23 Deliciosas Bebidas na Colômbia

Se você me pediu o meu favorito memórias da Colômbia, eu diria que os sucos de frutas no mercado e beber aguardente com o Colombiano amigos em Tin Tin Deo salsa bar, em Cali. Eu sei que ambos envolvem bebidas na Colômbia, mas ei, pelo menos um deles é não alcoólico!

quando eu estava na Colômbia eu estava um pouco queimado.

eu não escrevi muito quando eu estava lá, mas eu tive um tempo tão incrível durante os 3 meses que eu queria que eu poderia ultrapassar o meu visto.

fato divertido, eu realmente exagerei um dia por engano, mas o controle de fronteira não disse nada enquanto viajava para o Equador.

no entanto, sempre senti que não fazia justiça ao país. É um dos meus favoritos e, no entanto, não compartilhei muito.

então eu queria compartilhar minhas bebidas Colombianas favoritas-porque ninguém deveria visitar a Colômbia sem procurá-las.

bebidas na Colômbia para saborear

há uma série de bebidas alcoólicas na Colômbia que eu gostei – às vezes demais. No entanto, a Colômbia não se trata apenas de beber e festejar.

existem muitas bebidas não alcoólicas interessantes na Colômbia que vêm dos povos indígenas, mas continuam a ser populares hoje.

nem todos parecem 100% apetitosos, mas vale a pena tentar – mesmo que tenham pedaços de comida neles!

Aguapanela

Panela é água de cana-de-açúcar não refinada. E agua é água. Então agua de panela ou aguapanela é basicamente água de cana-de-açúcar.

esta é uma das bebidas mais tradicionais da Colômbia e não é surpreendente. Com os campos de cana-de-açúcar na Colômbia, esta teria sido uma das bebidas mais baratas e prontamente disponíveis.

hoje ainda é popular como Colombianos manter panela em sua casa e simplesmente misturá-lo com água quente.

pode ser servido quente ou frio.

traduz-se em” água panela ” e é uma bebida colombiana tradicional e popular, que pode ser servida quente ou fria.

Aguapanela é Agua misturada com canela, açúcar de cana não refinado.

embora seja encontrado em todos os lugares, muitas vezes é dado como um remédio para doenças e baixa energia. Obviamente, o açúcar alto faria as pessoas se sentirem um pouco melhores.

os colombianos costumam fazer essa bebida no café da manhã e também podem adicionar limão ou especiarias como cravo e canela.

nos cafés de Bogotá, também pode ter leite e servido com um pedaço de queijo.

a maneira tradicional de comê-lo é colocar o queijo na água de panela e deixá-lo derreter um pouco, em seguida, colher-lo como sopa.

Aguardente

Se você gosta para tentar local espíritos, a primeira coisa que você precisa é este licor nacional da Colômbia, que traduz-se como água, fogo.

é álcool de cana-de-açúcar claro. Você pode ter tentado como guaro na Costa Rica e é uma das bebidas Hondurenhas mais populares.

também é semelhante à cachaça no Brasil, que também é feita de cana-de-açúcar. Mas não é exatamente o mesmo. Aguardiente está muito mais perto do rum.

marcas comerciais, como o popular Antioqueño são geralmente cerca de 29% de álcool, mas tem gosto de ser mais forte.

é na maioria das vezes um sabor de anis, mas você também pode encontrar muitos outros sabores.

no Equador, muitas vezes comprei uma aguardiente de limão que a fazia parecer menos dura.

quando você está bebendo com os amigos, é mais comum comprar uma garrafa de aguardiente para a mesa. É servido no centro com um jarro de água e xícaras pequenas e você basicamente atira nele.

nem todos aguardiente é dura, mas a maioria são. Não saboreio o sabor.

