a água potável da cidade de Nova York pode ser comparada regularmente ao champanhe, mas nos próximos meses, pode conter notas terrosas e mofadas em vez de seu buquê intocado usual. Mas as autoridades dizem que não há razão para se alarmar—o sabor funky, embora desagradável para alguns, é inofensivo.
a razão é uma mudança em que a cidade de Nova York recebe sua água. Como parte de um projeto de longo prazo para reparar infra-estrutura envelhecida, as autoridades fecharam o Aqueduto Catskill, um túnel de 92 milhas de comprimento que fornece cerca de 40% da água potável da cidade.
o sistema de água Catskill é uma das três redes de reservatórios espalhados pelo oeste de Nova York e pelo Vale do Hudson que oferecem água aos cinco bairros. O sistema de Delaware fornece metade do suprimento da cidade, enquanto o sistema de Croton representa os 10% finais. Apenas os residentes de Manhattan e do Bronx recebem água do reservatório de Croton, uma vez que foi concluído décadas antes do Brooklyn, Queens e Staten Island serem consolidados na cidade de Nova York.Mas com o Aqueduto Catskill fechado para reparos, o reservatório de Croton está pegando a folga como durante projetos de reparo anteriores, disse Adam Bosch, porta-voz do Departamento de Proteção Ambiental da cidade de Nova York.
“sempre que a cidade dependia mais da água de Croton, sempre recebíamos um ou dois dias de chamadas de qualidade da água de pessoas”, disse Bosch. “E é realmente porque a água de Croton sempre provou diferente da água dos Catskills.”
isso porque a fonte de abastecimento de água afeta seu sabor. De um modo geral, Bosch disse que a Água Do Reservatório de Croton tem um sabor mais mineral porque é construída em cima de rocha calcária. A geologia das Montanhas Catskill é diferente, então um consumidor experimenta uma sensação bucal diferente.”Fizemos um pequeno teste de sabor internamente entre os funcionários da DEP, e na verdade há muitas pessoas que preferem o sabor da água de Croton”, disse Bosch. “Na verdade, eu era um deles.”
no entanto, desde que o atual projeto de reparo no aqueduto Catskill começou em 2018, as autoridades notaram que os telefonemas durante os períodos em que dependiam mais da água do reservatório de Croton estavam se tornando mais frequentes—e não paravam depois de apenas alguns dias. Alguns Nova-Iorquinos relataram sabores de mofo em sua água da torneira, semelhante ao cheiro depois de arrancar as folhas. Outros experimentaram esse cheiro da floresta depois de uma chuva de outono. Quando as autoridades testaram a água, encontraram níveis elevados de um par de compostos naturais que causaram gostos e odores semelhantes em outros sistemas de água potável em todo o mundo.
“as pessoas Sensíveis podem realmente detectar estes compostos orgânicos em concentrações tão baixas como 10 partes por trilhão, o que equivale de 10 grãos de areia em uma piscina Olímpica, ou o equivalente a uma pitada de sal em 10 toneladas de batatas fritas,” Bosch, disse.
os compostos, metilisoborneol (ou MIB) e geosmina, são produtos de atividade microbiana e decomposição orgânica-germes que se banqueteiam com a vida selvagem morta. A Bosch disse que provavelmente começará a aparecer na água do reservatório de Croton nas próximas semanas e poderá permanecer por um mês ou dois. Embora desagradável para alguns Dr. Kartik Chandran, professor de Engenharia Ambiental na Universidade de Columbia, disse que eles normalmente aparecem no final do verão em torno do dia do trabalho, quando a temperatura da água aumenta.
“estes são relativamente inofensivos. Não precisamos reorientar nossas tecnologias de tratamento para atingir cada composto”, disse Chandran.
Mesmo que os três sistemas de água está cercado por todos os tipos de plantas e animais selvagens, os sabores podem ser mais prevalentes em água a partir de Croton porque seus reservatórios são menores e mais quente do que os outros, tornando-o mais hospitaleiro para a vida microbiana. Fator na mudança climática, e pode se tornar ainda mais comum durante as futuras temporadas de outono. E o Dr. Chandran disse que o New Yorker tastebuds poderia experimentar o mesmo novamente no próximo ano, quando a cidade planeja fechar o Aqueduto de Delaware para fazer grandes reparos.
ainda assim, é compreensível que a água da torneira de repente provando diferente seria preocupante para alguns. Apesar das advertências bem-intencionadas de autoridades municipais, Brian Rahm, diretor do Instituto de Recursos Hídricos do Estado de Nova York da Universidade de Cornell, disse que é natural que as pessoas fiquem desconfortáveis com as mudanças em sua água.
“Você sempre corre o risco, é claro, quando você dá a explicação de que a explicação em si, que faz as pessoas se espantam porque eles estão jogando em algumas dessas palavras que a maioria das pessoas não executar como parte da vida normal”, disse Rahm
entretanto, se a sua água tem um gosto esquisito, a prefeitura recomenda a chamar 311. Embora isso possa não proporcionar alívio instantâneo, Bosch disse que refrigerar a água ou adicionar sabores como suco de limão pode ajudar a cortar o sabor.