o café verde é um produto de tendência nos dias de hoje. Ouvimos dizer que tem todas as superpotências para a saúde. Ele ajuda você a gerenciar o peso & permanece jovem. Portanto, com esses benefícios, quem não gostaria de experimentar o sabor do extrato de café verde?
o sabor do café verde pode mudar drasticamente ao longo de sua vida útil, desde o momento em que é colhido até ser torrado. Como o café está mudando durante todo esse tempo, é importante aprendermos como essas mudanças acontecem.
O Que É Café Verde?
os grãos de café verde são as sementes cruas de cerejas de café que foram processadas, mas ainda não torradas. extratos de café verde estão sendo usados como um suplemento para tratar problemas de perda de peso. Tem antioxidantes naturais e ácido clorogênico porque são sementes verdes.
do cafeeiro ao seu copo
de cafeeiros as cerejas são processadas de várias maneiras, dependendo da origem do café.
Três das abordagens mais comuns para o processamento de são:
- lave
- semi-lavado
- Naturalmente-processo
O resultado de cada método é o fruto do café cereja é deixando apenas verde, sementes de café. Cada método de processamento contribui para o sabor final que você experimentará ao beber.
a torrefação de café é o processo que traz à tona os sabores que procuramos no café. Durante a torrefação, os grãos passam por uma reação química chamada “reação de Maillard”. Isso causa escurecimento do açúcar, caramelização e delícia geral. Assamos grãos de café verdes para realçar seu aroma, acidez, corpo e sabor. Cada café é torrado com um perfil de sabor único para destacar essas características de sabor inerentes: é por isso que a torrefação é um verdadeiro ofício. Nossos torrefadores são hábeis em assar para trazer à tona o potencial de cada café verde distinto.
como é o sabor do extrato de café verde?
extrato de café verde é café com um toque. O café obtém seu sabor quando é torrado. Porque o extrato de café verde é feito apenas com grãos de arábica 100% não torrados. Sim, você leu corretamente, café não torrado. Não tem gosto de café torrado tradicional. Sem sabor de café, prometo. Apenas uma pausa refrescante da norma assada.
benefícios do café verde
o café verde afirma ser rico em antioxidantes que apoiam a saúde. Eles estão se referindo a altos níveis de antioxidantes polifenóis naturais e CGA. Eles têm propriedades de suporte à saúde, como proteger as células de danos diários. O café verde também tem muitos benefícios para a saúde geral. Como perda de peso, controle a pressão arterial, mantenha o nível de açúcar e desintoxicante.
“os polifenóis são uma classe complexa de componentes naturais de frutas, vegetais e bebidas feitas de plantas”, disse Gary Williamson. Professor de alimentos funcionais, Escola de Ciência Alimentar e nutrição.
Nota importante
cafés verdes, é essencial que você siga as instruções de fabricação de cerveja com cuidado. Se você preparar café verde incorretamente, eles ficarão amargos ou aguados. Em conclusão, uma xícara de café verde devidamente preparada deve ter um toque de espessura quase sem amargor.