jesteśmy obsługiwani przez czytelników. Przy zakupie za pośrednictwem linków na naszej stronie możemy zarobić prowizję partnerską. Ponadto, jako partner Amazon, zarabiamy na kwalifikujących się zakupach.
z mojego doświadczenia i wiedzy wynika, że musisz połączyć najlepsze potrawy z odpowiednim napojem, aby w pełni cieszyć się posiłkiem. Do sushi są dobre i złe napoje, podobnie jak do pysznego steka.
jaki jest najlepszy napój do sushi? Ostre Japońskie lagery lub piwo to najlepsze połączenie do sushi. Ci, którzy preferują bardziej wyrafinowany smak, mogą cieszyć się winami białymi lub musującymi (nawet czerwone wino smakuje świetnie). Napoje bezalkoholowe, takie jak zielona herbata i napoje na bazie cytrusów, doskonale uzupełniają sushi.
wybierając napój do sushi, musisz wziąć pod uwagę różne dodatki i nadzienia użyte w daniu. Niektóre składniki mogą mieć subtelny smakhile inne, takie jak węgorz, mają mocniejszy smak.
kolejną rzeczą do zapamiętania jest to, że nie masz do czynienia tylko z surowymi rybami, ale także różnymi mięsami, warzywami i owocami.Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
Jaki Rodzaj Napojów Uzupełnia Sushi?
twój wybór napojów powinien uzupełniać rodzaj rolki sushi, którą zamawiasz. Zgodnie z japońską tradycją zwykle jedzą wodę lub Japońskie piwo z sushi. Jednak Twoje opcje nie kończą się na tym.Możesz połączyć praktycznie każdy rodzaj napoju z sushi, o ile masz na uwadze kilka zasad.
• Wybierz smaki, które uzupełniają, a nie potęgują smaku sushi
• Wybierz napój o podobnym poziomie kwasowości(napój powinien być taki sam lub bardziej kwaśny niż jedzenie)
• sparuj pikantne bułki sushi ze słodkimidrinkami, aby zrównoważyć pikantność i ciepło
• upewnij się, że wagi/tekstury drinków uzupełniają sushi (lekkie, średnie lub ciężkie-
pamiętaj, że japońska kuchnia polega na znalezieniu właściwej równowagi między jedzeniem a piciem. Jest to najistotniejszy aspekt bułek sushi i par napojów. Mając to na uwadze, przyjrzyjmy się różnym rodzajom napojów, które mogą towarzyszyć twemu wrażeniu z sushi.
JapaneseSake (Saa-kee) With Sushi
tradycjonaliści Sushi mogą nie aprobować łączenia sushi z sake, ponieważ oba pochodzą z ryżu. Jednak to, że nie jest tradycyjne, nie oznacza, że nie można sparować sushi z sake. Możesz spróbować parowania obu, ponieważ smaki sake pięknie uzupełniają smak surowej ryby.
Możesz spróbować sake Ginjo z łososiem lub tuńczykiem, aby wydobyć najlepsze smaki ryby. Innym dobrym parowaniem jest sucha sake Junmai. Jeśli chcesz sparować sake z rolkami sushi, wybierz mniej tradycyjną rolkę, taką jak rolka Volcano. Oto niektóre z moich sugestii:
- owocowa i średnio mocna sake Ginjo podkreśla olej w tłustej rolce sushi z łososia.
- Lekka sake Ginjo doskonale komponuje się z pikantnością rolady sushi z tuńczykiem.
- aromatyczna i kwaśna sake Junmai ginjo doskonale uzupełnia tłustą roladę Maki Yellowtail.
- Junmai ginjo sake świetnie smakuje z mocnym i słodkim smakiem kraba w kalifornijskiej bułce.
