wódka i whiskey to dwa rodzaje alkoholi, spożywane w koktajlach lub” z lodem ” do popijania. Te dwa alkohole należą do najpopularniejszych napojów na świecie, którymi cieszą się ludzie wszystkich kultur.
wódka i whisky są łatwe do odróżnienia-wódka jest przezroczysta, podobnie jak wygląd wody, a whisky ma kolor brązowy podobny do soku jabłkowego. Różnice nie kończą się na Kolorze! Wódka i whiskey są bliźniaczymi płomieniami, a towarzyscy pijacy mogą cieszyć się obydwoma. Poniżej przedstawiamy różnice między nimi.
spis treści
pochodzenie
wódka pochodzi z takich krajów jak Rosja, Polska i Szwecja. Słowo wódka pochodzi od słowiańskiego słowa oznaczającego wodę. Istnieje niesprawdzona legenda, że wódka została stworzona przez mnicha o imieniu Isadore w Moskwie w 1430 roku, ponad 500 lat temu.
pochodzenie Whiskey jest podobne. W 1494 roku, 64 lata po warzeniu wódki w Moskwie, whisky pojawiła się w Szkocji. Nazwa Whiskey pochodzi od gaelickiego określenia „usquebaugh”, które, podobnie jak wódka, oznacza ” wodę życia.”Jednak w przeciwieństwie do wódki whisky jest dojrzewana i destylowana na wiele różnych sposobów, zmieniając smak w zależności od wybranej metody.
sposób ich wytwarzania
proces wytwarzania alkoholu i napojów spirytusowych nazywa się destylacją. Wszystko z ABV powyżej 16% jest uważane za ducha.
wódka powstaje poprzez destylację płynu z dowolnego rodzaju skrobi. Ziemniaki, kukurydza, żyto i pszenica są najczęstszymi skrobiami używanymi do produkcji wódki. Składniki te są fermentowane (proces podawania cukru drożdżom), a następnie podgrzewane w pojemniku o nazwie alembik, w wysokich temperaturach.
po podgrzaniu pojemnika ciecz odparowuje i gromadzone są kropelki. Te kropelki stają się wódką, którą pijemy. Im więcej razy wódka jest destylowana, tym gładsza będzie. Wódki destylowane wielokrotnie są uważane za” high end ” i są na ogół droższe, ponieważ proces ten usuwa bakterie i zwiększa objętość alkoholu w spirytusie. Czasami firmy wódki będą destylować z różnymi smakami, aby zaoferować różnorodność. Po zakończeniu procesu gorzelnicy butelkują produkt końcowy i wysyłają go do lokalnego baru.
whisky jest również destylowana przed wejściem na rynek. Składniki używane do destylacji whisky obejmują ziarna, takie jak jęczmień i pszenica. Whisky może być również wytwarzana przez destylację piwa, co stanowi znaczące odejście od procesu destylacji wódki.
pojemnik używany do fermentacji whisky ma również znaczący wpływ na smak; z tego powodu wiele whisky fermentuje się w miedzianych beczkach, które wydobywają naturalne smaki napoju. Proces destylacji whisky jest taki sam jak wódka, z wyjątkiem tego, że po zakończeniu destylacji whisky jest starzona w drewnianych beczkach przez długi czas, aby poprawić smak. Rodzaj drewna, z którego wykonana jest beczka, zmienia smak whisky, a efektem końcowym jest jasnobrązowy do brązowego płyn o wyższym ABV.
smak, zapach i ABV
pomimo odmiennych smaków, zapachów i procesów destylacji, wódka i whisky mają podobną zawartość alkoholu. Wódka to 60% wody, więc ma lżejszy smak z gorzką nutą na końcu. Jest zwykle opisywany jako „gładkie zejście” i łatwo miesza się z praktycznie każdym napojem. Zapach wódki jest również lekki i nie wstrząsa nozdrzami.
whisky ma piżmowy smak i może się różnić w zależności od rodzaju użytego ziarna lub beczki używanej do starzenia partii. Większość napojów whiskey ma dębowy smak i czuć ciepło. Zawartość alkoholu w Whiskey wynosi 40-60%, a zapach jest drzewny i gorzki.
jak używać w koktajlach
te różne alkohole tworzą różnorodne opcje koktajli. Większość napojów wódki to wariacje martini, gdzie to, co mieszasz, jest dominującym smakiem. Napoje whisky mają na celu podkreślenie smaku whisky. Przygotowaliśmy listę pięciu najlepszych koktajli dla każdego alkoholu.
wódka
- Cosmopolitan—najbardziej znany z pokazów takich jak seks w wielkim mieście. Owocowy cytrusowy smak i różowy kolor.
- Dirty Martini—podstawowy składnik składający się z soku z oliwek i wermutu. W tym koktajlu pojawia się smak wódki.
- Bloody Mary—napój na brunch, bloody mary składa się z soku pomidorowego, przypraw i dodatków, takich jak ogórki.
- Moscow Mule—gingery sweet drink, w którym wódkę miesza się z piwem imbirowym.
- Espresso Martini—napój, który cię podnieci, wódka miesza się z espresso i Kahlua.
whisky
- Czysta—whisky sama w sobie bez lodu.
- On The Rocks-whisky sama z lodem.
- Manhattan-mieszany napój z wermutu i bittersów pomarańczowych, to kultowy napój, który podkreśla charakterystyczny smak whisky.
- Old Fashioned—przyrządzony przez zmieszanie cukru z bittersem i wodą, udekoruj Old Fashioned plasterkiem wiśni i pomarańczy.
- Whiskey Sour-podobna do old fashioned, ale z odrobiną cytryny.
podsumowanie
nie można się pomylić z piciem whisky lub wódki. Oba te napoje alkoholowe są interesujące do zbadania i oferują mnóstwo opcji napojów. Niezależnie od tego, jak lubisz pić, te duchy należy delektować się i cieszyć się odpowiedzialnie.