woda może być źródłem wszelkiego życia, ale to, co wychodzi z naszych kranów w Wielkiej Brytanii, to nie tylko czysty H2O.
chociaż obowiązują surowe przepisy, aby zapewnić, że nasze krany zapewniają wodę całkowicie bezpieczną do spożycia, niektórzy z nas będą zaskoczeni odkryciem koktajlu chemikaliów, które czają się w czystych rzeczach, które pijemy.
w naszych zasobach wodnych występuje kilka różnych związków, od glinu i arsenu po ołów i azotany, niektóre z nich pochodzą ze skorupy ziemskiej.
spożywane w dużych ilościach mogą mieć niekorzystny wpływ na nasze zdrowie, podczas gdy niektórzy uważają, że woda smakuje lepiej z mniejszą ilością dodatków.
teraz eksperci z firmy zajmującej się technologią zdrowotną Virtue Water, którzy stworzyli urządzenie do oczyszczania wody, dokładnie przedstawili, czego Brytyjczycy mogą się spodziewać w swojej wodzie pitnej.
w badaniach wykorzystano dane od głównych dostawców wody w Wielkiej Brytanii, w tym United Utilities, Southern Water i Thames Water.
mieszkańcy mogą korzystać ze strony internetowej dostawcy wody, aby sprawdzić poziom każdej substancji chemicznej w wodzie pitnej, za pomocą narzędzia takiego jak to od United Utilities.
Rebecca Lyttle, z Virtue Water, powiedziała: „woda, której używamy codziennie, jest na naszej planecie od miliardów lat i jest stale poddawana recyklingowi.
„firmy wodociągowe muszą traktować swoje dostawy, aby zapewnić, że spełniają normy jakości wody pitnej określone przez Rządowe przepisy dotyczące zaopatrzenia w wodę 2018.
„czasami muszą dodać lub usunąć substancje z wody, a ludzie mogą być zszokowani, gdy dowiadują się, jak minerały, takie jak miedź, ołów i sód pozostają w wodzie pochodzącej z kranów.”
dodała: „obszary w Wielkiej Brytanii będą miały inny poziom pierwiastków chemicznych niż inne, podczas gdy niektóre substancje można znaleźć w niektórych miejscach, ale nie w innych.
” po prostu nie możemy żyć bez wody, potrzebujemy jej, aby nasze ciała były zdrowe i funkcjonowały, ale ważne jest, aby upewnić się, że dokładnie wiemy, co pijemy.”
co jest w dostawach wody w Wielkiej Brytanii
Aluminium-jest to najliczniejszy pierwiastek metaliczny w skorupie ziemskiej, więc nic dziwnego, że niektóre z nich trafiają do naszej wody.
w 1988 r.nagły wzrost poziomu glinu w wodzie pitnej w Camelford w Kornwalii doprowadził do wystąpienia nudności, biegunki, owrzodzeń skóry i bólu stawów wśród 20 000 populacji.
tymczasem niektóre badania badały związki między aluminium w wodzie pitnej a demencją.
jednak raport Światowej Organizacji Zdrowia stwierdził: „niewiele wskazuje na to, że glin jest silnie toksyczny w wyniku narażenia doustnego, pomimo jego powszechnego występowania w żywności, wodzie pitnej i wielu preparatach zobojętniających kwas.”
Arsen-ten pierwiastek metaloidalny jest naturalnym składnikiem skorupy ziemskiej i jest wysoce toksyczny w formie nieorganicznej.
długotrwałe narażenie na wysokie poziomy arsenu przez wodę pitną prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych, a śmiertelne dawki u ludzi wynoszą od 1.5 mg/kg masy ciała do 500 mg/kg masy ciała.
w 2011 r.Wspólny Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. dodatków do żywności opublikował raport, w którym stwierdził: „główne działania niepożądane zgłaszane jako związane z długotrwałym spożyciem nieorganicznego arsenu przez ludzi to rak, zmiany skórne, skutki rozwojowe, choroby układu krążenia, neurotoksyczność i cukrzyca.”
kadm-kadm jest miękkim, srebrzystym metalem, który jest najbardziej chemicznie podobny do cynku i rtęci i jest szeroko stosowany w procesach przemysłowych, w tym jako środek antykorozyjny.
przy wystarczająco wysokich poziomach pierwiastek ten może stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzkiego, takie jak uszkodzenie nerek i uszkodzenie kości, podczas gdy jedno z badań zasugerowało, że może powodować raka prostaty u szczurów.
wapń-wapń jest jednym z najbardziej znanych minerałów w naszej wodzie i pomaga budować kości i utrzymywać je w zdrowiu.
: „Nieodpowiednie spożycie wapnia było związane ze zwiększonym ryzykiem osteoporozy, kamicy nerkowej (kamieni nerkowych), raka jelita grubego, nadciśnienia i udaru mózgu, choroby wieńcowej, insulinooporności i otyłości.”
poziom wapnia w naszej wodzie również przyczynia się do tego, jak jest ona twarda lub miękka, a wyższe stężenia minerałów w twardej wodzie mogą stwarzać problemy z zatykaniem rur domowych i gromadzeniem się kamienia w urządzeniach gospodarstwa domowego, takich jak czajniki i pralki.
chlor-chlor odgrywa ważną rolę w utrzymaniu bezpieczeństwa naszej wody w użyciu,na przykład niszcząc patogeny przenoszone przez wodę w basenach.
jednak wysokie poziomy mogą również stwarzać problemy zdrowotne, takie jak wywoływanie objawów astmy i potencjalnie zwiększone ryzyko raka pęcherza moczowego.
w Wielkiej Brytanii, nasze przepisy nakazują dodawanie chloru do wody pitnej w celu jej dezynfekcji, a podczas gdy stosowane poziomy są w bezpiecznym zakresie, niektórzy ludzie mogą być bardziej wrażliwi niż inni na jego smak i zapach.
