żywy pokarm, taki jak Artemia, Moina, rotifers itp. jest ważny dla osiągnięcia najlepszego wzrostu i rozwoju ryb w fazie larwalnej, szczególnie w pierwszych dniach po wykluciu. Dostępne są gotowe pasze startowe dla larw Sum pasiastych, ale zaobserwowano słabą wydajność wzrostu i wysoką śmiertelność larw (CAB International, 2006). Ponadto larwy sum w paski mają charakter kanibalistyczny i dlatego muszą być hodowane w stawach, aby uniknąć masowej śmiertelności w pierwszym tygodniu po wykluciu. Naturalna pasza w stawach może być wytwarzana przez dobre przygotowanie stawu (np. zapłodnienie i/lub zarybienie Moiny na poziomie 20-30 kg / ha przed zarybieniem larw ryb; CAB International, 2006). Jednak wiele gospodarstw szkółkarskich stosuje karmienie kombinowane naturalną żywnością (Moina, Artemia itp.) z komercyjną śrutą sojową i mlekiem sojowym w postaci emulsji lub z komercyjnymi paszami (Bui et al., 2010) (tabela 9).
pasza sformułowana
pasza sformułowana jest stosowana w intensywnej hodowli sumów w paski w celu osiągnięcia wysokich plonów i osiągnięcia wielkości rynkowej w krótkim okresie hodowli. Wydajność sum w paski w hodowli stawu waha się od 70 do 850 ton / ha / plon (Phan et al., 2009). Jednak tak wysoka wydajność wymaga użycia paszy, aby zapewnić rybom wystarczającą ilość składników odżywczych; naturalna żywność nie jest ważna w tym systemie hodowli.
MPF jest formułowany z różnych składników pasz, które są wybierane na podstawie ich dostępności, ceny i jakości. MPF są produkowane dla różnych klas wielkości-istnieje od 6 do 19 klas wielkości MPF w zależności od producenta (tabele 10). FMF jest formułowany z lokalnie dostępnych i tanich składników, takich jak otręby ryżowe, ryż łamany, ryby śmieci itp. W niektórych przypadkach do diety dodawane są witaminy, minerały i strawne enzymy.
składniki paszowe
źródła i jakość składników pasz stosowanych do formułowania pasz dla sum w paski są bardzo zróżnicowane i obejmują zarówno składniki produkowane lokalnie, jak i importowane. Głównymi składnikami pasz są otręby ryżowe (różne rodzaje), Mączka rybna, Mączka mięsno-kostna, Mączka z krwi, mączka sojowa, ciasto sojowe, Mączka rzepakowa, maniok, oleje itp. (Tabela 7). Na przykład istnieje wiele rodzajów mączki rybnej, w tym lokalne mączki rybne o poziomie białka od 35 do 65 procent i importowane posiłki rybne. Ceny składników paszowych zależą od ich jakości i sezonowych wahań. Mączka rybna jest zwykle używana tylko w małych ilościach (mniej niż 10 procent w diecie, w zależności od wielkości ryb) w celu zmniejszenia kosztów paszy.
Tran i in. (2010b) stwierdził, że odtłuszczone białko mączki sojowej może zastąpić białko mączki rybnej w procentach do 60 bez suplementacji aminokwasem lub w procentach do 70 z suplementacją aminokwasem (metioniną i lizyną) w formułowanych dietach 2-4 g sum w paski. Tran i in. (2010a) podano strawność głównych składników pasz dla paluszków sum w paski (tabela 11).
formulacja paszy
normalnie poziom białka w formułowanych paszach wynosi około 30-32 procent dla etapu szkółkarskiego (5-20 g). Wartość ta maleje wraz ze wzrostem wielkości ryb, najniższa wartość (22-26 procent) występuje przy wielkości >500 g. podobnie poziom lipidów w diecie zmienia się wraz z wielkością ryb odpowiednią do wymagań, która waha się od 4-6 procent. Dwa niezbędne aminokwasy, które są często uzupełniane w paszy to metionina i lizyna. Różne rodzaje witaminy C są również stosowane w MPF – na przykład „stay C”, który jest stabilny w wysokiej temperaturze, został użyty w wytłaczanych granulkach. Ponadto wapń i fosfor mogą być dodawane do diety.
