iogurte grego é um ótimo ingrediente para ter em sua geladeira. É muito mais espesso e cremoso do que o iogurte e funciona incrivelmente em diferentes molhos, marinados e assados.
existem infinitas oportunidades quando se trata de iogurte grego, pois sua tangência e consistência conferem um ótimo sabor aos molhos e também ajudam a manter os assados úmidos. Mas e se você ficar sem iogurte grego ou não conseguir encontrar nenhum?
grandes substitutos para o iogurte grego incluem tofu, creme azedo, iogurte natural, queijo cottage e maionese, bem como alguns substitutos não lácteos.
vejamos alguns dos melhores substitutos do iogurte grego.
melhores substitutos para iogurte grego
os seguintes substitutos podem substituir com sucesso o iogurte grego em suas receitas e salvar sua refeição. Então, vamos dar uma olhada em cada substituto e aprender mais.
leitelho
este produto tem sido usado em bolos há décadas porque empresta uma grande umidade a eles. Também tem um sabor ligeiramente picante, comparando-o com o sabor do iogurte grego.
o leitelho é um ótimo substituto para o iogurte grego em assar e fazer molhos, pois você pode adicioná-lo aos bolos para umedecê-los e usá-lo para fazer um molho cremoso, rico e um pouco picante.
o leitelho também é conhecido por amaciar a carne, para que você possa usá-lo ao marinar frango em vez de iogurte grego ou fazer um molho para acompanhar seu prato.
se você usar leitelho como substituto do iogurte grego, use um pouco menos do que a receita afirma, pois o leitelho é mais líquido que o iogurte grego.
creme de leite
creme de leite é um dos mais populares substitui o iogurte grego, porque ele tem a mesma consistência e similares cremosa, levemente picante sabor.
você pode usar creme azedo para fazer molhos e molhos e marinar carne em vez de iogurte grego. Também tem um gosto incrivelmente semelhante, então a maioria das pessoas não saberia a diferença.
este creme faz maravilhas para assar, e muitos padeiros optam por creme azedo em seus bolos para umidade extra. Você pode usar a mesma quantidade de creme de leite que o leitelho e obterá os mesmos resultados.
Cream cheese
cream cheese é um produto prontamente disponível e também um ótimo substituto para o iogurte grego devido ao seu perfil de sabor e consistência semelhantes.
certifique-se de que o cream cheese chega primeiro à temperatura ambiente, pois pode ser difícil misturar quando vem direto da geladeira.
você pode usar cream cheese em diferentes pratos salgados e molhos, ou assados como bolos, pois adiciona riqueza e umidade, e uma agradável tanginess.
também funciona em molhos e molhos para massas. E você pode usar a mesma quantidade de cream cheese que o iogurte grego, desde que primeiro chegue à temperatura ambiente.
Maionese
Acredite ou não, a maionese é um perfeito substituto para o iogurte grego em doces e salgados, receitas. Tem um perfil de consistência e sabor semelhante e funciona bem em vários curativos, pois adiciona um ótimo sabor e os engrossa.
também é brilhante em bolos, pois adiciona muita umidade a eles, e você nunca seria capaz de provar que há maionese dentro. Experimente por si mesmo!
você pode substituir a mesma quantidade de maionese que o iogurte grego e usá-lo para vários pratos para produzir grandes resultados.
queijo Cottage
queijo Cottage tem uma consistência semelhante ao do iogurte grego e também é muito grosso. Portanto, é um ótimo substituto para suas receitas.
você pode usá-lo em receitas doces e salgadas. No entanto, tenha em mente que a textura é diferente. Se a textura não importa muito, você pode adicionar o queijo cottage como está.
no entanto, se você quiser que seja mais suave ou cremoso, basta misturá-lo antes de adicioná-lo. Você pode usar isso para curativos ou assados e substituí-lo pelas mesmas quantidades.
iogurte natural
Se você falta iogurte grego, iogurte natural está sempre disponível e pode fazer o truque. Embora possa não ser tão grosso quanto o iogurte grego, ele tem o mesmo sabor cremoso e picante e os dois podem ser usados de forma intercambiável.
você pode usar iogurte natural em molhos, marinadas e molhos. Você também pode usá-lo no cozimento para deixar seus bolos úmidos. Apenas certifique-se de usar um pouco menos do que o indicado, pois o iogurte natural é mais líquido.
você sempre pode adicionar mais à medida que avança. Além disso, você também pode experimentar iogurtes aromatizados para assados para adicionar mais sabor.
Tofu de Seda
se você precisa de uma opção não láctea para iogurte grego, esta é ótima. Silken you é feito de soja e tem um sabor cremoso e ligeiramente picante.
portanto, é o substituto perfeito não lácteo para o iogurte grego.
certifique-se de comprar tofu de seda, pois é muito mais macio e cremoso do que o tofu normal e pode ser misturado para uma consistência ainda mais cremosa.
recomenda-se misturá-lo antes de usá-lo para molhos e molhos nas mesmas quantidades que o iogurte grego para produzir grandes resultados.
você também pode adicionar tofu de seda a bolos em vez de iogurte grego para maior umidade.
creme de Coco
Este é outro grande não lácteos opção que está disponível na maioria dos supermercados e pode substituir o iogurte grego.
o creme de coco também é espesso e cremoso, especialmente quando refrigerado e depois batido. Funciona surpreendentemente em diferentes assados e alguns molhos.
pode não ser adequado para curativos devido ao sabor de coco avassalador. No entanto, é perfeito para assados e adicionar cremosidade aos molhos.
você pode usar a mesma quantidade de creme de coco que você faria iogurte grego.