Miedź-ten czerwonawy metal jest częściej kojarzony z używaniem w rurach domowych, ponieważ pomaga zapobiegać rozwojowi bakterii.
jest również istotną częścią naszej diety i pomaga organizmowi tworzyć czerwone krwinki, utrzymywać zdrowe kości i wspierać nasz układ odpornościowy.
Światowa Organizacja Zdrowia stwierdziła, że wytyczne ” powinny zezwalać na spożywanie 2 lub 3 litrów wody dziennie, stosowanie suplementu diety i miedzi z żywności bez przekraczania dopuszczalnego górnego poziomu spożycia 10 mg / dobę (IOM, 2001) lub wywoływanie niekorzystnej reakcji przewodu pokarmowego.”
fluorek-około 5,8 miliona osób w Wielkiej Brytanii otrzymuje fluoryzowaną wodę, z naturalnie występującym minerałem, o którym mówi się, że jest dobry dla naszego zdrowia jamy ustnej. Każdy lokalny organ podejmuje własną decyzję o tym, ile, jeśli w ogóle, fluoru dodać do naszej wody pitnej.
strona internetowa NHS stwierdza: „pojawiły się pewne obawy, że fluor może być związany z różnymi schorzeniami. Jak dotąd nie znaleziono przekonujących dowodów na poparcie tych obaw.”
ołów-niektórzy z nas mogą być zszokowani, gdy dowiadujemy się, że poziomy ołowiu można znaleźć w naszej wodzie pitnej, ponieważ mamy tendencję do kojarzenia tego metalu z akumulatorami samochodowymi, ołówkami, a nawet ciężarami, które podnosimy na siłowni.
wysoki poziom narażenia na ołów może zatruć nasze ciała, z nieprzyjemnymi objawami, takimi jak ból brzucha, utrata pamięci, a nawet poronienie lub przedwczesny poród u kobiet w ciąży.
ryzyko tego jest mniejsze niż kiedykolwiek, ponieważ ołów został usunięty z popularnych przedmiotów, takich jak benzyna i farba, ale może znaleźć drogę do naszej wody pitnej przez stare ołowiane rury lub zbiorniki na wodę.
magnez-magnez jest ważnym minerałem dla utrzymania zdrowego ciała i znajduje się w codziennych produktach spożywczych, takich jak warzywa liściaste, orzechy i rośliny strączkowe.
to kolejny czynnik wpływający na to, czy nasza woda jest klasyfikowana jako twarda czy miękka, wraz z wapniem.
żaden z tych minerałów nie jest szkodliwy dla ludzi, więc nie musisz się martwić o poziom magnezu.
rtęć-ten lśniący, ciekły metal znajduje się nie tylko w termometrach – znajduje się również w naszej wodzie pitnej.
: „Rtęć spowoduje poważne zakłócenia każdej tkanki, z którą wchodzi w kontakt w wystarczającym stężeniu, ale dwa główne skutki zatrucia rtęcią to zaburzenia neurologiczne i nerkowe (nerkowe).”
jednak ścisłe wytyczne zapewniają, że brytyjskie firmy wodne regulują poziom rtęci, aby zapewnić im bezpieczeństwo.
Nikiel-piąty najczęściej spotykany pierwiastek na ziemi jest jednym z największych składników skorupy ziemskiej, więc łatwo znajduje drogę do naszych zasobów wodnych.
poziomy niklu znajdują się również w przedmiotach gospodarstwa domowego, takich jak baterie, Biżuteria i monety.
Światowa Organizacja Zdrowia wyznaczyła wytyczne dotyczące maksymalnie 70 mikrogramów niklu na litr wody, ale Brytyjskie przedsiębiorstwa wodne utrzymują poziomy znacznie niższe i mieszczą się w bezpiecznych granicach.
azotan-azotan nie ma najlepszej reputacji, z powiązaniami z rakiem i innymi poważnymi problemami zdrowotnymi. Mając to na uwadze, niedawna kampania miała na celu zakazanie konserwantów azotanów i azotynów z żywności, takiej jak bekon i szynka.
są również powszechnie spotykane w warzywach, które mają tendencję do wchłaniania ich z gleby ze względu na obecność w niektórych nawozach, a także jako produkt uboczny naturalnego rozkładu warzyw.
deszcz często zmywa je z gleby do naszych zasobów wodnych.
Wielka Brytania i europejska norma stężenia azotanów w wodzie pitnej wynosi 50 części na milion (50 mg/l), więc można bezpiecznie pić wodę z kranu, nie martwiąc się zbytnio o azotany.
sód-sód jest częstą częścią naszego codziennego życia, ale wielu z nas spożywa większość jego poziomu poprzez sól w żywności.
w regularnych poziomach jest niezbędnym minerałem, aby utrzymać nasze ciało w zdrowiu, ale zbyt duża jego zawartość może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca i udaru mózgu.
Światowa Organizacja Zdrowia postanowiła nie tworzyć wytycznych dotyczących zalecanego poziomu wody pitnej jako: „Sód w wodzie pitnej zasadniczo ma tylko niewielki udział w całkowitym spożyciu sodu w diecie.
” obecnie nie można wyciągnąć jednoznacznych wniosków co do znaczenia sodu w wodzie pitnej i jego ewentualnego związku z chorobą.”