dowiedz się, jak zrobić łatwy SOS rabarbarowy tylko z trzech składników, w tym odrobinę syropu klonowego zamiast cukru rafinowanego. Ten pyszny przepis jest wspaniałym dodatkiem do lodów waniliowych na sezonowy i ładny deser, który jest idealny na letnie rozrywki.
ten post może zawierać linki partnerskie. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz moje ujawnienie partnera.
nikomu nie wiadomo, że rabarbar bardzo dobrze komponuje się ze słodyczami i deserami. Istnieje mnóstwo przepisów na chipsy rabarbarowe, ciasta, batony i kruszy, które udowadniają ten punkt.
w tym sezonie rabarbar, chciałem wymyślić kilka słodkich przepisów, które były trochę inne niż klasyczne rabarbar crisp. Wtedy zacząłem myśleć o lodach! Z pewnością rabarbar można zamienić na lody, prawda? I miałem rację!
więc tu jest is…my słodki sos rabarbarowy! Większość przepisów na ten sos wymaga Tony cukru, ale okazało się, że potrzebna jest tylko odrobina słodyczy z syropu klonowego. Użycie mniejszej ilości cukru pozwala również na połysk prawdziwego smaku rabarbaru. Aby dopełnić przepis, dodałam trochę skórki z cytryny. Mniam.
chociaż bardzo polecam sparowanie tego sosu rabarbarowego z lodami waniliowymi, można go również użyć na wiele innych sposobów. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
jak zrobić sos rabarbarowy
- Połącz posiekany rabarbar, syrop klonowy, skórkę z cytryny i niewielką ilość wody w rondlu.
- doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i niech sos gotować. Koniec!
poważnie, to nie jest o wiele łatwiejsze niż to. Aby uzyskać pełne instrukcje dotyczące receptur i ilości składników, przewiń w dół do karty receptur pod koniec tego postu.
PS: możesz użyć świeżego lub mrożonego rabarbaru do tego przepisu. Sprawdź mój poradnik na temat zamrażania rabarbaru, jeśli masz dużo pod ręką.
czy obierasz rabarbar na sos?
nie ma potrzeby odklejania zewnętrznej warstwy skóry z rabarbaru przed sporządzeniem tego przepisu. Rabarbar rozkłada się podczas gotowania.
jak długo trwa SOS rabarbarowy w lodówce?
przechowuj SOS rabarbarowy w szczelnym szklanym słoiku lub szczelnym pojemniku w lodówce przez 7 do 10 dni. Przed użyciem należy sprawdzić, czy nie ma żadnych oznak zepsucia.
czy sos rabarbarowy można zamrozić?
tak, bardzo dobrze zamarza. Przechowywać w pojemniku bezpiecznym do zamrażania przez co najmniej 3 miesiące. Możesz również zamrozić go w tacy na kostki lodu, a następnie przenieść zamrożone kostki do torby lub pojemnika, aby mieć małe porcje sosu do wykorzystania w przyszłości.
co zrobić z sosem rabarbarowym
- użyj go jako polewy do lodów.
- wymieszaj z greckim jogurtem.
- łyżka do porannej owsianki.
- podawaj na naleśnikach.
- rozłóż na grillowanej kanapce z serem.
- dodaj go do tablicy charcuterie.
Jeśli szukasz więcej sposobów na wykorzystanie rabarbaru, sprawdź Podwójnie czekoladowe ciasteczka rabarbarowe, słodką salsę z rabarbarem Truskawkowym, dżem z rabarbarem jagodowym i pieczone płatki owsiane z rabarbarem Truskawkowym.
chętnie posłucham jak ci się podoba ten przepis! Instagram Facebook, YouTube, Pinterest i obserwuj świat warzyw za pomocą gwiazdek na karcie z przepisami lub w komentarzach. Szukasz czegoś zupełnie innego? Przejrzyj bibliotekę przepisów.
SOS rabarbarowy do lodów
Drukuj Pin Zapisz zapisany!
składniki
- ▢ 2 szklanki drobno posiekanego rabarbaru
- ¼ ¼ szklanki syropu klonowego
- ¼ 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- ▢ 1 łyżka wody
- ¼ lody waniliowe – do serwowania
instrukcje
-
Połącz rabarbar, syrop klonowy, skórkę z cytryny i wodę w małym rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do średniego lub średniego niskiego, tak, że stabilne gotować pozostaje. Wymieszać często i gotować, aż rabarbar rozpadnie się i zgęstnieje, o 15 protokół. Możesz potrzebować do 30 minut czasu gotowania.
-
SOS rabarbarowy zdjąć z ognia. Będzie nadal gęstnieć, gdy się ostygnie, ale w razie potrzeby możesz go natychmiast podać.
-
łyżka nad lodami waniliowymi i cieszyć się!
uwagi
- w tym przepisie można użyć świeżego lub mrożonego rabarbaru.
- fakty żywieniowe dotyczą tylko sosu rabarbarowego i nie obejmują lodów.
- SOS rabarbarowy Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez tydzień lub dłużej, a w zamrażarce przez co najmniej trzy miesiące. Możesz również zamrozić go w tacy na kostki lodu, aby przygotować indywidualne porcje.
- SOS rabarbarowy może być również stosowany w jogurcie, na naleśnikach, jako część deski do wędlin, na grillowanej kanapce z serem lub w łyżkach do płatków owsianych.
odżywianie
Szczęśliwego sezonu rabarbarowego! – Lizzie