podręcznik żywienia. Perth: DAA (WA); 1997.
- Brooks F. wpływ diety na wydzielanie żołądka. Am J Clin Nutr 1985;42:1006-19