Mulitas, meksykańska smaczna kanapka Tortilla

jeśli kiedykolwiek otrzymałeś jedzenie od ulicznego sprzedawcy w Meksyku lub odwiedziłeś meksykańską restaurację w Los Angeles, być może słyszałeś lub próbowałeś mulitas. Danie bardzo przypomina tacos, ale jest jedna mała różnica między nimi: mulitas używają dwóch tortilli zamiast jednej.

Mulitas to meksykańskie danie składające się z mięsa, sera, guacamole i salsy, umieszczonych między dwiema tortillami. Niektóre odmiany mogą zawierać sałatę, fasolę i pomidory. Chociaż mulitas są powszechnie sprzedawane w Meksyku, można je również znaleźć w restauracjach w Seattle, Los Angeles, a nawet na Hawajach.

ten artykuł będzie bardziej szczegółowo omawiał jedno z najsmaczniejszych dań Meksyku. Aby dowiedzieć się więcej o tym, czym są mulitas, historii potrawy i instrukcjach, jak łatwo zrobić je w domu, czytaj dalej.

Co To Jest Mulitas?

Mulitas to meksykańskie danie, które składa się z tortilli, mięsa, sera, salsy, guacamole i kilku innych nadzień w zależności od osobistych preferencji.

Mulitas są bardzo podobne do tacos, ale zamiast jednej tortilli, mulitas ma dwie tortille.

zasadniczo mulita to kanapka z tortillą. Jedna tortilla jest na dole, a druga na górze.

kilka składników może wejść do wnętrza meksykańskiej kanapki. Podstawowa mulita będzie miała wołowinę lub wieprzowinę, ser i salsę.

ze względu na ich łatwy przepis i smak, można znaleźć Mulitas w kilku różnych miejscach, Poza Meksykiem, takich jak Hawaje, Seattle i Los Angeles.

wiele meksykańskich restauracji powinno je mieć. Wiele ciężarówek taco będzie również sprzedawać mulitas.

w Meksyku wielu sprzedawców ulicznych oferuje świeże mulitas jako przekąskę.

Czytaj: 17 najlepszych meksykańskich potraw ulicznych

Historia Mulitas

pochodzenie mulitas jest w dużej mierze nieznane. Jednak wiele osób uważa danie za wariant tacos, więc najprawdopodobniej ma podobną historię ze słynnym daniem taco.

Tacos pojawił się w dzisiejszym Meksyku na długo przed przybyciem Hiszpanów.

istnieją pewne Antropologiczne dowody, które sugerują, że rdzenni mieszkańcy jeliby Dania podobne do Taco wypełnione rybami.

hiszpański konkwistador Bernal Dias del Castillo napisał o uczcie w taco.

Castillo udokumentował, że Europejczycy cieszyli się pierwszą ucztą taco, którą Hernan Cortes, inny hiszpański konkwistador, początkowo zorganizował. Wydarzenia te miały miejsce w XVI wieku.

jak zrobić Mulitas

teraz, gdy wiemy więcej o mulitas, przyjrzyjmy się, jak je zrobić.

zanim przejdziemy do przepisu, warto zauważyć, że istnieje wiele różnych wersji mulitas.

ten, za którym dziś podążamy, jest jednym z prostszych przepisów.

jednak mulitas są bardzo podobne do tacos, więc możesz dodać dowolną polewę!

kiedy przejdziemy do kroku piątego, pamiętaj, że możesz dodać dowolne inne dodatki podczas tego kroku, gdy dodasz mięso.

warto jeszcze zwrócić uwagę na to, że wiele osób przygotuje carnitas do użycia w mulitas.

Carnitas to wieprzowina. Jeśli jednak nie chcesz poświęcać czasu na powolne gotowanie carnitas, możesz kupić gotowe carnitas w sklepie. Lub zawsze możesz kupić wołowinę i wstępnie ją ugotować.

składniki

• rozdrobnione carnitas (lub wołowina)
• jedna papryka jalapeno
• ½ szklanki (64 g.) sera Monterey jack
• cztery tortille kukurydziane lub mączne
• jedna puszka refried fasoli
• ½ awokado
• 1 uncja (około 28 g.) queso fresco lub Cotija
• 2 łyżki (około 36 ml) śmietany

przepis

1. zbierz wszystkie składniki.
2. rozgrzać rozgrzaną fasolę. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej lub na kuchence.
3. rozgrzać patelnię na średnim i niskim ogniu. Umieścić około jednej łyżeczki (6 mL) oleju roślinnego na patelni.
4. gdy patelnia się rozgrzeje, umieść jedną tortillę na patelni. Następnie udekoruj tortillę rozdrobnionym serem. Przykryj patelnię pokrywką i ogrzej, aż ser się rozpuści.
5. dodaj trochę carnitas do tortilli po rozpuszczeniu sera. Po dodaniu mięsa udekoruj go kolejną tortillą. Mulitę gotować jeszcze przez około minutę, aż górna tortilla się ogrzeje. Po ogrzaniu przenieś go na oddzielny talerz.
6. na tortilli dodaj łyżkę fasoli. Rozprowadzić mieszaninę równomiernie. Teraz możesz to doprawić pokruszonym freskiem queso.
7. aby dodać trochę dodatkowego smaku, top gotowej mulita z odrobiną kwaśnej śmietany i plasterki awokado.

podsumowanie

Mulitas to pyszne meksykańskie danie, które bardzo przypomina tacos.

danie składa się z tortilli, wołowiny (lub wieprzowiny), sera, guacamole, salsy i innych dodatków, które chcesz.

popularne dodatki, które ludzie lubią dodawać, to pomidory, sałata, pasta fasolowa i cebula.

rozważ sprawdzenie meksykańskiej kuchni domowej: tradycyjne domowe przepisy, które uchwycą smaki i wspomnienia z Meksyku, jeśli podobał Ci się ten przepis.

Źródła

• Atlas smaku: Mulita
• Wikipedia: Taco
• korzenie i larwy: w Nolicie nie ma Mulita
• przytulna kuchnia: Mulitas

podziel się & szerz miłość do latynoskich potraw!