FMF zwykle ma niską zawartość białka. Dieta jest zwykle formułowana z lokalnych składników, takich jak mączka rybna, ryby śmieci, mączka sojowa, ciasto sojowe, otręby ryżowe, ryż łamany, maniok, suche ryby itp. Preparat różni się w zależności od wielkości ryby (Huynh et al., 2006; Le I Huynh, 2006;Nguyen, 2011) (tabela 8).
dodatki paszowe
nie ma prawie żadnych badań na temat dodatków paszowych dla sum w paski. Jednak rolnicy często dodają użyteczne bakterie lub enzymy w celu zwiększenia strawności, a olej z kałamarnic lub olej z ryb morskich jako wabik. Mogą również dodać premiks witamin (tabela 12) i minerałów (tabela 13) w celu poprawy wartości odżywczej paszy. Nie jest konieczne dostarczanie specjalnych wabików i spoiw dla tej ryby, ponieważ żelatynizowane węglowodany wystarczają do wiązania składników w paszy, a zapach wynikający z żelatynizacji i Włączenia oleju zwierzęcego do diety wystarcza do stymulowania karmienia. Środki konserwujące, takie jak butylohydroksylo-toluen (BHT), butylohydroksylo-anisol (BHA) lub etoksychina mogą być dodawane do MPF, jeśli ma być przechowywany przez długi czas, ale nie są dodawane do FMF, ponieważ te pasze są używane niemal natychmiast.
systemy żywienia
systemy żywienia zależą od rodzaju paszy i wielkości stada. Szybkość karmienia dla MPF waha się od 2 do 5 procent w zależności od wielkości stada, podczas gdy szybkość karmienia dla FMF jest zwiększona o około 1-2 procent w porównaniu do MPF przy tej samej masie ryb. Zwykle ryby są karmione MPF przy 5 procentach masy ciała, gdy stado waży mniej niż 100 g lub w ciągu pierwszych dwóch miesięcy oraz 2 procent dla stad o masie powyżej 800 g lub w ciągu ostatnich 1-2 miesięcy cyklu hodowli. Oprócz jakości paszy, częstotliwość karmienia jest ważna dla poprawy współczynnika konwersji paszy (FCR) w hodowli sum w paski. Częstotliwości karmienia nie różnią się między MPF i FMF, ale częstotliwości wielokrotnego karmienia są stosowane dla ryb małych rozmiarów. Narybek i fingerlingi są karmione trzy lub cztery razy dziennie, podczas gdy większe ryby są karmione jeden lub dwa razy dziennie(Tabela 14).
metody karmienia
metoda karmienia sumów w paski różni się w zależności od rodzaju paszy. MPF jest zwykle nadawane nad powierzchnią stawu z Łodzi karmienia, podczas gdy FMF jest karmiony w miejscu karmienia lub stacji. Ponadto Duong, Le I Nguyen (2010) poinformowali, że wzrost ryb i FRC można również poprawić poprzez zastosowanie nowych strategii żywienia, takich jak ograniczone systemy żywienia i alternatywne systemy żywienia. Tempo wzrostu ryb karmionych w ramach ograniczonego systemu żywienia, w którym ryby były karmione przez siedem dni, a następnie głodowane przez trzy dni, nie różniło się znacząco od obserwowanego u ryb karmionych w sposób ciągły (p>0,05). Co więcej, FCR ryb, które zostały objęte ograniczonym reżimem żywienia, został zmniejszony o 18 procent. Poza tym tempo wzrostu sumów pasiastych karmionych alternatywnymi systemami żywienia wynoszące 30% MPF przez siedem dni i 18% MPF przez trzy lub pięć dni nie różniło się znacząco od tempa wzrostu ryb karmionych 30% MPF przez cały czas (p>0,05).