é vermelho 40 Vegan e Halal? É feito de insetos ou carne de porco?

deixe-me adivinhar … você está aqui porque ouviu que o corante alimentar vermelho é feito de insetos esmagados. É verdade? Bem, mais ou menos. Existe um corante vermelho popular feito de besouros. Mas isso é vermelho 40? Ou você está confundindo seus corantes vermelhos? O Red 40 É Vegano?

Red 40 é geralmente considerado vegano. É feito sinteticamente de petróleo-não de insetos, carne de porco ou outros produtos de origem animal. No entanto, o Red 40 ainda está sendo testado em animais para confirmar sua segurança. Isso levou alguns veganos a boicotar o Red 40 junto com outros corantes alimentares artificiais.

abaixo, explicarei como o vermelho 40 é realmente feito. Vou compartilhar os detalhes sobre cinco experimentos em animais recentes feitos com o Red 40. E eu vou cobrir as preocupações de segurança com este corante alimentar e ajudá-lo a decidir se você deve evitá-lo!

O Que É Vermelho 40?

Red 40 é um dos corantes alimentares mais populares do mundo. É usado em doces, medicamentos (como Allegra), refrigerante, gelatina, molhos, molhos, picolés, leite de morango, cereais, cobertura vermelha e muito mais.

Red 40 é mesmo usado em “alimentos saudáveis” como chá, suco de toranja, picles, bebidas esportivas e proteína em pó. É até usado para tornar os pedaços de bacon mais vermelhos!

o corante vermelho 40 pode ser misturado com amarelo para criar uma cor de caramelo para alimentos com sabor de manteiga de amendoim. Pode ser misturado com corante verde para fazer uma cor marrom para alimentos com chocolate. (fonte)

Red 40 passa por uma variedade de outros nomes, também:

• Vermelho Allura AC
• FD&C Vermelho 40
• Vermelho 40 Lago
• Vermelho 40 Alumínio Lago
• CI Alimentos Vermelho 17
• INS Nº 129
• E129

o Que É Vermelho 40 Feitos?

o vermelho 40 é fabricado sinteticamente a partir de petróleo. No passado, era feito de alcatrão de carvão. O vermelho 40 não é derivado de animais. No entanto, conforme coberto abaixo, continua a ser testado em animais.Ao misturar ingredientes específicos na ordem correta, a química sintética nos permite criar todos os tipos de moléculas a partir do petróleo. Vermelho 40 é um “corante azo”, um nome que se refere a átomos de nitrogênio na molécula.

os corantes Azo são a classe mais importante de corantes químicos—não apenas para corantes alimentares, mas para roupas e muito mais. Embora sua segurança seja um pouco controversa( veja abaixo), o vermelho 40 é o corante azo mais comum ainda permitido nos alimentos.

O Red 40 É Feito De Carne De Porco?

Red 40 não é feito de carne de porco ou qualquer outro produto de porco. É feito de petróleo.

a glicerina às vezes é usada como solvente para corantes alimentares, e a glicerina pode ser à base de carne de porco. No entanto, este não parece ser o caso do Red 40. Várias fontes confirmaram que o Red 40 é halal, o que significa que nenhum produto de porco estava envolvido.

O Red 40 É Feito De Bugs?

o Red 40 não é feito de insetos, besouros ou qualquer outro produto animal. O corante vermelho feito de besouros é chamado Carmim, ácido carminico, cochonilha ou vermelho 4. Em contraste, o vermelho 40 é feito sinteticamente de petróleo.

Carmine ganhou as manchetes como sendo o corante vermelho bruto feito de insetos, e isso levou a um mal-entendido de que o vermelho 40 é feito de insetos. Mas quando carmine é escrito como um número de corante vermelho, você verá Vermelho 4 – Não vermelho 40.

como nota lateral, as leis alimentares Kosher não permitem o consumo de insetos, portanto, o carmine não é apenas vegano, mas também não kosher. Vermelho 40, por outro lado, é confirmado kosher. (fonte)

mas tenha em mente: Carmine ainda é amplamente utilizado como um corante alimentar natural, também. Então fique de olho! Certifique-se de evitar Carmim, ácido carminico, cochonilha e vermelho 4 se quiser evitar corantes feitos de insetos mortos.

É Vermelho 40 Halal?

o vermelho 40 foi classificado como halal pela Autoridade Nacional Halaal da África do Sul. Além disso, o site Halal ou Haram concorda: vermelho 40 está bem.