- Sake Daiginjo uzupełnia jędrny, ale delikatny smak rolki sushi Fluke (Hirami).
parowanie Beer z Sushi
kiedy mówimy o parowaniu piwa z sushi,od razu myślimy o tradycyjnym japońskim lagerze. Jeśli jednak czujesz się żądny przygód, Wypróbuj różne rodzaje piw, aby odkryć, które najlepiej pasują do Twoich kubków smakowych.
z reguły sugerowałbym trzymanie się lżejszych smaków piwa, ponieważ zarówno sushi, jak i sashimi są delikatnymi potrawami. Niezależnie od tego, czy jesz sushi w restauracji, decydujesz się na jedzenie na wynos, czy robisz sushi w domu(zobacz przydatne narzędzia), oto niektóre z moich zaleceń dotyczących najlepszego piwa do sushi:
jednym z moich ulubionych jest Sorachi Ace Z BrooklynBrewery. Ma wyraźny smak trawy cytrynowej z subtelnymi tonami cytrusu i pieprzu, dzięki czemu idealnie nadaje się do sashimi, sushi i wszystkiego, co go łączy (np. sos sojowy, imbir, wasabi).
następny na liście jest dobre Juju, czyste i czyste piwo z nutą świeżego imbiru. Jeśli nie lubisz żuć marynowaneginger podany z sushi, możesz spróbować tego piwa zamiast. Doskonale uzupełnia sushi i oczyszcza podniebienie po każdym kęsie.
lżejsze piwa, takie jak Spaten Helles, mają przyjemny smak, który doskonale uzupełnia surową rybę i ryż sushi. Jeśli twój rollincludes tempura i majonez, sparować go z pikantnym niemieckim stylu wheatbeer, który tnie tłuszcz, ale nie obezwładnić smak.
kolejną dobrą opcją piwa jest Hefeweizen, który jest lekki i słodki, aby wydobyć smaki surowej ryby i zrównoważyć smak wasabi. Jeśli sushi zawiera tobiko lub sarnę, polecam Północnoniemiecki Pilsner, który doskonale uzupełnia maślany smak.
połączenie sushi z Sushi
jeśli planujesz obiad sushi w domu, nie może być lepszego napoju niż wino. Fajnie jest łączyć wino z różnymi rodzajami rolek sushi, ponieważ smaki wzajemnie się uzupełniają. Jedną z rad byłoby trzymanie się WIN o łagodnym smaku, aby zapobiec obezwładnianiu sushi. Oto niektóre z moich najlepszych rekomendacji:
wino Albarino ma nutę limonki, cytryny, kwiatu i zielonego groszku. Ma wysoką kwasowość i doskonale równoważy oleistość smażonych rolek sushi tempura.
Grüner Veltliner to pochodzący z Austrii rodzimy z pękającymi smakami zielonego groszku, białego pieprzu, limonki i cytryny. Jest to idealny wybór dla Smoczej bułki, która zawiera kraba, węgorza, awokado, ogórka i sosu węgorza.
prowansalskie Różowe jest zdominowane przez czerwone owoce i ma jasny i kwaśny odcień. Jasna, ale jasna Róża doskonale uzupełnia kremowe awokado i pysznego kraba w kalifornijskiej rolce (patrz przepis)
Pinot Noir jest dla fanów red win. Dzięki lekkiemu korpusowi i taninom stanowi idealną parę dla różnych smaków ryb. Sugerowałbym nowozelandzki Pinot Noir lub czerwony Sancerre z rolką Philly.
Niemiecki Reisling jest właśnie tym, czego potrzebujesz, aby pikantna bułka z tuńczykiem stała się ekstrawagancką rozkoszą. To aromatyczne i bardzo kwaśne wino ma słodką nutę, która pomaga zrównoważyć pikanterię i ciepło sosu Sriracha.
jeśli jesteś fanem Uni (jeżowca), sparuj go z lekkim fino lub Sherry Manzanilla. Solankowe zasolenie tych win doskonale pasuje do gładkiego i orzechowego smaku Uni lub jeżowca.
