Jak korzystać z krajalnicy do mięsa (7 Step Guide)

Krajalnice do mięsa są również znacznie szybsze niż prawie każde inne narzędzie do krojenia i są bardziej wszechstronne,niż większość ludzi daje im kredyt. Jeśli możesz pokroić go na mandolinie, możesz pokroić go za pomocą krajalnicy do mięsa.

te urządzenia są fantastycznym sposobem na idealnie pokrojone mięso i produkcję za każdym razem. Mogą wyglądać trochę zastraszające, ale Krajalnice do mięsa są łatwe w użyciu i stosunkowo łatwe do czyszczenia i pielęgnacji.

w tym przewodniku dowiesz się:

• zalety korzystania z krajalnicy do mięsa
• różne sposoby korzystania z krajalnicy do mięsa
• i więcej!

jakie są zalety krajalnicy do mięsa

istnieje kilka zalet krajalnicy do mięsa, ponieważ są niezawodne, wszechstronne i pomagają zaoszczędzić pieniądze. Kupowanie kawałka mięsa lub kawałka sera i krojenie go samemu kosztuje mniej niż kupowanie wstępnie pokrojonego mięsa i sera.

Krajalnice do mięsa pomogą Ci bez wysiłku pokroić mięso i ser w krótkim czasie.

są szczególnie świetne podczas wakacji. Możesz zaimponować wszystkim swoim przyjaciołom i rodzinie pięknie pokrojonym mięsem i serem, które sam kroisz. Świetnie nadają się również do codziennego użytku w domu.

są też dobre do przerabiania resztek szynki i pieczenia na mięso obiadowe, a nawet cienkie krojenie cebuli na garnek francuskiej zupy cebulowej.

podczas gdy większość ludzi kojarzy Krajalnice do mięsa tylko z produktami delikatesowymi, wiele z nich ma również ząbkowane ostrza do cięcia pieczywa i innych delikatniejszych produktów spożywczych. Dla większości serów będziesz również chciał przełączyć się na ząbkowane ostrze.

Czytaj więcej >> najlepsze noże do cięcia surowego mięsa

wysoka konsystencja, szybkie krojenie i zakres grubości sprawiają, że Krajalnice do mięsa są najlepszym narzędziem do szerokiej gamy domowych posiłków, takich jak pyszne deski do wędlin i wspaniałe kanapki.

zaoszczędzisz pieniądze, nie musisz kupować przetworzonego pokrojonego mięsa co tydzień, zwłaszcza jeśli masz dużą rodzinę i jesz dużo mięsa i sera. Dotyczy to zwłaszcza starszych kiełbas i innych droższych mięs. Kupowanie wstępnie pokrojonej letniej kiełbasy jest znacznie droższe niż kupowanie całej rolki i krojenie jej samemu.

krojenie własnego mięsa jest również dużo zdrowsze niż kupowanie przetworzonego mięsa w plasterkach. Jednym z najlepszych składników mięsa wędliniarskiego jest środek konserwujący azotan sodu. Codzienne jedzenie wędlin może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca, rak i choroby serca.

nie ma już potrzeby kupowania przetworzonego mięsa kupionego w sklepie, kiedy można kupić płyty mięsa i pokroić je samemu!

krojenie własnego mięsa oznacza również, że masz kontrolę nad tym, jakiego kawałka mięsa używasz, i otwiera setki opcji smakowych zamiast 4 lub 5 dostępnych w lokalnym sklepie spożywczym.

Czytaj więcej >> najlepsze noże do cięcia kości

co musisz wiedzieć o Krajalnicach do mięsa

każda krajalnica do mięsa jest trochę inna, więc należy uważnie przeczytać instrukcje, które pochodzą z twojego. Upewnij się, że osłony bezpieczeństwa są na miejscu przed włączeniem krajalnicy i nigdy nie zostawiaj ostrza uruchomionego podczas odchodzenia, nawet jeśli jest to tylko na minutę lub dwie.

czyszczenie krajalnicy do mięsa jest dość proste, ale każda maszyna jest inna, każda ma własny zestaw instrukcji od producenta.

Czytaj więcej >> najlepsze tasaki do mięsa do cięcia kości

podczas czyszczenia maszyny Zawsze używaj odpornych na przecięcia rękawic podczas obsługi i pracy z ostrzem. Ostrze jest niezwykle ostre, a Odporne na przecięcia rękawice pomogą chronić dłonie, jeśli kiedykolwiek zetrą się z ostrzem.

nigdy nie używaj wełny stalowej do czyszczenia maszyny, ponieważ może porysować krajalnicę do mięsa.

nigdy nie zanurzaj krajalnicy w wodzie całkowicie i zawsze Sprawdź u producenta, czy krajalnica jest Bezpieczna do mycia w zmywarce.

w tym filmie szef kuchni pokazuje, jak prawidłowo rozebrać krajalnicę do mięsa i wyczyścić ją. Daje świetne wskazówki i zapewnia krok po kroku wskazówki, jak prawidłowo i bezpiecznie czyścić krajalnicę do mięsa.

