po latach odwiedzania barów i picia win i alkoholi dopiero od niedawna doceniam whisky single malt i piwo rzemieślnicze.
nie oznacza to, że inne odmiany są gorszej jakości, ale dobrze jest poznać różnice między whisky single malt i blended, a piwem rzemieślniczym i produkowanym masowo.
termin „single malt” oznacza whisky produkowaną z jednej destylarni, w której skład wchodzi wyłącznie jęczmień.
whisky Mieszana może zawierać kukurydzę, żyto i pszenicę.
Sipdark.com ” mieszanie whisky pozwala na wykorzystanie tańszych ziaren i nie wymaga tyle samo czasu do starzenia. Pozwala to destylatorowi produkować blended whisky szybciej i za mniejsze pieniądze. W rezultacie zapotrzebowanie na whisky blended jest większe, mimo że single malt mają oczywistą przewagę smakową.”
The Glenlivet
słowem kluczowym jest ” smak.”Na przykład Glenlivet Founder’ s Reserve Single Malt Scotch Whisky (dystrybuowana przez Pernod Ricard Philippines), którą po raz pierwszy spróbowałem na Inquirer 34th anniversary party, ma gładki, kremowy smak w porównaniu do Standardowej whisky mieszanej.
wszyscy na imprezie zachwycali się Glenlivetem, w tym Tony Fernando, perkusista jednego z gościnnych wykonawców, Planet9, który powiedział: „ANG sarap!”
jeśli single malt jest droższy od blended whisky, to dlatego, że według mnie single malt to mas masarap.
Joe ’ s Brew
a co z piwem rzemieślniczym?
podczas gdy standardowe piwo składa się z jęczmienia (lub innych ziaren), wody, chmielu i drożdży, piwo rzemieślnicze wykorzystuje wysokiej jakości lub importowany jęczmień i Chmiel, aby uzyskać więcej smaku-znowu to słowo.
termin „piwo rzemieślnicze” oznacza piwo wytwarzane w tradycyjny lub niemechaniczny sposób przez mały browar lub „minibrowar.”
podczas gdy główne Browary mają przewagę maszyn produkujących duże ilości piwa, dzięki czemu są w stanie sprzedać je po niskiej cenie, mikrobrowary są prowadzone przez osoby fizyczne lub małe zespoły w sposób pracochłonny-dlatego piwo rzemieślnicze jest droższe.
na przykład piwo rzemieślnicze Joe’ s Brew jest produkowane przez braci Viray, Joey i Marco, na drugim piętrze baru Joe ’ s Brew na ulicy Matilde w Poblacion, Makati.
wśród jego pięciu odmian—Fish Rider Pale, Soothsayer Pale Ale, 34th Pursuit IPA, Sun Sweeper Double IPA, Meet Joe Black—pierwsze dwa (które mają 5 procent zawartości alkoholu podobnego do zwykłego lokalnego Pilzna) zostały pobrane na niedawnym przyjęciu świątecznym Inquirer editorial.
znalazłem zarówno rybę, jak i wróżkę o pełnym smaku, smak słodu jęczmiennego ładnie osadza się w języku.
redaktor Inquirer Jun Bandayrel cieszył się tak bardzo, że wciąż prosił o więcej—później widziano go tańczącego do muzyki lat 70.i 80. wraz z redakcją.
