a abobrinha é uma das abóboras de verão mais conhecidas. Tem um sabor bastante neutro, o que significa que você pode ser facilmente criativo com ele e usá-lo para muitas receitas diferentes, como caril quente, pão, saladas e bolos.
é na temporada desde o início de Maio até o final de outubro, embora você possa facilmente comprar abobrinha em supermercados durante todo o ano.
no entanto, com todas essas vantagens, é muito fácil abusar da abobrinha e até ficar um pouco entediado, certo? Mas não se preocupe, há uma maneira de substituir abobrinha em todos os tipos de receita!
para substituir a abobrinha, você pode simplesmente escolher outro vegetal ou fruta em seu lugar.
os melhores substitutos para abobrinha são abóbora, pepino, berinjela, cenoura, maçã, aipo, beterraba, salsa, pimenta verde e batata-doce.
portanto, fique atento se quiser saber mais sobre essas alternativas!
substitutos da abobrinha
a abobrinha é muito fácil de substituir porque não tem um sabor forte. Se você usar uma alternativa, mas temperá-la da mesma forma, não haverá muita diferença.
Squash
a abobrinha está na mesma família com abóbora,abóbora, abóbora e abóbora. Isso significa que você pode escolher qualquer um deles para substituir a abobrinha.
não importa que tipo de alimento você está fazendo abóbora é uma ótima alternativa para abobrinha. Mas tenha cuidado, enquanto a casca de abobrinha é muito macia, é melhor remover a casca de outras abóboras em muitas receitas. Além disso, outras abóboras levam duas ou às vezes até três vezes mais tempo para cozinhar do que abobrinha.
pepino
abobrinha e pepino parecem tão semelhantes, então não é uma grande surpresa que possamos trocá-los em muitas receitas.
se você quiser fazer uma salada fria que requer abobrinha, pode ser uma boa ideia colocar pepino. O pepino é ainda mais suculento do que a abobrinha, então sua salada terá um sabor ainda melhor. No entanto, em um prato quente, recomendo escolher outra coisa da lista para substituir a abobrinha.
beringela
a berinjela não parece ser tão popular quanto a abobrinha na cozinha, mas em algumas receitas, pode economizar se você não tiver abobrinha à mão.
por exemplo, muitas deliciosas receitas de lasanha de abobrinha podem ser feitas com berinjelas da mesma maneira. Você pode até acabar com um resultado melhor usando berinjela porque libera menos suco no forno para que sua lasanha permaneça mais espessa.
cenoura
abobrinha e cenoura não têm muito em comum, mas em alguns casos, uma cenoura é uma alternativa ideal à abobrinha. É porque você pode ralar, picar, cozinhar, assar cenouras da mesma forma que você faz com zucchinis.
a cenoura é um ótimo substituto se você estiver fazendo uma salada, sopa, pratos assados ou pão. Para uma abobrinha, você pode usar duas cenouras de tamanho médio. E assim como a abóbora, a cenoura também precisa de mais tempo no forno para amolecer.
Apple
a Apple é o melhor substituto para a abobrinha quando se trata de fazer uma sobremesa. Você pode usá-lo para fazer bolos, cupcakes, biscoitos, muffins e pão. Eu recomendo usar duas maçãs para substituir uma abobrinha.
para melhores resultados, use maçãs amarelas porque não são tão ácidas quanto as verdes nem tão doces quanto as vermelhas. Assim, quando você adiciona seus temperos, o sabor será semelhante à receita original.
na maioria das receitas do deserto você tem que ralar a abobrinha ou a maçã. Não é necessário descascá-los antes. A casca tem mais benefícios para a saúde e não fará diferença no sabor.
Aipo
não Há dúvida de que o aipo é um dos nossos mais saudáveis vegetais. Você pode ouvir de pessoas idosas para colocar um pouco de aipo em suas refeições quando se sentir doente e fraco.
o aipo é um bom substituto de abobrinha em sopas e pratos quentes. Por exemplo, você pode fazer uma deliciosa sopa de creme de aipo da mesma maneira que faria com abobrinha. Você só precisa cozinhá-lo por cerca de 10 minutos a mais, mas o resto permanecerá o mesmo.
para a sopa, você precisa usar a parte da raiz do aipo, mas também não jogue fora os talos! Eles também são muito saudáveis e você pode até comê-los crus.
beterraba
outra raiz para substituir abobrinha! A beterraba é um vegetal delicioso e uma grande fonte de ferro.
você pode usar beterraba no lugar de abobrinha em rissóis vegetais, por exemplo. Para uma abobrinha, você pode usar 2 ou 3 beterrabas, dependendo do tamanho.
em muitas receitas de patty, eles dizem para você ralar sua abobrinha, salgá-la e deixá-la de lado por algum tempo. Isso ocorre porque a abobrinha é muito suculenta e você quer se livrar da maior quantidade de água possível. Caso contrário, seus rissóis desmoronarão. Mas como a beterraba é menos suculenta, você pode facilmente pular esta etapa e economizar algum tempo.
salsa
na última década, começou a se tornar popular fazer batatas fritas de abobrinha assadas no forno. É tão delicioso quanto batatas fritas normais, mas muito mais saudável. Mas quem disse que você só pode fazer com abobrinha? Que tal fazer com salsa?
a salsa é um parente do aipo com pelo menos tanto, senão mais benefícios para a saúde. É mais comumente usado em sopas quentes de ervas. Se você ainda não tentou assar, é hora de fazer suas deliciosas batatas fritas de salsa assadas no forno!
Pimenta Verde
Ok, acho que todo mundo conhece pimenta verde. Mas você já pensou em usá-lo como um substituto de abobrinha?
pode ser uma boa alternativa para qualquer prato assado no forno. Claro, o sabor vai mudar um pouco, mas você pode usar as mesmas especiarias recomendadas em sua receita com abobrinha. Você pode até usar pimenta verde em um churrasco se quiser impressionar sua família e amigos.
batata Doce
batata Doce assim como o squash é um ótimo substituto para a abobrinha em qualquer tipo de receita.
você pode ter ouvido falar de um prato chamado zoodles que são macarrão feito de abobrinha. É delicioso, fácil e super saudável. E você pode fazer o mesmo com batata-doce! Tudo que você precisa é de um espiralizador que possa criar finos fios em forma de macarrão a partir de sua batata-doce. Em seguida, basta misturá-lo com o seu molho favorito e ele está pronto para comer.
perguntas relacionadas
Posso usar aspargos para substituir abobrinha?
Sim, para pratos assados no forno e churrascos, o aspargo é um bom substituto para a abobrinha.
com o que posso substituir a abobrinha em receitas de abobrinha recheadas?
o melhor substituto para abobrinha recheada é berinjela e batata-doce.
posso comer a casca de abobrinha?
Sim, você pode e você definitivamente deveria. Se você descascar sua abobrinha, perderá muitos dos nutrientes. E a casca é muito macia, não é difícil mastigá-la.