é amplamente notado que o vermelho 40 é derivado de produtos petrolíferos—não carne de porco, besouros ou qualquer outra fonte animal.

portanto, embora a glicerina às vezes seja usada como solvente para corantes alimentares e possa ser à base de carne de porco, isso não parece ser um problema com o Red 40. Parece que o vermelho 40 é seguramente halal.

o Red 40 é testado em animais?

o Red 40 continua a ser testado em animais, pois os efeitos a longo prazo dos corantes alimentares artificiais na saúde ainda não estão claros.

a seguir estão apenas alguns dos experimentos com animais publicados na última década no Allura Red (vermelho 40):

• um estudo de 2014 publicado no PLoS ONE testou hiperatividade em ratos alimentados com vermelho 40.
• um estudo de 2018 publicado em PeerJ testou os efeitos hepáticos e renais do Red 40 em ratos.
• um estudo de 2018 publicado na Acta Histochemica testou os efeitos do vermelho 40 no córtex pré-frontal de ratos.
• um estudo de 2019 publicado na Nutritional Neuroscience testou como o Red 40 afetou o hipocampo de ratos.Um estudo de 2020 publicado no International Journal of Toxicology testou o efeito do Red 40 no desenvolvimento de embriões de peixe-zebra.

se você ler o resumo para cada um desses estudos, geralmente as preocupações de segurança em andamento com o Red 40 são citadas como o motivo dos testes sendo feitos.

observe que isso é diferente de testes em animais únicos para confirmar a segurança de um novo produto. Isso está em andamento testes em animais para determinar o quão PERIGOSO é esse corante alimentar artificial e em que quantidade.

isso ajuda a boicotar ingredientes testados em animais?Pode ser triste e frustrante aprender sobre experimentos sendo conduzidos em animais indefesos. Mas isso realmente ajuda os animais a boicotar esses produtos que estão sendo testados?Neste caso, enquanto o vermelho 40 for amplamente produzido e consumido, provavelmente continuará a ser testado. Mesmo que todos os veganos boicotem o Red 40, a demanda reduzida provavelmente não reduziria os experimentos realizados nos próximos anos.
também como o Red 40 é tão amplamente utilizado, em tantos produtos, as empresas provavelmente não perceberão uma mudança na demanda em relação aos produtos que contêm o ingrediente.
minha opinião pessoal sobre este tópico é que, se você quiser boicotar esses produtos, você deve enviar e-mail ou ligar para as empresas e dizer-lhes. Caso contrário, eles provavelmente não perceberão, e seu esforço será por nada.
pessoalmente, não me preocupo em evitar o vermelho 40 ou outros corantes alimentares artificiais como regra. Eu não considero isso uma obrigação para o veganismo. Dito isso, é bom evitar alimentos processados em geral—então também não consumo regularmente.

O Red 40 É Seguro?

Red 40 é considerado seguro o suficiente por órgãos governamentais que é legal para inclusão em produtos alimentares comerciais. Isso se aplica nos EUA, Europa e em outros lugares.

no entanto, existem algumas preocupações de segurança com o Red 40. Aqui estão as principais áreas de preocupação:

• o benzideno cancerígeno é encontrado em pequenas quantidades no vermelho 40.
• Red 40 parece causar problemas de hiperatividade em algumas crianças.
• alguns indivíduos têm reações alérgicas ao vermelho 40 e outros corantes alimentares.

abaixo, vamos cobrir cada uma dessas preocupações um pouco mais perto. Mas primeiro… O Red 40 não é proibido em alguns países?

Onde O Vermelho 40 É Proibido?

o Red 40 não está atualmente proibido em nenhum lugar. No entanto, houve declarações de cautela publicadas por órgãos governamentais e organizações confiáveis.Você pode ter visto alegações de que o vermelho 40 é proibido na Noruega, Japão, Finlândia, França, Áustria e Reino Unido. Mas quando você olha para os documentos reais do governo, isso parece não ser o caso.

