podobnie jak plantacje w południowo – wschodnim regionie wybrzeża, „zniewoleni Afrykanie mieli wiele talentów, które pomogły utrzymać wiejską plantację sprawnie i wymagały niewielkich lub żadnych dodatkowych wydatków dla właścicieli. Plantatorzy polegali na niewolnikach, aby świadczyć swoje usługi jako Kowale, cieśle, Szewcy, przędzarki, garbarze, Bednarze, tkacze i inne umiejętności rzemieślnicze” (NPS 38).
The Age of Iron in West Africa z Metropolitan Museum of Art stwierdza, że „w okresie od 1400 do 1600 roku technologia żelaza wydaje się być jednym z szeregu podstawowych aktywów społecznych, które ułatwiły rozwój znaczących scentralizowanych królestw w zachodnim Sudanie i wzdłuż wybrzeży Gwinei w Afryce Zachodniej. Wytwarzanie żelaznych narzędzi i broni pozwoliło na rodzaj rozległego usystematyzowanego rolnictwa, wydajnego polowania i udanej wojny niezbędnej do utrzymania dużych ośrodków miejskich „(www.metmuseum.org).
w branży Kowalskiej istniało wiele specjalizacji. Oprócz Kowala, Dallas Bogen zauważa inne podobne zawody związane z obróbką metalu, w tym: „Kowal biały, Kowal cynowy, Kowal miedziany, ślusarz, Kowal srebrzysty, Kowal pistoletowy, Kowal złoty, Kowal piły, Kowal koła, Kowal okrętowy i wiele innych. Biały Kowal bierze pracę kowala i files i kończy ją, aż metal podstawowy świeci jasno ” (Bogen). Byli też kowadło i grubo-narzędziowcy, łyżkowcy, cutlery, farrierzy, gwoździarze i Kowale powozowe.
z narzędzi i technik kowalskich ” narzędzia Kowala różniły się od czasu do czasu i z miejsca na miejsce. Podzielono je na trzy grupy. Pierwszym z nich jest palenisko z mieszkami, korytem z wodą, łopatami, szczypcami, grabiami, pokerem i pojemnikiem na wodę do tłumienia ognia i chłodzenia przedmiotów. Druga grupa to kowadło, sanie, szczypce, młoty, Frezy, dłuta i młoty. Trzecia grupa składała się z pudełka na buty, w którym znajdowały się noże, Pilniki i pilniki do przygotowania końskich kopyt do butów, żelazna Podstawka do podtrzymywania końskiej stopy podczas pracy na niej oraz specjalny młotek i gwoździe do mocowania buta do kopyta” (Kaufman).
Kowal, o którym większość ludzi myśli, to Kowal wiejski. Podkuwał konie, naprawiał wozy i powozy … w rzeczywistości naprawiał wszystkie połamane przedmioty z żelaza i stali. Jego sklep był źródłem sprzętu dostosowanego do konkretnych zastosowań lub niedostępnego u lokalnego sprzedawcy.
jego sklep był ruchliwym miejscem. Mężczyźni rozmawiali i plotkowali, czekając, aż ich praca zostanie wykonana. Dzieci kręciły się wokół kuźni i patrzyły, jak kowal i jego uczeń wykuwają gorące żelazo do ostatecznego kształtu. Kowal i jego pomocnik pracowali stale, przechodząc z kuźni do kowadła i z powrotem, aby podgrzać żelazo i ukształtować je. Klikanie Miechów i delikatny ryk ognia kuźni na przemian z pierścieniem młotów i gorącego żelaza na kowadle było hipnotyzujące.
czasami trzeba było zrobić ławkę, a pisk pilnika na zimnej stali ruszał się na uszy. Konie czekające na obcinanie stemplowałyby i marudziły.
Kowal na plantacji antebellum był najbardziej ceniony, spędzając większość dnia jak każdy kolonialny Kowal wiejski, naprawiając zużyte narzędzia i sprzęt – zadania zwykle przypisywane wykwalifikowanym dorosłym mężczyznom.
w różnych porach roku Pługi, Noże do kukurydzy i brony wymagały ostrzenia. Przez cały rok zwierzęta pociągowe musiały być przycięte i zdrowe. Lata temu większość ludzi zabierała konie i muły do kowala, jeśli były chore lub kulawe. Większość kuźni rolniczych i plantacyjnych była weterynarzami, a kulawe lub chore konie i muły były pielęgnowane przez kowala.
do połowy XIX wieku większość wyrobów metalowych kupowano w sklepach ze sprzętem lub za pośrednictwem katalogów. Jednak tradycyjni Kowale nadal wytwarzali siekiery, zamki drzwiowe, zawiasy, zamki oraz wiele narzędzi Kowalskich i wagonowo-ryglowych, co pozostawiało kowali wiele prac naprawczych.
w Poplar Grove miejscowy sąsiad wspomina, że Robert Lee Foy, SR.”miał wiele tych wózków na dwa koła z prawdziwymi wysokimi kołami, których używał, ponieważ były łatwiejsze w użyciu w piasku niż te wózki na cztery koła. Kowale zbudowali te wózki.”Jego syn, Robert Lee Foy Jr., pamięta, że na farmie był kowal, a oni wykuli wiele swoich narzędzi. Robili Pługi, siekiery i narzędzia, które były na pługach. Zdziwiłbyś się, co mogą podgrzać, zginać i przekształcać w narzędzia.
wykonali i naprawili szprychy i koła wagonów. Umieścili metalową obręcz, która przeszła na zewnątrz drewnianego koła. zbudowali wokół niego ogień, ogrzali go i rozszerzyli, a potem wsunęli tam, a potem wylali na niego wodę i skurczył się tuż nad nim. Tak zakładano obręcz na koło. Jedna ze starych kuźni Kowalskich nadal tam jest. Wkłada się tam węgiel, pompuje uchwyt i podgrzewa, można tam umieścić podkowę i dopasować ją do końskiej stopy. Zgrzewali się ciepłem „(Wywiad, 1979).