prezentując nasze ciekawostkowe pytanie dnia: czy papryka jest owocem, czy też rodzajem warzyw? Gdybyś powiedział: „jedno i drugie!”, gratulacje-wygrałeś tę rundę. Jeśli jesteś po prostu zdezorientowany, pozwól nam wyjaśnić. (Spoiler: papryki są takie, jakie chcesz.)
pewnie słyszeliście, że pomidory i awokado – choć znacznie bardziej w domu w pikantnym daniu niż, powiedzmy, szewku-są technicznie owocami. W rzeczywistości każdy botanik powie, że to, co odróżnia owoc od warzywa, to to, że ten pierwszy jest z definicji materiałem nasiennym. Pomidory mają kilka maleńkich nasion, awokado ma jeden duży (tj. dół) i jako takie, oba są technicznie owoce. Mając to na uwadze, jasne jest, że papryka, zarówno słodka, jak i gorąca, również pasuje do profilu owoców. Jeśli Nam Nie wierzysz, możesz po prostu skonsultować definicję papryki w Encyklopedii Britannica, aby potwierdzić ten zabawny fakt: Papryka (shishito, jalapeño, sweet bell, what have you) to rodzaj owoców, podarowanych nam przez kwitnącą roślinę.
co więc botanik ma do powiedzenia, jeśli chodzi o definicję warzywa? Właściwie to niewiele. Okazuje się, że słowo „warzywo” jest tak naprawdę tylko chwytliwym określeniem rośliny-lub części rośliny—która nie jest, er, owocem. To powiedziawszy, większość z nas nie-botaników bardziej interesuje się definicjami funkcjonalnymi, w przeciwieństwie do precyzyjnych i technicznych. Jeśli należą do tej kategorii, będziesz ulgę wiedzieć, że nadal jest całkowicie dopuszczalne, aby opisać pieprz jako warzywo, zbyt.
ale dlaczego można grać szybko i luźno z klasyfikacjami? Cóż, papryka, podobnie jak inne potrawy, również ma kulinarną definicję – i nie opiera się na anatomii, ale raczej na tym, jak owoce są używane w kuchni. Wiesz, praktyczne zastosowanie. Rzeczywiście, wszelkie sprawy roślinne-czy to korzeń, łodyga, liść, lub owoce-że sprawia, że jego sposób na nasze talerze wydaje się być nazywany warzywem, jeśli wspomniany produkt ma uprzejmie do gotowania (lub może smakuje lepiej w ten sposób) lub ma profil smakowy, który działa dobrze z innymi pikantnymi potrawami. W rzeczywistości, ku rozczarowaniu wielu botaników, ten nieformalny system klasyfikacji jest nawet uznawany przez Europejską Radę informacji o żywności-prawdopodobnie ze względu na popularność wśród szefów kuchni i w codziennym życiu w ogóle. Na przykład oliwki, bakłażany, cukinia, kukurydza i groch—oprócz pomidorów i awokado—są technicznie owocami, które lubimy uważać za warzywa. Innymi słowy, papryka jest w dobrym towarzystwie.
co to za pomysł? Afiszować swoją nowo odkrytą wiedzę (to znaczy, pieprz = owoce), jeśli chcesz, lub podwoić i nadal odnosząc się do papryki jako warzywa, bo to po prostu czuje się dobrze—tak czy inaczej, jesteś w porządku. To powiedziawszy, prawdopodobnie powinieneś zachować odpowiednią definicję w tylnej kieszeni na wypadek, gdyby kiedykolwiek pojawiła się w Jeopardy.