aktualizacja: 11.17.16 12:41 PM EDT przez Mary Beth Quirk@marybethquirk
gobble gobble gobble indyki indyki dziękczynienie etykiety usda united states department of agriculture żywność ekologiczna
niezależnie od tego, czy przechadzasz się po przejściu do supermarketu, czy przeglądasz oferty sklepów spożywczych online przed Świętem Dziękczynienia, na pewno zobaczysz indyki z szeroką gamą etykiet: „młody”, „świeży”, „premium” i inne wyróżnienia, które możesz myśleć, że rozumiesz… ale prawdopodobnie nie.
jeśli jesteś wybredny co do tego, co jesz, wiedza o tym, co oznaczają etykiety, może mieć duże znaczenie — na przykład, tylko dlatego, że indyk jest oznaczony „świeży”, nie oznacza to, że został zarżnięty na farmie dziś rano i przewieziony ciężarówką do sklepu spożywczego.
nasi koledzy z Consumer Reports wyjaśnili różne etykiety w przeszłości, które możesz napotkać, a także inne punkty sprzedaży, takie jak blog NPR the Salt, do którego również odwołaliśmy się w celu uzyskania wskazówek.
gdy już zdecydujesz się na rozmiar swojego świątecznego ptaka, poniższy przewodnik będzie pomocny w dokonaniu ostatecznego wyboru:
Fresh: ponownie, ten ptak nie spędzał czasu na farmie ze swoimi braćmi dziś rano, oznacza to tylko, że indyk nigdy nie był poniżej 26 ° F. ta etykieta może również brzmieć: „Never Frozen.”
Frozen: mówi sam za siebie, głównie. Oznacza to, że drób był trzymany w temperaturze co najmniej 0°C. „Wcześniej zamrożony” może również oznaczać to samo.
wolny wybieg: czy twój Indyk biegał wolno po równinach? Może, a może nie. Ta etykieta oznacza, że zwierzę spędziło znaczną część swojego życia na świeżym powietrzu. Ale aby uzyskać to rozróżnienie, Departament Rolnictwa USA wymaga jedynie, aby dostęp na zewnątrz był dostępny na „nieokreślony okres każdego dnia.”Cztery godziny dziennie? Być może. Pięć minut? Możliwe.
żywność ekologiczna: żywność musi być produkowana bez większości konwencjonalnych pestycydów i nawozów syntetycznych oraz bez antybiotyków, hormonów wzrostu, inżynierii genetycznej lub napromieniowania, aby uzyskać tę etykietę, a zwierzęta musiały mieć dostęp do zewnątrz. Wymagana jest również dieta z paszy ekologicznej wolnej od produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego. Nasze rodzeństwo z Consumer Reports zaleca kupowanie produktów ekologicznych z powodu braku antybiotyków.
nie podawaj hormonów: uważaj na tę etykietę – jej twierdzenie nic nie znaczy, biorąc pod uwagę, że hormony są już zabronione w produkcji drobiu. To jak etykieta mówiąca: „ten Indyk to nie Krowa.”
Nie podano antybiotyków: oznacza to dokładnie to, co mówi. Nie ma systemu weryfikacji na miejscu, ale USDA jest odpowiedzialny za prawidłowe wykorzystanie roszczenia.
Naturalne: Consumer Reports ma problem z tą etykietą, co oznacza, że indyk nie zawiera żadnych sztucznych aromatów, kolorów, chemicznych konserwantów ani syntetycznych składników. Etykieta nie jest zweryfikowanym twierdzeniem i nie mówi nic o tym, czy zwierzę zjadło naturalną dietę, ani jak zostało wychowane. Ponieważ nie ma rządowej definicji tego słowa, twierdzenie opiera się na samym słowie procesora.
Bezkladowe: nie hoduje się indyków w klatkach-według ASPCA ponad 95% wszystkich indyków handlowych żyje w otwartych domach. Więc znowu, jest to w zasadzie bezsensowna Etykieta.
Młody: ten ptak nie jest drobiowym odpowiednikiem cielęciny-oznacza to tylko, że został zabity w tym samym wieku, co większość innych indyków, czyli między 16 A 18 tygodniem. Nie ma definicji USDA dla” młodych „indyków, ale jeśli indyk jest starszy niż rok, kiedy jest ubity, musi być oznaczony jako „Roczniak” lub ” dojrzały.”
Premium: czy to najlepsze mięso w okolicy? Ponownie, etykieta jest prawie bezwartościowa. Każda firma może wybrać, aby nazwać swoje ptaki ” premium.”
Heritage breed: znajdziesz tę etykietę na temat tradycyjnych ras zwierząt, które są hodowane w celu wspierania bioróżnorodności. Są stosunkowo drogie i trudne do zdobycia, ale można zamówić heritage breeds online.
kupujesz indyka? Oto jak odczytać etykiety
Premium, Young And Natural: etykiety z indyka, nad którymi Gdakamy
chcesz więcej wiadomości konsumenckich? Odwiedź naszą organizację macierzystą, Consumer Reports, aby uzyskać najnowsze informacje na temat oszustw, wycofań i innych problemów konsumenckich.