9 melhores substitutos de rábano

os vegetais de raiz desempenham um papel fundamental em nossos processos de cozimento. Eles são saudáveis, nutritivos e darão um toque fresco a cada refeição. O rábano é uma daquelas raízes que é usada de várias maneiras na culinária. Vem de uma planta que é cultivada por suas prudentes raízes quentes e bem aromatizadas.

você pode encontrar o rábano nas lojas ou no mercado. Normalmente, é usado para transformá-lo em molho, em Scopus, ensopados ou muitas outras receitas. É muito único com seu tempero, então você não precisa usar muito ao cozinhar.

no entanto, se você não consegue encontrar rábano ou você está simplesmente fora, há algo mais que pode ser usado para substituí-lo. Posso substituir o rábano? Cada ingrediente tem um substituto e este não é uma exceção.

os melhores substitutos para o rábano são Wasabi, pasta de Wasabi, mostarda marrom picante, rabanetes pretos, gengibre, molho de rábano, Daikon, chucrute e pastinaga.

abaixo você encontrará uma receita fácil para que você possa fazer seu próprio molho de rábano.

substitutos do rábano

Wasabi

a primeira escolha que recomendamos como forma de substituir o rábano é o wasabi. É um produto que você pode encontrar no supermercado e fazer uma troca fácil com rábano.

a diferença é que é verde e é mais suave que o rábano. Ou seja, você terá que adicionar mais da dosagem necessária ao cozinhar.

pasta de Wasabi

como uma variação do wasabi e outra maneira de substituir o rábano é a pasta de wasabi.

tem um sabor semelhante ao rábano, o que o torna adequado para muitas receitas. A única desvantagem é a cor. A pasta wasabi também é verde e não funciona para todas as receitas.

Use um pouco mais em sua culinária do que era necessário para usar rábano, mas não use muito. Caso contrário, você pode adicionar mais sabor e obter um sabor completamente diferente.

mostarda marrom picante

a mostarda também faz parte da mesma família que o rábano, o que também o torna um bom substituto em muitas receitas.

a mostarda é feita de sementes de plantas, ao contrário do rábano que vem das raízes. Nem todas as sementes de mostarda têm a mesma gostosura, mas a marrom fornecerá excelentes resultados. Você também pode usar outros tipos de mostarda e se adaptar ao seu gosto. Além disso, ao substituir, use uma proporção de 1:1.

rabanete preto

rabanete preto é uma variação de rabanete que será outro substituto para rábano. Este rabanete preto tem uma aparência preta e é maior que os rabanetes vermelhos.

o interior é branco crocante com traços picantes e quentes. Tem semelhanças com rábano, o que significa que pode ser usado como substituto.

além disso, o calor do rabanete preto está na pele, então, se você removê-lo, reduzirá o calor. Ao substituir o rabanete preto por rábano, use quantidades iguais para uma proporção de 1: 1.

gengibre

outra opção que ajudará na sua culinária em vez de rábano é o gengibre. A raiz de gengibre fresco dará um toque muito único de sabor terroso e limão à sua refeição. Não vem da mesma família ou tem o mesmo gosto, mas faz um bom substituto.

ao substituir, use um pouco mais de gengibre, mas não use demais. Caso contrário, você terá um sabor estranho em seu prato. O gengibre pode não ser adequado para todos os pratos, portanto, adapte os sabores de acordo.

molho de rábano

você pode substituir o rábano por molho de rábano. Na verdade, como é o ingrediente principal, pode ser usado em muitas receitas como substituto.

você pode encontrá-lo em sua loja local e usá-lo como um substituto para rábano fresco. Use 1,5 para substituir o rábano fresco e certifique-se de usar menos por causa do sabor, lembre-se de que você sempre pode adicionar mais e adaptá-lo ao seu próprio gosto.

Daikon

Daikon é um rabanete de inverno que pode ser facilmente usado para rábano em muitas receitas.

tem um sabor suave e picante com uma textura suculenta que é diferente do rábano. É mais suave e tem um sabor menos apimentado do que todos os outros rabanetes.

você pode facilmente usar daikon para substituir o rábano em sopas ou ensopados, e também pode usá-lo como acompanhamento de baixa caloria.Daikon pode ser servido cru e pode servir como um aperitivo saudável de várias maneiras.

chucrute

este produto específico vem do ácido láctico natural do repolho salgado e triturado.

você pode usá-lo para substituir o rábano em pratos salgados. Na verdade, é feito cortando as cabeças do repolho para remover as folhas verdes quebradas.

o chucrute tem um sabor azedo e, uma vez que os açúcares são convertidos em ácido, significa que está pronto para uso. Você pode usá-lo em receitas como estoque, salsichas ou qualquer carne salgada.

pastinaga

Use pastinaga para trocar rábano em sua próxima refeição. É um ingrediente comum para caldos de frango, sopas. Você também pode usá-lo cozido, vapor ou purê.

este vegetal de raiz tem um sabor distinto. É doce e se assemelha a cenouras. A diferença entre essas duas raízes é que elas vêm de uma família diferente e têm cores diferentes. Use pastinaga para substituir em muitas receitas.

questões relacionadas

o Wasabi é um substituto do rábano?

Sim, é. O Wasabi é o substituto mais comum do rábano. Na verdade, você pode usá-lo em quase todas as receitas que exigem raiz-forte.

o rábano é semelhante ao gengibre?

gengibre e rábano são semelhantes. Bem, o gengibre é realmente um bom substituto para o rábano em muitas receitas. Eles têm um sabor semelhante e fornecerão ótimos resultados se usados em seu processo de cozimento.

do que é feito o molho de rábano?

o molho de rábano é feito de raiz de rábano, sem vinagre e sal. Você pode combiná-lo com creme, creme azedo ou algo mais cremoso para adicionar sabor adicional.