Avena (Colombiana)

enquanto um shake de aveia não soa imediatamente atraente, esta é uma das bebidas mais tradicionais da Colômbia.

e por um bom motivo. É saudável e muito saudável.

a aveia é aquecida com leite, água, açúcar, canela e cravo. Depois de ferver, ele ferve por 20 minutos e depois é resfriado na geladeira.

finalmente está tenso e pronto como uma bebida.

uma grande coisa sobre esta bebida Colombiana é que ela é facilmente vegana, substituindo o leite de amêndoa. Canelazo pode ser uma das minhas bebidas quentes favoritas de todos os tempos.Eu tentei pela primeira vez no Equador em uma aldeia remota que eu tinha viajado para um festival indígena. Era mais alto nos Andes, mas à noite havia toneladas de vendedores vendendo canelazo quente para manter as festividades.

eu estava tão animado para ver esta bebida na Colômbia, pois é quase como uma cidra quente ou um toddy quente … embora seja alcoólico, por isso dá um soco.

é uma receita simples de aguardiente aquecida com água de panela, suco de limão, canela e cravo. Alguns fornecedores também gostam de jogar frutas para adicionar um pouco mais de sabor.

é definitivamente uma bebida meteorológica mais fria. A maioria das pessoas se surpreende com o frio da Colômbia, mas novamente não se esqueça dessas montanhas.

no inverno pode ser jeans e tempo de camisola pesada. Eu nunca poderia deixar passar um canelazo quente nessas noites.

Champús

Sim, o nome deste Colombiano bebida é pronunciado como shampoo.

mas juro que não tem gosto, o nome vem de Quechua chapusca e significa mistura.

é muito comum durante o Natal na Colômbia. Champús é uma mistura de milho seco, abacaxi, lulo (também chamado naranjilla) e panela, com canela, cravo e folhas de laranja.

é muito comum em Cali e sua região circundante. Você encontrará pessoas vendendo em cada esquina.

Chapil

Uma das bebidas na Colômbia, que pode ser mais difícil de encontrar, a menos que você estiver visitando a Nariño, região que faz fronteira com o Equador e o Oceano Pacífico.

um tipo de aguardiente feito pelos povos indígenas Awá (também conhecido como Kwaiker ou Awa-Kwaiker). Eles acreditam que esta bebida assusta os espíritos malignos e convida os bons espíritos.

Chicha

Você pode encontrar esta bebida de milho em muitos países da América do Sul. É uma bebida tradicional indígena comum nos Andes que remonta aos tempos pré-colombianos.

no Peru, eles têm uma vibrante chicha morada feita de milho roxo.

é um pouco espumoso e até um pouco cremoso. Se você tentar chicha uma vez e não gostar, tente novamente em outro lugar.

existem tantas variações de receitas de chicha que variam de cidade para cidade ou mesmo de família para família.

no seu mais básico é esta bebida colombiana feita com milho fermentado e panela e abacaxi-semelhante a muitas bebidas no México.

mas é raro ver uma receita tão simples. Às vezes você vai encontrá-lo adoçado com açúcar ou mel. Também é possível comê-lo com batatas, arroz, quinoa ou yuca.

antes dos espanhóis invadirem e introduzirem Cerveja e aguardiente, chicha era a bebida alcoólica mais comum.

na verdade, é uma história fascinante de como os espanhóis trabalharam duro para se livrar de chicha com muita propaganda racista contra a população indígena – você pode ler sobre isso aqui.

Chicha é tecnicamente ilegal. Mas a lei antiquada nunca é aplicada.

hoje você está mais propenso a vê-lo em pequenas cidades nos Andes, mas parece estar voltando.

se você está interessado em experimentá-lo cabeça para o mercado ou pedir ao redor para o melhor chichero.

Cholado

eu sou um pouco tendencioso quando se trata de diferentes regiões na Colômbia, porque eu passei tanto tempo em Cali.

é considerada a capital da salsa do mundo e eu amo qualquer cidade perto do oceano.

no entanto, Cali realmente tem as melhores bebidas da Colômbia. Existem apenas muitos deles. E eles são todos tão bons.

eu tive um cholado muito antes de ter instagram, mas não estou surpreso que as pessoas estejam postando tantas fotos dessas bebidas coloridas.

pense que o cone de neve encontra o coquetel de frutas e você obterá gelo aromatizado que pode ser coberto com frutas, flocos de coco e, às vezes, leite condensado.