dito isto, na União Europeia, os fabricantes de alimentos devem adicionar um aviso aos produtos que contenham vermelho 40. Este Aviso afirma que “pode ter um efeito adverso na atividade e atenção em crianças.”(fonte)

a Autoridade Europeia para a segurança dos alimentos (EFSA) também estabeleceu uma ingestão diária aceitável (ADI) que não deve ser excedida para o Red 40. Este ADI é 7mg pelo quilograma do peso corporal. (fonte)

e definitivamente existem organizações que estão ainda mais preocupadas. O centro de Ciência de Interesse Público refere-se ao vermelho 40 e aos outros oito corantes alimentares legalmente aprovados como um “arco-íris de risco.”

o vermelho 40 é cancerígeno?

até agora, estudos não mostraram nenhum efeito causador de câncer do Red 40 (fonte). Esta é uma ótima notícia, mas infelizmente, não é a história completa.

o vermelho 40 demonstrou conter pequenas quantidades de benzideno, que é um carcinógeno conhecido. É legalmente permitido porque o valor é tão pequeno, não há efeito negativo presumido. (fonte)

no entanto, muitas pessoas ainda se preocupam com o benzideno em vermelho 40. Foi observado em uma revista científica que os testes da FDA apenas verificam contaminantes livres—mas há mais benzideno ligado no vermelho 40 que pode ser liberado na presença de enzimas intestinais. (fonte)

portanto, não há fortes evidências de que o Red 40 cause câncer—mas é difícil saber os efeitos a longo prazo com certeza.

quais são os efeitos colaterais do corante vermelho 40?Talvez o efeito de saúde mais bem documentado do Red 40 seja seu efeito na hiperatividade, agressão e outras questões comportamentais em crianças.

a FDA afirmou que a maioria das Crianças não apresenta problemas comportamentais ao consumir vermelho 40—mas as evidências sugerem que alguns o fazem. (fonte)

especificamente, há evidências sugerindo que cerca de 8% das crianças com TDAH (transtorno de hiperatividade de atenção) podem ter sintomas comportamentais de cores artificiais. (fonte)

como mencionado acima, a UE exige que os alimentos com vermelho 40 sejam rotulados com um aviso dizendo que “pode ter um efeito adverso na atividade e atenção em crianças.”

além disso, algumas pessoas também têm reações alérgicas ao vermelho 40. Na verdade, o vermelho 40 é um dos corantes alimentares artificiais que mais comumente causa alergias, junto com o amarelo 5 e o amarelo 6.

O Red 40 Lake É Vegano?

o Lago Vermelho 40 é apenas uma variação insolúvel em água do corante vermelho 40. Foi criado para situações em que a cor vermelha não deve correr ou se dissolver na água. Por exemplo, no revestimento externo de uma pílula, eles usariam o Lago Vermelho 40 para a cor—não o vermelho liso 40.

o Lago Vermelho 40 é geralmente considerado vegano. No entanto, continua a haver testes em animais feitos para confirmar a segurança de todas as variações do Red 40, incluindo o Red 40 Lake e o Red 40 Aluminum Lake. Portanto, alguns veganos podem optar por evitá-lo.

e apenas para esclarecer rapidamente mais algumas coisas sobre o Lago Vermelho 40:

• o Lago Vermelho 40 é vegetariano.
• o Lago Vermelho 40 é halal.
• Red 40 Lake não é outro nome para Carmim ou cochonilha (que é vermelho 4).
• Red 40 Lake não é feito de carne de porco ou insetos.

Os Veganos Devem Evitar O Vermelho 40?

no geral, é sua decisão com base em seus valores e objetivos como vegano. Mas aqui está o que vou resumir para você:

• o Red 40 não é feito de nenhum produto animal-é sintetizado a partir do petróleo.
• o Red 40 ainda está sendo testado em animais, mas o boicote provavelmente não mudará isso.
• Red 40 está sob suspeita de causar hiperatividade em algumas crianças.
• Red 40 contém uma quantidade muito pequena de um carcinógeno conhecido.

então, Red 40 não é o pior absoluto de uma perspectiva vegana… mas também, não é um ótimo ingrediente para consumir.

se você ainda está se ajustando a ser livre de carne, sem laticínios e sem ovos, não recomendo me preocupar muito com o Red 40 ou outros ingredientes menores. Dito isto, se você puder evitar esses ingredientes altamente processados, isso pode torná-lo um pouco mais seguro.

para mais guias veganos para corantes alimentares artificiais, consulte:

• o Red 3 é vegano?
• O Amarelo É 5 Vegano?
• O Amarelo É 6 Vegano?
• O Blue 1 É Vegano?
• O Blue 2 É Vegano?

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