ważne jest również, aby wiedzieć, że nie należy kroić żadnych produktów z widocznymi nasionami. Pomidory są wyjątkiem, ponieważ nasiona są małe i zawarte w soczystej warstwie, która jest bardzo mobilna i pozwoli uniknąć ostrza.

ale nigdy nie należy kroić całego awokado, brzoskwiń ani żadnych innych owoców pestkowych w krajalnicy do mięsa bez wcześniejszego usunięcia dołu. Nasiona są na ogół bardzo twarde i włókniste i szybko uszkodzą ostrze.

mogą również uszkodzić całą krajalnicę do mięsa, jeśli ostrze źle się złapie. Nawet pozornie małych nasion, takich jak nasiona jabłka, należy unikać, ponieważ spowodują one nierównomierne matowienie.

ta sama zasada dotyczy kości. Nigdy nie próbuj ciąć mięsa z kością na krajalnicy do mięsa. Nawet mrożone mięso może być zbyt trudne, aby ostrze mogło sobie poradzić, więc pozwól mu najpierw rozmrozić.

ostatnią rzeczą, o której chcę wspomnieć, jest to, że można kroić surowe mięso, jak również gotowane mięso. Należy jednak natychmiast wyczyścić krajalnicę i oczyścić ją dokładniej, po krojeniu surowego mięsa.

nigdy nie kroić gotowanego mięsa i surowego mięsa na krajalnicy jeden po drugim, nawet jeśli jest to ten sam rodzaj mięsa. Takie skażenie krzyżowe znacznie zwiększa prawdopodobieństwo zatrucia pokarmowego. Najlepiej jest czyścić krajalnicę do mięsa między dwoma różnymi rodzajami żywności, a zwłaszcza między krojeniem surowego mięsa i czegokolwiek innego.

materiały potrzebne do krajalnic do mięsa

wszystkie Krajalnice do mięsa działają z tą samą koncepcją, bez względu na rozmiar lub model. Wszystkie one wymagają pewnych dostaw i pewnych instrukcji. W szczególności będziesz potrzebować:

• mięso, ser lub pożądane produkty
• krajalnica do mięsa
• rękawice odporne na przecięcia

jeśli chodzi o krojenie warzyw i produkty na krajalnicy do mięsa, należy pamiętać, że maszyna będzie na ogół najlepiej pracować z wytrzymałymi warzywami. Cebula działa dobrze,a nawet można użyć krajalnicy do mięsa, aby uzyskać cienkie plastry ziemniaków na domowe chipsy ziemniaczane.

ale, podczas gdy najlepsze krajalnice pokroić pomidora, to jest trochę trudniejsze i trudniejsze do kontrolowania.

poszukaj warzyw, które są jędrne w dotyku, a które nie są soczyste jak pomidor, przynajmniej na początek.

jakie są różne sposoby korzystania z krajalnicy do mięsa

każda maszyna jest inna i wszystkie działają nieco inaczej. Każda krajalnica do mięsa ma inne, dostosowane instrukcje specyficzne dla danej maszyny, ale w większości przypadków Krajalnice do mięsa mają podstawowe instrukcje, jak z nich korzystać.

jak używać krajalnicy do mięsa (7-stopniowy Przewodnik)

2. podnieś obciążone ramię popychacza i umieść żywność na wózku
3. wyreguluj płytkę, która utrzymuje żywność na miejscu
4. Włącz maszynę i popychaj wózek tam iz powrotem
5. Sprawdź grubość pierwszego plastra i wyreguluj w razie potrzeby, a następnie przełącz na tryb automatyczny
6. po zakończeniu wyjmij Jedzenie i wyłącz maszynę
7. Wyczyść maszynę

krok 1: Załóż rękawice odporne na przecięcia i upewnij się, że maszyna jest w trybie ręcznym

umyj ręce i załóż rękawice odporne na przecięcia. Upewnij się, że maszyna jest w trybie ręcznym, a następnie podłącz krajalnicę do mięsa.

Krok 2: podnieś obciążone ramię popychacza i umieść żywność na wózku spożywczym

podnieś obciążone ramię popychacza i połóż żywność na wózku spożywczym. Użyj uchwytu, aby potrawa była dociskana podczas krojenia.

upewnij się, że masz już płaską powierzchnię na tym, co krojesz. Nie jest to prawdopodobne, ale istnieje niewielka szansa, że krajalnica do mięsa będzie walczyć o bardziej zaokrąglony kawałek jedzenia. W gorszym przypadku może to oznaczać, że to, co krojesz, spadnie z urządzenia i spadnie na ziemię.

okrągły koniec również nie będzie tak dobry w kontakcie z ostrzem, a zajmie kilka plasterków, zanim zaczniesz otrzymywać równomiernie równe plastry, które chcesz.

jedna wskazówka, aby ułatwić kontrolę nad jedzeniem i przyspieszyć proces krojenia, to schłodzenie wszystkiego, co krojesz przed rozpoczęciem. Im zimniej to dostaniesz, tym łatwiej jest uzyskać idealnie jednolite plastry.

po prostu unikaj krojenia żywności, która jest zamrożona lub częściowo zamrożona. Kryształy lodu mogą szybciej tępić ostrze, zmuszając cię do szybszej wymiany ostrza. Żywność w lodówce jest najlepsza, ale pozwól, aby mięso pobrane z zamrażarki rozmroziło się przed krojeniem.