é muito semelhante ao raspado no Panamá.

Colombiano Cerveja

Se você viajou em qualquer lugar na América latina, você sabe que a cerveja é….ahhh….ok

geralmente há algum tipo de Cerveja e muitas cervejas diluídas – o que é bom para mim porque é exatamente isso que eu gosto.

a Colômbia é um pouco diferente porque os europeus colonizadores tentaram derrotar chicha por seus próprios lucros e, portanto, o Império Alemão da Baviera abriu uma fábrica em 1889. Eventualmente, tornou-se a segunda maior cervejaria da América do Sul.

embora fabricação para gostos Latinx, principalmente de lagers aquosos-yay para mim.

Hoje a cerveja é conhecido como birra (cerveja-ah), chela (che-la) ou pola (poe-la), e há muitas cervejas nacionais, incluindo:

• Águila
• Clube Colômbia
• Costeña
• Pilsen
• Poker

você acreditaria Baviera atualmente controla 98% o mercado de cerveja na Colômbia. Felizmente, como em qualquer outro lugar, pequenas cervecerías tornaram-se quentes em cidades como Bogotá e Medellín, onde você pode encontrar fabricantes de cerveja artesanal:

• Apostol (Bogotá)
• Bogotá Beer Company aka BBC (Bogotá)
• Chelarte (Bogotá)
• Colón (Bogotá)
• Gigante (Bogotá)
• Feliz Jaguar (perto de Minca)
• La Pola Cervecería (Bogotá)
• RagnaröK (Bogotá)
• Serpens (Bogotá subúrbio de Fontibón)
• Tres Cordilleras (Medellín)
• 3 Cárites (Bogotá)

Como todos os de nacional Colombiano cervejas são de propriedade de multinacionais eu acho que é importante apoiar o artesanato local, as cervejarias.

Café

o café é sem um duplo uma das bebidas mais populares na Colômbia. Mas, você acredita que o melhor café do mundo não está na Colômbia?

controverso eu sei. Mas ouça-me:

Colombiano certamente faz alguns dos melhores café do mundo. Na verdade, existem mais de meio milhão de fazendas de café. E eles só cultivam feijão Arábica. Mas o café colombiano da mais alta qualidade é geralmente exportado.

o café cubano consumido em Cuba é “esticado” pela adição de uma leguminosa chamada chicharo.

é completamente legal fazer isso em Cuba e ouvi dizer que também é esticado na Colômbia para consumo local.

na verdade, na maioria das vezes me foi oferecido Nescafe e foi dito a piada de que não deveria ser nenhum café es que se traduz como não é café.

na maioria das vezes café como este é chamado tinto por causa de sua tonalidade avermelhada (vinho tinto é chamado tinto). É o café mais barato.

ele usa os grãos mais baratos ou é café instantâneo liofilizado, por isso não é chamado de café.

você verá pessoas bebendo em xícaras pequenas e adicionando toneladas de açúcar para mascarar o mau gosto.

um tinto campesino que é café filtrado com panela (cana-de-açúcar crua) como adoçante.

honestamente, não é tão ruim se for fresco. É certamente uma experiência local.

ao mesmo tempo, a cafeteria mais prolífica eram as cadeias de massa Juan Valdez Cafe e Oma. Mas a Colômbia está mudando e novas cafeterias estão se abrindo nas cidades.

custa mais do que tinto, mas você pode encontrar o melhor café da Colômbia servido de várias maneiras, desde café expresso até salgadinhos.

confira>> melhores cafés independentes em Bogotá

um tinto campesino que é filtrado café com panela (cana-de-açúcar crua) como adoçante.

Forcha

Este é um caseiro de ponche feito em um barril de carvalho, que é muito comum em Quindio.

então você definitivamente precisará ir a pequenas lojas ou à casa de alguém para encontrar isso.