BestCocktails for Sushi
jeśli organizujesz przyjęcie sushi w domu,połącz rolki sushi z doskonałymi koktajlami, aby uzyskać niesamowitą ucztę. Lubię fakt, że koktajle pomagają poprawić smak sushi, a nie próbować obezwładnić smak. Koktajle wykonane ze świeżego imbiru najlepiej komponują się z sushi i oto kilka zaleceń:
kwaśne koktajle zawierające cytrusy i sherry pomagają zrównoważyć oleistość i poziom tłuszczu w rolkach sushi. Acidlevel pomaga w cięciu słodyczy ryżu i wydobywa smaki offish. Polecam kwaśne koktajle i Sherry Cobbler.
zamiast zrównoważyć smak, spróbuj połączyć umami-sushi z koktajlem bogatym w umami. To może pomóc stworzyć anamazing wybuch smaków. Moje Ulubione w tej kategorii to krwawy Cezar, Dirty Martini i Margarita.
Japońska whisky starzona od lat w beczce ma wyraźny dym, który doskonale uzupełnia rodzinę kackerel. Pomaga w wydobywaniu słodszych smaków ryb. Niektóre z moich rekomendacji to Manhattan, Presbyterian, Japanese Highball, andDaiquiri.
jeśli jesteś fanem tuńczyka, łososia i ryby zawierające sushi, połącz je z koktajlami Gin. To działa najlepiej foreverything począwszy od tłustego łososia i siei po tuńczyka i nie tylko. Niektóre z moich rekomendacji to Southside, Gin & Tonic, Gin Rickey i TomCollins.
gdy nie wiesz, co zamówić z sushi, trzymaj się szampana i wódki. Możesz zmieszać Martini z wódką, aby uzyskać świeżą Rozkosz z nutą imbiru. Szampan dobrze komponuje się również z sushi, choć może być nieco bogatszy i przytłaczający. Polecam French 75, Moscow Mule i Vodka Martini.
napoje bezalkoholowe do Sushi
jeśli chcesz ograniczyć spożycie alkoholu, mam kilka niesamowitych zaleceń dotyczących napojów bezalkoholowych, które dobrze pasują do sushi. Są łatwe do przygotowania w domu i przyrządzenia orzeźwiającego napoju, więc sprawdź je.
słodka pomarańcza i woda cytrynowa mają orzeźwiający i lekko słodki smak, który dobrze komponuje się z rolką sushi zawierającą tobiko (Latająca ikra rybna). Pomaga również w wydobywaniu smaku rolek sushi z łososia.
woda z jabłek i malin wybucha delikatnymi owocowymi smakami, które wspaniale łączą się z mięsem lub wegetariańskim sushi. Połącz je z futomaki z kurczaka teriyaki, twarogiem uramaki lub poszatkowaną kaczką temaki
Taka Zielona herbata to kolejny klasyczny napar, który dobrze komponuje się z sushi i wieloma innymi japońskimi kuchniami. Subtelne smaki w połączeniu z niesamowitymi korzyściami zdrowotnymi sprawiają, że jest to najlepszy wybór w restauracjach sushi na całym świecie.
granat i woda z czarnej porzeczki (patrz Amazonka) mają bogate i owocowe smaki, które doskonale uzupełniają różne rodzaje sushi. Od wędzonego grillowanego węgorza po yellowtail sashimi, dodaje smacznego tanga, który pomaga w oczyszczaniu podniebienia.
Pokrewny Artykuł: Czy Japończycy Dodają Cukier Do Zielonej Herbaty?
czy można pić piwo z sushi?
tak, w rzeczywistości sake serwowane w sushirestaurants lub barach to rodzaj japońskiego piwa. Inne odmiany piw również dobrze komponują się z sushi, jednak polecam piwo gęste z richersushi i lekkie do mniej tłustego sushi.
pokrewny artykuł: jaką herbatę podaje się w restauracjach Sushi?
czy czerwone wino jest dobre do picia z sushi?
tak, czerwone wino ma wyższy poziom kwasowości niż lżejsze wino. Kwasowość pomaga w cięciu oleistości i bogatego smaku rolki sushi z tuńczyka lub łososia.
co Japończycy piją z sushi?
w Japonii sushi-Ya lub sushi bardodatkowo serwują zieloną herbatę, wino owocowe lub piwo, aby uzupełnić różne rodzaje sushi.