za kuchnię komercyjną?
rozumiemy, że może to być niezwykle trudne. Istnieje tak wiele ścisłych zasad i przepisów, których należy przestrzegać – od czyszczenia i dezynfekcji przestrzeni roboczej po zanieczyszczenie krzyżowe żywności i higienę. Ale jedna rzecz, która zdecydowanie powinna być na szczycie listy priorytetów, to system blokady gazu.
kup systemy blokujące Gaz już dziś!
jest to wymóg prawny dla kuchni komercyjnych w Wielkiej Brytanii.
Tutaj nasz zespół ekspertów wyjaśnia dokładnie, czym są te urządzenia i dlaczego są tak ważne.
co to jest system blokady gazowej?
system blokady gazu znany również jako kontroler blokady gazu to urządzenie elektroniczne, które zarządza zasilaniem gazu do urządzeń. Zasadniczo monitoruje działanie wentylatora lub wentylatorów w systemie wentylacji kuchni – a jeśli te wentylatory zawiodą lub nie będą działać zgodnie z oczekiwaniami, urządzenie natychmiast wyłączy dopływ gazu.
to izoluje problem i zapobiega niebezpiecznemu gromadzeniu się gazów (w tym tlenku węgla, dwutlenku azotu itp.)- utrzymanie bezpiecznego środowiska zarówno dla pracowników, jak i klientów.
jak działa system blokady gazowej?
istnieją dwa sposoby wykrywania awarii wentylatora w kuchennym systemie blokowania gazu:
1. Różnica ciśnienia powietrza
przełącznik może być używany do pomiaru różnicy ciśnienia powietrza po obu stronach wentylatora. Przełącznik ten można ustawić na określony poziom przepływu powietrza-a jeśli przepływ powietrza spadnie do tego poziomu (lub mniej), system zaklasyczy go jako awarię wentylatora i wyłączy dopływ gazu w tym momencie.
2. Prądy elektryczne
Alternatywnie można użyć czujnika prądu elektrycznego. Monitoruje to prąd elektryczny do Wentylatora systemu wentylacyjnego – a gdy prąd spada do niskiego poziomu, wyłącza zawór elektromagnetyczny gazu.
tak czy inaczej, Przełącznik Ciśnienia Powietrza/Czujnik prądu jest podłączony z powrotem do Panelu sterowania blokadą gazu – i sprzęt kuchenny nie może być używany, dopóki przepływ powietrza nie powróci do bezpiecznego poziomu.
komu potrzebny system blokady gazowej?
każda firma, która prowadzi kuchnię handlową, musi mieć system blokady gazowej. Takie jest prawo.
zgodnie z brytyjskimi normami (BS 6173) dotyczącymi instalacji i konserwacji komercyjnych urządzeń gastronomicznych opalanych gazem: „ważne jest, aby upewnić się, że wszystkie systemy wentylacji naturalnej i mechanicznej działają skutecznie. Instalator powinien był zamontować odpowiedni system blokujący między dowolnym systemem wentylacji mechanicznej a działaniem urządzeń gazowych, tak aby awaria systemu powodowała wyłączenie zasilania gazem.”
w związku z tym system blokowania gazu jest niezbędny, jeśli prowadzisz firmę gastronomiczną i masz:
- zasilany elektrycznie układ spalinowy urządzenia gazowego
- nowego systemu wentylacji lub odciągu
- nowego rurociągu gazowego lub układu kuchni
- dowolnego urządzenia kategorii B (np. combi-piekarnik, Grille, Patelnie, Frytownice)
niezaspokojenie systemu nie tylko zagrozi zdrowiu i bezpieczeństwu pracowników i ogółu społeczeństwa, ale może również prowadzić do grzywny, oskarżenia, a nawet zamknięcia kuchni.
czy systemy blokady gazowej są łatwe w montażu?
tak – niezależnie od tego, czy pasuje do nowej czy istniejącej kuchni, system blokady gazowej jest stosunkowo szybki i łatwy w montażu. Aby jednak zapewnić zgodność z przepisami BHP, instalacja powinna być zawsze wykonywana przez wykwalifikowanego inżyniera elektryka.
Kup swój system blokowania gazu już dziś
tutaj w Under Control Instruments oferujemy szeroką gamę urządzeń do sterowania gazem-w tym pełny system blokowania gazu w kuchni o nazwie UCI GICS5920+.
kup systemy blokujące Gaz już dziś!
obecnie dostępne są trzy modele UCI GICS5120+, w tym:
- system wykrywania powietrza
- system wykrywania prądu
- system, który może monitorować zarówno ciśnienie powietrza, jak i prąd elektryczny
wszystkie trzy spełniają wymagania BS6173 i są produkowane w wyjątkowo wysokiej jakości. Jednak nadal są dostępne w bardzo konkurencyjnej cenie, od £90-£125 w zależności od wybranego modelu.
jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszych systemach blokad gazowych, skontaktuj się z nami w dowolnym momencie. Nasi eksperci są zawsze pod ręką i chętnie odpowiedzą na twoje pytania i doradzą najlepszy model dla Twoich konkretnych wymagań. Zadzwoń do nas pod numer 0121 238 2795 lub wyślij e-mail do [email protected] a my odpowiemy na twoje zapytanie tak szybko, jak to możliwe.