luty 12, 2020 12:19 ampopublikowane przez WriterLeave your thoughts
jeśli idziesz do sklepu lub na rynku mięsnym i przyjrzeć się niektórym etykietom, prawdopodobnie natkniesz się na słowa „naturalny” i „organiczny.”Ważne jest, aby pamiętać, że nie są to terminy wymienne. Jest to powszechne błędne przekonanie, że” naturalne „i” organiczne ” oznaczają to samo, gdy odnoszą się do żywności, takiej jak wołowina. Istnieją jednak różne standardy certyfikacji. Podczas gdy większość produktów organicznych są naturalne, nie wszystkie produkty naturalne są ekologiczne.
oto bliższe spojrzenie na różnice między naturalną wołowiną a organiczną wołowiną i o czym należy pamiętać przy podejmowaniu decyzji o zakupie w Williamsport, PA.
naturalna wołowina
oficjalna definicja „naturalnego” mięsa, drobiu i produktów jajecznych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) mówi, że są one minimalnie przetwarzane lub przynajmniej przetwarzane w sposób, który nie zmienia produktu na „podstawowym” poziomie, bez żadnych sztucznych składników. Definicja ta nie obejmuje żadnych stwierdzeń ani norm dotyczących sposobu hodowli zwierzęcia. Definicja naturalnej wołowiny według USDA oznaczałaby na przykład, że mięso zawierające dodatek barwnika lub innych dodatków nie byłoby uważane za naturalne.
jednak ważne jest, aby pamiętać, że oficjalna Etykieta ” naturalna „może nieznacznie różnić się od tego, co Ty, jako konsument, uznałbyś za „naturalne”.”Wołowina nadal może być podawana hormonom, GMO lub antybiotykom i być oznaczona jako „naturalna” zgodnie z wytycznymi USDA. Dlatego ważne jest, abyś zrozumiał, kto i skąd bierze wołowinę, abyś mógł lepiej zrozumieć historię mięsa i zwierząt.
organiczna wołowina
istnieją bardziej rygorystyczne normy dla produktów ekologicznych niż dla produktów naturalnych. Zgodnie z przepisami USDA, termin „organiczny” dla wołowiny będzie spełniać pewne dodatkowe standardy, że naturalna wołowina nie.
na przykład wszyscy ranczerzy hodujący bydło ekologiczne nie mogą stosować żadnych pestycydów w paszach dla wołowiny karmionej zbożem. Muszą również przestrzegać praktyk niechemicznych w gospodarstwie, takich jak nie opryskiwanie trawy pestycydami. Dla hodowców wołowiny karmionych trawą Etykieta ekologiczna staje się trudniejsza do osiągnięcia, ponieważ biorąc pod uwagę te standardy, oznacza to zasadniczo, że pola trawiaste muszą być również certyfikowane ekologicznie, zanim mięso będzie mogło być.
istnieje 48 agencji certyfikujących akredytowanych przez USDA. Prawdopodobnie zobaczysz etykiety identyfikujące agencję, która certyfikowała firmę.
ważne jest, aby pamiętać, że istnieją okoliczności, w których” naturalny „lub” organiczny ” może być tylko żargonem marketingowym, w przeciwieństwie do wskazywania produktów, które rzeczywiście spełniają te standardy. Dlatego ważne jest, aby przeczytać etykiety i upewnić się, że produkt został certyfikowany przez jedną z wyżej wymienionych akredytowanych agencji. Termin „naturalny” może być szczególnie mylący ze względu na marketing, dlatego ważne jest, aby dokładniej przeanalizować opakowanie dla tych rodzajów produktów przed dokonaniem zakupu.
ogólnie rzecz biorąc, będziesz w stanie zaufać jakości mięsa znacznie bardziej od lokalnego rzeźnika lub delikatesów niż od większego sieciowego sklepu spożywczego. Rzeźnik będzie w stanie powiedzieć Ci wszystko o ich linii zaopatrzenia i mięsa, które noszą.
aby uzyskać więcej informacji na temat naturalnej wołowiny vs.ekologicznej wołowiny w Williamsport, PA, skontaktuj się z Tony ’ s Delicatessen & fresh Meats today.
Categorized in: Rzeźnik
This post was written by pisarz