é feito com aguapanela, farinha e algumas especiarias e algumas pessoas comparam com uma cerveja doce com um álcool muito baixo.

uma bebida fermentada espumosa, se você estiver com dor de estômago, está cheia de boas leveduras e bactérias para resolver as coisas.

Guarapo

cana-de-Açúcar suco! Isso é comum em toda a América Latina, e especialmente comum em lugares como Cuba e Colômbia, onde há tanta cana-de-açúcar.

existem muitos vendedores ambulantes de guarapo configurados com a prensa trapiche para fazer esta bebida colombiana bem na sua frente.

alguns também perguntarão se você gostaria de um pouco de limão com ele para cortar o sabor açucarado, acho que é um ótimo complemento.

Chocolate Quente

Um dos mais subestimados de bebidas na Colômbia, chocolate quente não é apenas para as pessoas que não bebem café.

Colômbia cresce incrível, cacau de alta qualidade e há um número de grandes produtores de chocolate no país. O chocolate quente é servido de várias maneiras, pode ser com leite, leite de coco ou água.

várias especiarias como canela, cravo e laranja também são usadas .

uma das bebidas Colombianas mais surpreendentes é o chocolate santafereño.

você encontrará isso em Bogotá e às vezes também é chamado de chocolate caliente ou chocolate completo, mas é absolutamente uma experiência imperdível na Colômbia.

este não é um café da manhã comum o chocolate quente é servido com um pouco de queijo salgado chamado queso campesino ou queso fresco.

isso não se destina a ir no pão que o acompanha. Em vez disso, coloque esse queijo no seu chocolate quente!

sim em sua bebida!

deixe esperar um pouco e depois use uma colher para obter a bondade melty.

eu sei que pode parecer estranho, mas queijo salgado com chocolate é uma combinação fantástica.

também é um café da manhã Colombiano muito cheio.

Jugo ou Sucos de Frutas

Na América do Norte e Europa somos OTÁRIOS! Pagamos US $ 7-10 por sucos orgânicos recém-espremidos quando os colombianos fazem isso há séculos!

admito que a comida tradicional colombiana não é a mais dinâmica. É semelhante à comida cubana e é pesado em sustento.Portanto, batatas, milho, yuca aparecem com destaque como pessoas, principalmente escravos, estavam em campos de cana-de-açúcar.

mas você não pode bater suco Colombiano.

vá a um mercado e você ficará impressionado com a escolha. Você pode ir com o popular jugo de tamarindo (suco de tamarindo) ou talvez você queira o lulo mais exótico, guanabana (Graviola) ou chontaduro (Palma de pêssego).

e se você quiser um pouco de suco de vegetais, não há problema! Você pode obter suco de frutas na Colômbia para encomendar. Apenas diga a eles o que você quer e você vai conseguir!

mas e se você não tem idéia do que você deve obter? Não se preocupe, geralmente há uma longa lista de opções de sucos ou misturas singulares. Coma com água ou leite para um smoothie.

se eu pudesse colocar pontos de exclamação em cada frase que eu faria, porque eu sou um grande fã de jugo na Colômbia. Por apenas alguns dólares você pode . experimente sucos de frutas exóticas que você nunca teria em casa.

eu tinha uma bebida Colombiana de frutas ou suco de vegetais todos os dias e sinto muita falta.

Kumis

uma das bebidas típicas colombianas que está perdendo sua tradição. Não é que você não consiga mais encontrá-lo. Em vez disso, é mais frequentemente fabricado em massa do que em casa.

Afinal, por que você faria isso quando é mais barato comprá-lo.

mas vale a pena tentar. Quase uma bebida de iogurte azedo, é leite de vaca fermentado com açúcar e suco de limão.

é um pouco semelhante a um Lassi Indiano, mas não exatamente.

você também pode encontrar esta bebida na Mongólia, onde às vezes é alcoólica. No entanto kumis é uma palavra turca não mongol, então ninguém realmente sabe suas origens ou quando alguém na história a trouxe para a Colômbia.