Abacate
Abacate pode ser usado por quase qualquer coisa quando se trata de fazer comida. Eles fazem um substituto perfeito para o iogurte grego quando amassados.
o abacate tem uma consistência espessa e cremosa. E embora não seja tão picante quanto o iogurte grego, Você também pode adicionar um pouco de limão para dar à sua receita essa tangência.
você pode usar abacate para fazer curativos e até mesmo em seus produtos assados. Eles podem ter um tom ligeiramente verde após o cozimento, mas adicionarão umidade e você dificilmente poderá prová-lo.O abacate também é um ótimo substituto em molhos e vai bem com saladas, mas não deve ser usado em molhos cozidos, pois pode alterar o sabor do molho.
bananas Amassadas
Purê de bananas são uma ótima leite sem alternativa ao creme de leite, mas só deve ser usado na panificação receitas, como eles não gostaria de trabalhar em pratos salgados receitas.
o purê de banana adiciona muita doçura natural e umidade a qualquer bem assado, e realmente elevará seus bolos em vez de ter que usar creme azedo.
pode dar um leve sabor de banana. No entanto, isso tornará seus bolos incrivelmente úmidos. Você pode usar a mesma quantidade de banana amassada que o creme azedo.
manteiga de Amêndoa
manteiga de Amêndoa é um perfeito leite sem substituto para qualquer coisa cremosa. Também tem uma doçura natural que é um ótimo complemento para qualquer bem assado.
você pode usá-lo para assar vegan em vez de creme azedo em produtos assados para umidade extra e ligando os ingredientes. No entanto, a manteiga de amêndoa não funciona em receitas salgadas, como curativos, pois altera completamente o sabor do molho ou molho.
Use metade da quantidade de manteiga de amêndoa em produtos assados. Você também pode derretê-lo no microondas por 20 segundos antes de adicioná-lo para facilitar a mistura com os outros ingredientes.
iogurte grego caseiro
você pode não ter sabido disso, mas é super fácil fazer seu próprio iogurte grego com iogurte natural! Tudo que você precisa é de iogurte natural, uma gaze e uma peneira.
despeje o iogurte em uma gaze e deixe descansar em uma peneira, coberta, por cerca de 3 horas. O líquido vai durian do iogurte, tornando-o mais espesso e cremoso.
você pode usar isso para todas as suas receitas sem nunca ter que comprar iogurte grego.
substituto do iogurte grego em Curry
os melhores substitutos do iogurte grego em curry incluem creme azedo, iogurte natural ou leite de coco. O leite de coco é um ingrediente regular em caril. Portanto, é um ótimo substituto ao fazer um sem iogurte grego.
o iogurte natural também é um substituto perfeito. Tem o mesmo perfil de sabor e adicionará muita cremosidade ao seu curry sem alterar o sabor.
substituto do iogurte grego no cozimento
os melhores substitutos do iogurte grego no cozimento incluem creme azedo e leitelho, pois participam de muitas receitas de cozimento e adicionam umidade aos produtos assados. Eles também têm perfis de sabor semelhantes ao iogurte grego para que os sabores não mudem.
substitutos não lácteos para iogurte grego no cozimento são purê de banana, creme de coco e manteiga de amêndoa. O creme de coco tem uma consistência semelhante e adicionará muita umidade ao seu bolo, bem como bananas amassadas. No entanto, o purê de banana tem um leve sabor.
a manteiga de amêndoa também adicionará cremosidade e suavidade ao seu bolo, mas certifique-se de adicionar cerca de metade, pois é muito mais espessa do que o iogurte grego.
Existe Um Substituto Para O Iogurte Grego Simples?
substitutos perfeitos para iogurte grego simples incluem creme azedo, leitelho, queijo cottage e iogurte normal, para receitas doces e salgadas.
ao substituir o iogurte grego simples no cozimento, você pode usar todos os itens acima. No entanto, você também pode usar purê de bananas, creme de coco e manteiga de amêndoa.
alguns deles podem alterar ligeiramente o sabor, mas resultarão em um bolo úmido.
Posso Usar Leite Em Vez De Iogurte Grego?
Você pode substituir o iogurte grego para o leite, mas tenha em mente que o leite é muito mais liquidy de iogurte grego, de modo que este vai realmente alterar a textura
Em receitas como molhos, este ainda pode trabalhar. No entanto, certifique-se de adicionar metade da quantidade no início, pois o iogurte grego é muito mais espesso.
você também pode usar leite no cozimento, adicionando metade da quantidade e o bolo ainda estará úmido. Também é recomendável que você esprema o suco de meio limão para obter essa tangência.
não é uma boa ideia usar o leite como substituto do iogurte em molhos, pois a textura ficará muito aguada. Se você estiver realmente em uma pitada, você pode usar metade da quantidade de leite integral como um substituto de iogurte grego.
O Creme De Leite Pode Ser Substituído Por Iogurte Grego?
o creme de leite é um dos melhores substitutos do iogurte grego devido à sua consistência e perfil de sabor semelhantes. Você pode substituir o iogurte grego por creme azedo em qualquer receita e usar a mesma quantidade, e isso lhe dará ótimos resultados.