jakie są rodzaje zafałszowań żywności?
Zasadniczo istnieją 4 różne rodzaje zafałszowań żywności, które są następujące:
Zagrożenie pakowania-materiał opakowaniowy, w który pakowana jest żywność, może również uszkodzić składniki żywności i pogorszyć ją, prowadząc do zagrożenia pakowania.
celowe zafałszowanie-gdy podobne substancje są dodawane do produktu spożywczego, aby zwiększyć jego wagę lub ilość i zyskać większy zysk. Przykład-Dylatacja mleka z wodą, dodawanie piasku, kamyków do impulsów itp.
zafałszowanie metaliczne – może się zdarzyć przypadkowo lub celowo, a dodanie materiałów metalicznych do żywności, takich jak ołów lub rtęć, jest znane jako zafałszowanie metaliczne.
przypadkowe zafałszowanie-pozostałości pestycydów lub szkodliwych nawozów, obecność odchodów gryzoni, wzrost larw itp. są znane jako przypadkowe zafałszowanie, które występuje z powodu zaniedbania podczas obchodzenia się z żywnością.
Historia zafałszowania żywności i metody zafałszowania żywności idą w parze, ponieważ wraz z rozwojem czasu metody zafałszowania żywności również ewoluowały i aktualizowały się. Niektóre z metod zafałszowania żywności, które są nadal praktykowane dzisiaj, to:
sztuczne dojrzewanie-czasami do owoców i warzyw dodaje się chemikalia, aby przyspieszyć proces dojrzewania, który jest również uważany za zafałszowanie żywności, ponieważ może to zepsuć wartość odżywczą żywności.
Mieszanie-Mieszanie niejadalnych przedmiotów, takich jak piasek, glina, kurz, kamyki itp. z artykułami spożywczymi.
niewłaściwy branding-ZMIANA dat produkcji, dat wygaśnięcia, listy składników lub wprowadzenie w błąd konsumentów poprzez niedostarczenie pełnej listy pochodnych składników i tak dalej.
zastępowanie-zdrowe i dobrej jakości składniki są zastępowane tanimi, niskiej jakości i niebezpiecznymi, które mogą również powodować zagrożenie dla zdrowia.
dodawanie substancji toksycznych-zafałszowanie żywności obejmuje również dodawanie substancji do żywności w celu uzyskania wyższego zysku poprzez zwiększenie sprzedaży. Przykład-dodanie barwników i barwników, które nie są jadalne, szkodliwe lub nieprzepuszczalne lub niebezpieczne konserwanty.
używanie żywności rozkładanej-metoda ta polega na mieszaniu żywności rozkładanej ze zdrową. Żywność, która tuszuje wszelkie uszkodzenia lub niższość w jakikolwiek sposób, jest również znana jako zafałszowana żywność, ponieważ to celowe zafałszowanie dobrej i zdrowej żywności z rozłożoną jedną prowadzi do zafałszowania żywności.