Krok 3: wyreguluj płytkę, która utrzymuje Jedzenie na miejscu, tak aby przebiegała długość jedzenia

upewnij się, że wyregulujesz płytkę, która utrzymuje Jedzenie na miejscu, w ten sposób biegnie długość jedzenia. Ten krok ma kluczowe znaczenie dla upewnienia się, że krajalnica do mięsa jest stabilna i zapobiega kołysaniu się lub żywności biegnącej przez ostrze krajalnicy pod nierównym kątem.

Krok 4: Włącz maszynę i popchnij wózek tam iz powrotem

ostrożnie, włącz krajalnicę do mięsa i popchnij wózek tam iz powrotem i przesuń żywność po ostrzu. Powinieneś poruszać się tak szybko, jak ci wygodnie, i to jest w porządku, jeśli jest to stosunkowo wolne.

każdy widział pracowników w delikatesach szybko krojących kilogramy mięsa i poruszających wóz niezwykle szybko. To produkt doświadczenia, zarówno z krojeniem w ogóle, jak i z tym konkretnym krajalnicą do mięsa.

o wiele lepiej poruszać się powoli i ostrożnie niż być niebezpiecznym. Stopniowo będziesz w stanie zwiększyć prędkość krojenia, gdy zdobędziesz więcej doświadczenia i nauczysz się, jak najlepiej manewrować powozem.

Krok 5: Sprawdź grubość pierwszego plasterka i dostosuj w razie potrzeby, a następnie przełącz maszynę w tryb automatyczny

Sprawdź pierwszy plasterek i upewnij się, że żywność ma żądaną grubość i w razie potrzeby dokonaj regulacji. Gdy grubość żywności jest do własnych upodobań, można następnie przełączyć maszynę do trybu automatycznego.

Większość krajalnic ma prowadnicę grubości, ale wolę używać tej metody, ponieważ daje większą kontrolę nad plasterkami. Grubość myślisz będzie działać może nie być najlepszym rozwiązaniem, przynajmniej dopóki nie wiesz, krajalnica mięsa i preferowane grubości dobrze.

Krok 6: po zakończeniu wyjmij Jedzenie i wyłącz maszynę

po zakończeniu, zanim wyjmiesz produkt, wyłącz maszynę i zamknij płytkę miernika.

dobrze jest w tym momencie odłączyć krajalnicę do mięsa, zwłaszcza jeśli masz dzieci. Nie chcesz, aby maszyna została uderzona i włączyła się z powrotem. Utrzymanie krajalnicy do mięsa odłączone za każdym razem, gdy nie jest w użyciu, jest dobrym sposobem na uniknięcie wypadków, a nawet zagrożenia wypadkiem.

Krok 7: Wyczyść maszynę

wytrzyj i wyczyść maszynę zgodnie z instrukcją obsługi. Należy również oczyścić okolicę w tym samym czasie. Nierzadko zdarza się, że małe kawałki tego, co krojono, aby uciec z krajalnicy mięsa i latać na pobliskie lady, a nawet podłogę.

nie martw się, jeśli zauważysz te małe kawałki. Nie robisz nic złego, to tylko efekt uboczny samej krajalnicy.

moje ostatnie przemyślenia na temat korzystania z krajalnicy do mięsa

krajalnica do mięsa to świetna maszyna do posiadania. Istnieje kilka zalet posiadania krajalnicy do mięsa, ponieważ są one wszechstronne, niezawodne i mogą pomóc zaoszczędzić pieniądze. Plus istnieje mnóstwo specjalnych posiłków tam, które wymagają niezwykle cienkie plastry mięsa lub produktów.

chociaż można zrobić francuską zupę cebulową tylko nożem szefa kuchni lub mandoliną, cały proces jest znacznie szybszy i łatwiejszy dzięki krajalnicy do mięsa. Te urządzenia naprawdę pomagają otworzyć kulinarne opcje i pozwalają eksperymentować z szerszą gamą potraw.

Krajalnice do mięsa są nadal maszyną i mogą być niebezpieczne, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak ich używać poprawnie. Zawsze poświęć czas na przeczytanie instrukcji obsługi, nawet jeśli w przeszłości miałeś inną krajalnicę do mięsa. Nigdy nie wiadomo, kiedy mechanizmy bezpieczeństwa zostały całkowicie zaktualizowane lub zmienione.

może się wydawać, że wiele kroków, ale opanujesz krajalnicę do mięsa i zaimponujesz wszystkim znajomym i rodzinie idealnie pokrojonym mięsem i serem!