mielona wieprzowina i kiełbasa wieprzowa to dwa różne rodzaje mięsa.
mielona wieprzowina to mieszanka mielonej wołowiny, tłuszczu, soli i innych przypraw.
kiełbasa wieprzowa może być wykonana z różnych kombinacji mielonej lub posiekanej wieprzowiny, tłuszczu, soli i przypraw.
każdy typ ma swój charakterystyczny smak: Tekstura mielonej wołowiny jest drobniejsza niż drobno mielonej wieprzowiny.
smak świeżo zmielonego chudego mięsa jest łagodniejszy niż w przypadku wędlin, takich jak boczek lub szynka.
niektórzy uważają, że świeże kiełbaski są zbyt słone, ponieważ zawierają więcej soli niż wędliny.
w tym artykule omówimy dwa różne rodzaje mięsa: kiełbasa wieprzowa vs mielona wieprzowina.
zamierzam powiedzieć Ci trochę więcej o każdym z nich i jakie są ich najlepsze zastosowania, zanim wydam swoją opinię na temat tego, co jest lepsze dla większości potraw.
co jest specjalnego w mielonej wieprzowinie?
Sprawdź cenę
mielona wieprzowina to popularna nazwa grubo zmielonego produktu mięsnego, który pochodzi od świni.
jest zwykle wykonany z mniej pożądanych części zwierzęcia i może zawierać małe kawałki kości.
mielona wieprzowina to mięso pobrane z łopatki i dolnej części pleców świni, które zostało zmielone na małe kawałki.
mielona wieprzowina może być używana do potraw takich jak tacos, smażyć lub grillować.
mielona wieprzowina jest używana w potrawach takich jak chorizo, tacos, klopsiki lub kiełbasa śniadaniowa, ponieważ ma wysoką zawartość tłuszczu i szybko gotuje.
mielona wieprzowina jest popularna, ponieważ może być tańsza niż wołowina i zawierać mniej cholesterolu lub tłuszczu.
jest to również dobra opcja dla potraw, które wymagają długiego czasu gotowania, takich jak tacos lub grill; mielona wieprzowina gotuje się szybko, nie wysychając na patelni.
co jest specjalnego w kiełbasie wieprzowej?
Sprawdź cenę
kiełbasa wieprzowa to rodzaj kiełbasy, która obejmuje mieloną wieprzowinę i różne przyprawy.
może być zrobiony na linki, pasztety lub luźne mięso.
kiełbaski wieprzowe mogą również zawierać inne składniki, takie jak ser, zioła i warzywa zmieszane z mięsem.
USDA definiuje „świeżą kiełbasę wieprzową „jako” przygotowaną z rozdrobnionych świeżych mięs wieprzowych (Nie ponad 25 procent tłuszczu) bez dodatku wody lub lodu.”Świeże kiełbaski wieprzowe są zazwyczaj gotowane przez smażenie, grillowanie, gotowanie lub gotowanie na parze przed ich zjedzeniem.
można go podawać jako przystawkę lub pokroić na małe kawałki i wykorzystać w przepisach, takich jak zapiekanki.
kiełbasa wieprzowa może być również wędzona lub surowa.
surowe kiełbaski wieprzowe gotuje się przed jedzeniem, a wędzone nie.
jakie są różnice między mieloną wieprzowiną a kiełbasą wieprzową?
kiedy kupujesz wieprzowinę, zastanawiasz się, czy jest różnica między mieloną wieprzowiną a kiełbasą? Odpowiedź brzmi: tak! Mielona wieprzowina jest zrobiona z grubo posiekanego mięsa, które nie ma żadnych dodatków przypraw ani konserwantów.
kiełbaski są zwykle przyprawiane solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i innymi przyprawami, zanim zostaną nadziewane w osłonki.
oprócz tych różnic w przyprawach, kiełbaski zawierają również wypełniacze, takie jak bułka tarta lub ryż, które nadają im inną konsystencję niż ich niesolony odpowiednik.
różnica między mieloną wieprzowiną a kiełbasą polega na tym, że jedna jest zrobiona z surowych kawałków mięsa mielonego, podczas gdy druga zawiera mieszankę mielonego mięsa i przypraw.
mielona wieprzowina może być używana do potraw takich jak tacos lub chili, natomiast kiełbasa może być dodawana do potraw takich jak sos do makaronu lub podawana z jajkami na śniadanie.
jakie są podobieństwa między mieloną wieprzowiną a kiełbasą wieprzową?
kiełbasa wieprzowa i mielona wieprzowina to przetworzone mięso, które można znaleźć w sklepach spożywczych.
kiełbasa wieprzowa jest wytwarzana z drobno zmielonego mięsa, podczas gdy mielona wieprzowina jest mieszaniną tłuszczu i chudego.
mielona wieprzowina ma więcej tłuszczu niż dwie pozostałe odmiany, ale zapewnia również smak potraw bez zbyt słonego lub pikantnego.
co więcej, oba smakują świetnie, gdy są gotowane na płycie kuchennej na patelni z odrobiną oleju i cebuli; podawane na makaronie ryżowym z warzywami na kolację; dodawane do sosu makaronowego na polewy do pizzy; lub spożywane na zimno na wierzchu chleba jako przystawka.
która jest lepsza?
| porównanie produktów | Niman Ranch Ground Pork, 1 lb | 365 by Whole Foods Market 365 Mild Italian Pork Sausage, 16 uncji |
| Zdjęcie Produktu | 
|
 |
| ocena | (na podstawie 1305 opinii) | (na podstawie 28 opinii) |
| Ostatnia cena | Sprawdź cenę | Sprawdź cenę |
jeśli jesteś jak mnie, być może zastanawiałeś się, który z nich jest lepszą opcją zakupu.
trochę poszperałem i dowiedziałem się, że mielona wieprzowina jest rzeczywiście zrobiona z niegotowanego mięsa wieprzowego, podczas gdy kiełbasa zwykle ma w sobie jakiś rodzaj azotynów.
wiadomo, że azotyny powodują raka, gdy są stosowane w dużych ilościach.
więc jeśli chcesz coś zdrowszego dla swojej rodziny, to idź z mieloną wieprzowiną!