moroszki są znane jako „złoto lasu” w niektórych regionach. Chociaż mogą mieć „jagody” w swojej nazwie, a także wyglądają jak malina ze względu na swój kształt, są botanicznie klasyfikowane jako owoce. Moroszki są piękne o żółtawo-pomarańczowym kolorze. Staje się żółty, gdy dojrzewa.
moroszki są bardzo drogie i trudne do zdobycia. W Ameryce Północnej próba zdobycia tego owocu może być wielką fortuną. Dżem jest łatwiejszy do zdobycia.
jak smakują maliny? Moroszki mają trochę słodkiego smaku z odrobiną cierpkości. Jest bardziej jak słodko-kwaśne doświadczenie, ale nadal ma gorzki smak. Jest bardzo subtelny, ale nie do zniesienia. Tekstura świeżo zebranej moroszki jest jędrna, ale gdy staje się zbyt dojrzała, staje się bardziej miękka i rozwija kremową konsystencję.
w przeciwieństwie do innych tropikalnych owoców, maliny nie są zbyt słodkie. Są po prostu odpowiednią ilością słodyczy. Moroszki są podobne do innych dzikich jagód, jedyną różnicą jest to, że mają większe nasiona.
właściwości odżywcze maliny moroszki
zostały uznane za owoc o właściwościach leczniczych. To dlatego, że owoce są ładowane z tak wielu składników odżywczych i minerałów, które są bardzo korzystne dla ludzkiego ciała. Na przykład jedna malutka moroszka ma co najmniej trzy razy więcej witaminy C niż jeden owoc Pomarańczowy.
lista składników odżywczych i mineralnych obecnych w moroszkach jest długa, ale zróbmy szybki przegląd. Masz witaminę C, A i E, błonnik, kwas elagowy i kwasy omega 3. Są dobre dla zdrowia, ale to nie wszystko. Minerały takie jak cynk, potas, magnez i Beta-karoten są również obecne.
Przez długi czas w historii owoce moroszki były używane jako środek wzmacniający witalność. Liście rośliny można gotować w herbacie i stosować do leczenia infekcji dróg moczowych.
moroszki wtedy były również używane do poprawy trawienia, wzmocnienia wypróżnień i ochrony przed chorobami nerek, wątroby, pęcherzyka żółciowego i układu oddechowego.
na przykład kanadyjscy Inuici używali owoców moroszki do leczenia szkorbutu z powodu dużej ilości witaminy C, którą zawiera. Obecnie badania nad korzyściami płynącymi z moroszki wykazały, że oprócz ich pozytywnego wpływu na wypróżnienia, mogą być w stanie zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego i pomóc w zmniejszeniu progresji raka i zapobiegać rozprzestrzenianiu się na inne narządy.
moroszka może być jednym małym słodko-kwaśnym samorodkiem, ale zapewnia wiele korzyści zdrowotnych dla ludzkiego ciała.
kulinarne zastosowania moroszki
moroszki są bardzo trudne do uzyskania, więc możliwe, że nawet nie widziałeś owoców, ale miałeś smak dżemu z moroszki. Jest to jedna z wielu rzeczy, które można zrobić z cloudberry.
moroszki można jeść tak jak jest. W niektórych regionach świata możesz je zbierać za darmo, o ile zamierzasz je jeść. Stosowanie maliny moroszki nie ogranicza się do dżemu ani jedzenia ich w pojedynkę.
moroszki można stosować w sosach, galaretkach i ciastach. Można również mieszać maliny z jogurtem. Moroszki Zwykle pękają w smaku, więc nie powinny zaszkodzić koktajlom i napojom. Dojrzałe maliny mogą być używane do aromatyzowania likierów, takich jak słodkie Wina, Likiery malinowe, Grand Marnier i creme de cassis.
moroszki są doskonałe w deserach takich jak ciasta, sorbety i tarty. Mogą być również stosowane w wypiekach, takich jak babeczki i ciasta.
gdzie uprawia się moroszki? Jak Możesz Je Zdobyć?
Jest tak dobrze znane, że jeśli owoce kwitną, a zbiory w tym roku są ogromne, rok ten jest określany jako rok moroszki. Termin ten jest używany tylko wtedy, gdy zbiory są obfite. Oznacza to, że w tym roku pogoda była całkiem odpowiednia dla zakładu. Oprócz Skandynawii, moroszka występuje głównie w Północnej Europie, miejscach takich jak Norwegia, Finlandia, a nawet Alaska.
jeśli mieszkasz w Stanach Zjednoczonych lub gdziekolwiek poza Europą Północną, moroszka będzie dla Ciebie egzotycznym owocem. Dzieje się tak dlatego, że moroszki są bardzo selektywne w odniesieniu do miejsca, w którym rosną, a niewielka zmiana pogody w ciągu roku może oznaczać brak owoców.
moroszki rosną na bagnach, a wysiłek udomowienia okazał się daremny. Tak więc, maliny są pozostawione do wzrostu na wolności. W krajach takich jak Norwegia, niektóre przepisy mogą być stosowane do zbierania owoców. Jeśli zostaniecie uznani za winnych kradzieży tych malin, możecie zostać ukarani grzywną i wtrąceni do więzienia na trzy miesiące.
próba zdobycia świeżych owoców moroszki może być bardzo droga, ale można doświadczyć smaku tego owocu kupując dżem z moroszki.
Jak Pachną Maliny?
moroszki pachną trochę jak jeżyny. Nie jest klasyfikowany jako jagoda, ale wydaje się mieć podobieństwa do jagód. Moroszki wydzielają piżmowy zapach.
fakty, których nie wiesz o moroszki
- moroszki noszą inne nazwy. Nazwy takie jak Averin, Yellowberry, Gold of the forest, Nordic Berry i Bake Apple.
- w Skandynawii wielu zbieraczy owoców nie sprzedaje ich po zebraniu. Zamiast tego przechowują owoce w zamrażarce, aby mogły trwać przez chwilę.
- botaniczna nazwa moroszki to Rubus chamaemorus. Należą do rodziny różowatych (Rosaceae).
- po posadzeniu moroszka dojrzewa siedem lat i zaczyna produkować owoce.