começar um café ou restaurante próprio é o sonho de muitos Malaios. A ideia de colocar seu coração e alma na criação de uma tomada F&B, servindo clientes e ganhando fãs leais pode ser emocionante.
no entanto, a realidade de abrir um negócio F&B pode ser dura. Em vez de viver o sonho, os novos donos de cafés e restaurantes muitas vezes se encontram em um pesadelo quando as despesas se acumulam enquanto os clientes não estão em lugar nenhum.
em breve, todo o seu negócio entra em colapso e seu negócio é história.
Escusado será dizer que abrir um café ou restaurante pode ser um assunto arriscado. Mesmo com as melhores intenções, você ainda precisará de muito planejamento e preparação para ter uma chance maior de sucesso.
para ajudá-lo a começar no pé direito, compilamos nossos melhores recursos em F&B planejamento e preparação de negócios neste guia. Neste breve guia, você descobrirá como:
- criar um sólido plano de negócios para qualquer tipo de F&B negócio
- Criar uma memorável história da marca
- Gerar interesse em seus F&B negócio usando o marketing de campanhas
- Escolher um bom local para o seu F&B negócio premissa
- Criar Procedimentos Operacionais Padrão para agilizar o seu processo de
- Escolha um sólido Ponto de Vendas (POS)
- Arrecadar dinheiro para crescer o seu F&B negócio
Se você é um dos muitos Malaios que querem iniciar o seu próprio F&B negócio, este guia vai lhe dar uma melhor ideia do que começar e começar do jeito certo!
Etapa 1: Crie um plano de negócios sólido
se você não planejar, planeja falhar.”
Benjamin Franklin
sua jornada de negócios f &B começará com um plano de negócios. Um plano de negócios irá ajudá-lo a:
- Seja claro em seus objetivos de negócio, a missão, e a visão
- conhecer Profundamente o mercado-alvo que você pretende servir
- Entender sua concorrência, pontos fortes e fracos e como a sua empresa se destaca contra a deles
- Analisar se o seu negócio realmente tem o que é preciso para ser bem-sucedida
- Descubra os pontos cegos, você pode não ter notado anteriormente
- Decidir sobre o seu menu de ofertas e preços
- Fazer o fluxo de caixa de projetos e calcular quanto tempo o seu dinheiro vai durar e quando você pode precisar para arrecadar dinheiro
- o tipo de experiência que você precisa procurar na equipe que você contrata
um plano de negócios também será útil se você estiver pensando em arrecadar dinheiro para iniciar seu negócio. Os potenciais investidores provavelmente vão querer dar uma olhada em seu plano de negócios antes de considerar colocar dinheiro em seu negócio.
para aprender a criar um plano de negócios sólido,você pode ler nosso guia de plano de negócios F&B. Passamos por cada etapa do caminho para que, no final do guia, você tenha uma ideia de como criar um plano de negócios sólido!
por que você deve ter um plano de negócios antes de lançar seu negócio FnB na Malásia e como criar um
Passo 2: crie uma marca memorável
a marca é uma das melhores maneiras de se diferenciar. Sem um, seu negócio se perderá facilmente em um mar de empresas que vendem o mesmo tipo de alimento.
lembre-se da última vez que você comprou comida de um bazar Ramadhan? Você provavelmente terá seu quinhão de comida muito boa e ruim.
agora, pense no que acontece depois do Bazar Ramadhan. E se você quiser comprar comida novamente nas barracas de que gostou?
você saberia onde encontrá-los?
acho que é bastante improvável porque eles não têm uma marca forte ou memorável.
mesmo que o mesmo vendedor abra um estande no mesmo Bazar Ramadhan no próximo ano, será difícil encontrá-los e comprá-los novamente.Como proprietário de uma empresa, você nunca quer sofrer o destino de ser um negócio desconhecido. Em vez disso, você quer que os clientes se lembrem de sua marca e voltem, repetidas vezes, para comprar de você.
é por isso que você precisará investir na criação de uma marca memorável para o seu negócio. Uma marca não é apenas sobre um nome, ou um logotipo, você precisará criar uma história de marca atraente e embalagem para combinar.
Obter dicas sobre como criar uma marca usando o guia abaixo:
8 Passos Importantes que Você Precisa Definir Uma Atraente F&B Marca
Passo 3: Escolha um bom local
uma Vez que você tem uma idéia sobre a imagem da marca você gostaria projeto, é hora de escolher um local para o seu negócio.
para novos negócios, escolher uma boa localização é muito importante. Escolher o local certo significará expor sua marca a um grande número de pessoas em seu segmento-alvo que tentarão sua empresa, enquanto escolher o local errado pode significar que sua empresa permanece oculta para as pessoas que você gostaria de servir.
