czerwona pasta curry jest jednym z najpopularniejszych wariantów curry i przecierów w Stanach Zjednoczonych. Słynie ze stosunkowo łagodnego smaku i ciepłego zapachu oraz zakresu zastosowań.
mimo swojej popularności kucharze i eksperci szukali jednak sposobów na uchwycenie esencji czerwonej pasty curry w jakimś innym składniku.
więc jaki jest najlepszy substytut czerwonej pasty curry? Proszek Curry stał się idealnym substytutem czerwonej pasty curry. Ze względu na ich stosunkowo podobne smaki i smaki, proszek curry i czerwona pasta curry są ekscytującymi opcjami, które można stosować zamiennie. Curry działa również jako świetny substytut, jeśli jesteś w pośpiechu i potrzebujesz odpowiedniej alternatywy w czasie kryzysu.
przegląd Czerwonej pasty Curry
czerwona pasta curry to puree z czerwonej papryki chili i kilku innych składników, które pochodzą z Tajlandii. Puree było używane jako baza smakowa dla curry w południowo-wschodniej Azji kraju od wieków, i wreszcie stał się słynną przyprawą i składnikiem na Zachodzie, jak również.
składniki czerwonej pasty curry mogą się różnić w zależności od wymagań, jeśli robisz to w domu. Możesz mieć cebulę, szalotkę, olej o neutralnym smaku, trawę cytrynową, sos rybny, czosnek, skórkę z limonki kaffir i imbir.
możesz użyć czerwonej pasty curry do kilku rzeczy – marynowania dań z kurczaka i ryb, dodawania jej do smażenia i wielu innych. Ląduje również w gulaszach, innych curry i przyprawach. Łatwo zrozumieć, dlaczego czerwona pasta curry będzie tak popularnym puree o tak zróżnicowanej bazie aplikacji.
można by pomyśleć, że czerwona pasta curry będzie miała rozgrzany do czerwoności smak ze względu na swoją nazwę. Jednak nie. smak puree jest w większości łagodny, z małym kopnięciem, które sprawi, że poczujesz to, ale nie uderzy tak mocno. Pokochasz również aromatyczny i egzotyczny zapach, który doskonale uzupełnia smak ramienia.
Po Co Zastępować Czerwoną Pastę Curry?
- różnice smakowe: od czasu do czasu wszyscy staramy się spróbować czegoś nowego w naszej kuchni. Jeśli czerwona pasta curry nie zrobi tego za Ciebie, weź coś innego.
- brak pojemności na ciepło: chociaż nie ma zbyt intensywnego smaku, czerwona pasta curry nadal ma pewien poziom ciepła. Jeśli gotujesz dla dzieci, na przykład, możesz nie chcieć tego jeszcze używać.
- kryzys czasu: większość sklepów spożywczych ma czerwoną pastę curry. Jeśli jednak ten, który jest blisko ciebie, nie ma żadnego, możesz na wszelki wypadek kupić zastępstwo.
opcje dla substytutów Czerwonej pasty Curry
najlepszy ogólny substytut Czerwonej pasty Curry: Curry w proszku
Curry w proszku to słynna przyprawa puree, którą prawdopodobnie masz w kuchennym słoiku w tym momencie. Tak więc, poza tym, że jest najlepszym substytutem czerwonej pasty curry, jest to również doskonała opcja dla wielu, którzy nie mają tyle czasu i chcieliby doprawić swoje przepisy.
prawdę mówiąc, proszek curry i czerwona pasta curry nie smakują tak samo. Istnieją znaczne podobieństwa między nimi, ale curry jest ogólnie łagodniejsza opcja. Tak więc, jeśli chcesz uchwycić ten sam smak czerwonej pasty curry, musisz dodać więcej łyżek. Zasadniczo proszek curry nie jest substytutem czerwonej pasty curry jeden do jednego.
Curry ogólnie ma niepowtarzalny smak, który zależy od kombinacji przypraw użytych do jego wytworzenia. Istnieją pikantne opcje, takie jak kurkuma, kminek i liść laurowy, które mogą zapewnić proszek o ziemistym smaku. Następnie istnieją słodkie składniki przyprawowe, takie jak goździki i cynamon, które sprawiają, że proszek jest słodki.
pamiętaj, że są też łagodniejsze smaki curry. Więc uważaj na to, co wybierzesz. Eksperci zalecają, aby zacząć od małych i doprawić do smaku-nie ma powodu, aby wrzucać całe curry do mieszanki i wychodzić z czymś niepalącym.
trzeba też uważać na ciepło. Poziom ciepła w proszku curry zależy przede wszystkim od ilości pieprzu użytego do jego wytworzenia. Proszki Curry o łagodniejszym ogniu są prawdopodobnie wykonane z imbiru i czarnego pieprzu, podczas gdy gorące pochodzą z czerwonymi chili i innymi.
najlepszy substytut różnic smakowych: tajska Zielona pasta Curry
ta opcja jest prawie zielonym kuzynem curry czerwonej pasty curry. Podstawą smakową jest zielona pasta curry, którą można uzyskać z łączenia pasty krewetkowej, szalotki, zielonych Chilli, limonek makrut, trawy cytrynowej, nasion kminku i innych.
podstawową zaletą tajskiej zielonej pasty curry jest to, że działa prawie z tych samych powodów, co czerwona pasta curry. Możesz go używać do marynowania i jako ozdoba, a nawet możesz dodać go do innych potraw curry, aby poprawić ich smak.
pod względem smaku jest podobna do czerwonej pasty curry, ponieważ jest stosunkowo łagodna, jeśli chodzi o ciepło. Jednak nie ma wielu podobieństw do tego pierwszego w odniesieniu do aktuarialnych profili smakowych, więc miej to na uwadze.
Najlepszy zamiennik pełnej kontroli: domowa czerwona pasta Curry
jeśli chcesz kontrolować profil smaku i dokonać kilku zmian, nie ma lepszego sposobu niż zrobienie własnej czerwonej pasty curry. Cały proces nie jest zbyt wymagający i nie zajmie ci to również czasu.
wszystko, czego potrzebujesz, to następujące składniki:
- sześć dużych, pozbawionych pestek czerwonych papryczek chili
- trzy łodygi trawy cytrynowej. Możesz również zastąpić to skórką z cytryny
- jeden przekłuty imbir
- cztery do sześciu obranych ząbków czosnku
- dwie łyżki oleju o neutralnym smaku
wszystko, co musisz zrobić, to puree trawy cytrynowej, Chilli, czosnku i imbiru z dwiema łyżkami oleju. Umieść je w robocie kuchennym i pozwól mu pracować na nich, aż będziesz miał grubo wyglądający puree. Jako alternatywę, można również Walić całość moździerzem i tłuczkiem.
gdy skończysz, trzymaj całość w szczelnym pojemniku. Czerwoną pastę curry można przechowywać w zamrażarce przez kilka tygodni.