Limonada De Coco

uma bebida subestimada na Colômbia. É como uma limonada de coco, exceto que é feita com limão.

esta bebida espumosa é da costa e comum Cartagena.

mas é tão delicioso que muitas vezes você vai encontrá-lo em Bogotá e Medellín também, porque quem não quer uma bebida que tem gosto de torta de keylime?

pode ser servido como uma bebida congelada de estilo lamacento ou nas rochas. Não é alcoólico, mas também é excelente com um pouco de rum branco.

Lulada

outro coquetel Colombiano que usa é uma fruta deliciosa. Você encontrará isso com mais frequência na costa colombiana.

utiliza fruta lulo misturada com sumo de limão, açúcar, gelo e vodka ou álcool Colombiano.

a textura é mais como um smoothie, pois o lulo não é misturado, mas amassado.

Masato de Arroz

os colombianos adoram bebidas fermentadas e esta é outra! Masato é uma bebida cremosa mais frequentemente feita com arroz, água, cravo e canela.

é mais comum no leste da Colômbia, mas também é encontrado em toda a América do Sul. Também é possível encontrar masato feito com yuca ou abacaxi em vez de arroz.

Mazamorra

com” maza ” incluído em seu nome, você sabe que esta será uma bebida colombiana à base de milho ou milho.

você pode encontrar mazamorra em toda a América Latina como diferentes pratos tradicionais. Na verdade, esta bebida de milho começou como um ensopado de milho e evoluiu ao longo do tempo.

hoje, é comumente servido por fornecedores com alto-falantes promovendo que eles têm mazamorra. É uma simples bebida de leite infundida com milho. Há também pedaços de milho nele.

se a ideia de pedaços de milho faz você querer arremessar, peça claro de mazamorra. Este é basicamente o líquido sem os pedaços de milho, mas ainda todo o sabor excelente.

Refajo

um coquetel Colombiano muito comum que é melhor descrito como uma cerveja shandy ou radler.

Refajo é feito com cerveja e refrigerante Colombiana, que é semelhante a um refrigerante creme, tecnicamente chamado de champanhe refrigerante.

esta é uma bebida muito comum em churrascos e almoços longos.

a idade para beber na Colômbia é tecnicamente 18. Portanto, refajo é bom para eventos familiares, bem como tem menor teor alcoólico.

embora seja comum também adicionar algumas fotos de aguardente ou outro licor Colombiano.

Rum

você não pode visitar um país conhecido por sua cana-de-açúcar sem experimentar um pouco do rum local. É mais comumente encontrado na costa, onde os moradores preferem mais aguardiente.

como aguardiente, é comum pedir uma garrafa para a mesa e beber direto, no gelo ou com limão.

se você não gosta direto, há muitos coquetéis colombianos com rum.

faz para uma lembrança fantástica ou presente para levar para casa como você pode comprar rum envelhecido por um bom preço.

Sabajón

uma das coisas que eu amo em descobrir comida e bebida em todo o mundo é que muitas vezes é tão semelhante.

nossas culturas não são tão diferentes quanto pensamos.

o mesmo acontece com sabajón. É a versão colombiana da gemada, ou crema de vie em Cuba.

em vez de rum ou conhaque, o espírito de escolha é aguardiente.

é muito comum que as famílias façam um grande lote disso durante o Natal na Colômbia. Você nunca sabe quando amigos ou familiares vão entrar.

Viche ou Biche

semelhante a chicha, viche é oficialmente uma bebida ilegal, embora a lei nunca seja aplicada.

parte da Cultura Afro-colombiana na Costa do Pacífico, particularmente na cidade de Cali.

é conhecida como bebida curativa.

as mulheres, chamadas sacadoras, fazem essa bebida para curar tudo e qualquer coisa. Precisa aumentar sua fertilidade? Bebe viche. Tem dor de estômago? Viche vai consertar.

se você quiser experimentá-lo, peça uma vichera, que é um local casual para beber viche e ouvir música.