embora o custo seja uma grande preocupação, há muito mais a considerar ao escolher um local. Obtenha a lista completa de dez coisas que achamos que você deve considerar ao escolher um local para o seu negócio F&B aqui:
escolher uma Localização para o Seu Café ou Restaurante na Malásia: 10 Coisas a Considerar Antes de Assinar O contrato de Locação
Passo 4: Mercado F&B Negócio
Agora que você tem se estabelecido em um plano de negócio, tipo e localização, você precisa considerar como você pode gerar o interesse e atrair uma multidão para o seu negócio usando o direito de métodos de marketing.
porque vamos enfrentá-lo-sem um forte interesse do cliente em sua marca, você não estará aberto por muito tempo, não importa o quão boa seja sua comida ou marca.
o ambiente F & B De Hoje é muito competitivo para você não aproveitar os canais de marketing disponíveis para você. Com milhares de outros disputando a atenção dos mesmos clientes, você precisará ser criativo. Isso é especialmente verdadeiro no início, quando sua marca é relativamente desconhecida no mercado.
comece a ser criativo e inspire-se em como criar uma campanha de marketing eficaz para o seu negócio f&B aqui:
6 maneiras de comercializar seu negócio de restaurante ou café na Malásia e obter mais clientes (com exemplos)
Etapa 5: Crie SOPs para o seu negócio F&B
estamos no meio do caminho agora, mas ainda não terminamos. Para garantir que seu café ou restaurante funcione sem problemas e que seus clientes tenham uma ótima experiência sempre que patrocinarem seu negócio, você precisará de Procedimentos Operacionais Padrão (SOP) no local.
SOPs irá documentar instruções exatas para cada processo em seu restaurante, incluindo:
- Como tratar seus clientes
- Como manter a cozinha limpeza
- Como manter a higiene dos alimentos
- Como manter o controle de seus custos
Embora seja um pouco de trabalho para documentar esses processos, os benefícios serão definitivamente vale o seu tempo.
comece com SOPs para o seu negócio F&B usando nosso guia:
SOPs para o seu negócio FnB na Malásia: Por que você precisa deles e como criar aqueles que funcionam
Etapa 6: Escolha um sistema de ponto de Venda (POS) F& B para o seu negócio
os sistemas POS são uma parte indispensável de qualquer negócio F&B nos dias de hoje. Os sistemas POS modernos podem não apenas ajudá-lo a gerenciar pagamentos de clientes, mas também podem ajudá-lo a:
- Agilizar a sua recepção para cozinha de comunicação
- Manter o estoque do seu inventário e fazer cálculos
- Facilmente manter o controle de suas vendas
- Contabilidade fácil
- Manter o seu pessoal na seleção
- Fácil de treinar novos funcionários
utilizando um Sistema de PDV, você vai ajudar você e sua equipe salvar horas fazendo seus processos perfeita.
nem todos os sistemas POS no mercado são iguais. Saiba como escolher o sistema POS certo para o seu negócio usando nossos critérios:
procurando o melhor sistema POS para o seu negócio FnB na Malásia? Vamos mostrar – lhe como escolher um!
Etapa 7: Calcule seus custos com alimentos
os custos com alimentos podem contribuir para 25 – 35% dos custos gerais de um negócio F &B. Isso é bastante significativo, então você vai querer ter certeza de entender o que compensa seus custos com alimentos.
desta forma, você será capaz de:
- Reduzir o desperdício
- Reduzir os custos através da substituição de ingredientes (mas não comprometer a qualidade)
- aproveitar os preços em massa
Use o nosso guia para ajudar você a calcular seus custos de alimentos e descobrir formas de reduzir a longo prazo:
custos de Alimentos de Cálculo para o Restaurante e Café Proprietários na Malásia (com a Fórmula)
Passo 8: Arrecadar Dinheiro para Crescer
Finalmente, você precisa aprender a levantar dinheiro para o seu negócio. Mesmo se você está financiando seu negócio com seu próprio dinheiro agora, pode chegar um momento em que você precisa arrecadar dinheiro para crescer o seu restaurante, abrir novos pontos de venda ou ponte seu negócio através de questões temporárias de fluxo de caixa.
considere todas as opções disponíveis para você usando nosso guia de financiamento F & B:
angariando dinheiro para o seu negócio FnB na Malásia: 5 Maneiras Comuns Malaios Fundo de Seu Café ou Restaurante Sonho
Conclusão
Iniciar seu próprio F&B negócio pode ser um sonho, mas a menos que você a planejar e a preparar-se adequadamente, você pode ter que desistir muito antes de você está pronto para.
com um plano de negócios sólido, uma marca memorável, boa localização e campanha de marketing eficaz, você estará no seu caminho para lançar o seu negócio direito.
suavizar ainda mais suas operações de negócios criando SOPs, usando um sistema POS especializado F& B e calculando com precisão seus custos com alimentos.
por fim, esteja preparado com a possibilidade de ter que arrecadar dinheiro para o seu negócio no futuro e considere todas as opções disponíveis para você antes que isso aconteça.