o tempero Cajun é um tempero muito essencial para fazer muitas receitas Louisianas. Sua mistura de especiarias é usada para realçar o sabor de vários pratos. Este tempero pode ser encontrado em muitos lugares e está disponível em várias variedades. Mesmo assim, ainda é possível ficar sem tempero cajun ao fazer uma receita específica. Se você precisa deste tempero e não tem nenhum neste momento em sua cozinha, você não precisa correr para a loja para obter mais. Você pode simplesmente fazer seu próprio substituto ou usar qualquer um desses outros substitutos para o tempero cajun em seu lugar.
Substituto para o Tempero Cajun
Caseiro Tempero Cajun
Fazer seu próprio tempero cajun é a sua melhor aposta para substituir o tempero cajun em receitas. O tempero Cajun geralmente contém cebola em pó, alho em pó, orégano, páprica, pimenta caiena, pimenta preta e sal. Este tempero é um produto da culinária cajun, e as especiarias usadas para encontrá-las são fáceis de encontrar. Então, você pode facilmente obtê-los e fazer sua própria mistura em casa. Fazer seu próprio tempero cajun resulta em uma mistura mais fresca e pungente do que misturas compradas em lojas.
Ingredientes
Sal (2 ½ colheres de sopa de sal)
orégano (1 colher de sopa)
Paprika (1 colher de sopa)
Pimenta-de-Caiena (1 colher de sopa)
pimenta do reino (1 colher de sopa)
Cebola em pó (1/2 colher de sopa)
Alho em pó 1/2 colher de sopa)
Receita
Combinar 2 ½ colheres de sopa de sal, 1 colher de sopa de orégano, 1 colher de sopa de colorau, 1 colher de sopa de pimenta-de-caiena, 1 colher de sopa de pimenta do reino, ½ colher de sopa de cada um de cebola em pó, alho em pó em uma tigela e misturar bem.
agora, seu tempero cajun caseiro está pronto para uso.
Crioulo Tempero
não Há muita diferença entre o tempero creole e cajun temporada. A única diferença é que o tempero crioulo é feito com mais ervas europeias e tem um sabor mais suave do que o tempero cajun. Embora ambos os temperos sejam feitos de uma linhagem diferente, alguns ingredientes usados na fabricação de tempero cajun também são usados na fabricação de tempero crioulo. Isso significa que eles têm um perfil de sabor muito semelhante. No entanto, como o tempero crioulo tem um sabor mais suave, você pode querer aumentar o calor. Para fazer isso, tudo que você precisa fazer simplesmente é adicionar um pouco de pimenta caiena à mistura. Você também pode decidir usar pimenta fresca ou seca para adicionar mais calor à sua receita.
ao usar tempero crioulo, use-o em um substituto 1:1. Por exemplo, se sua receita pedir 1 colher de sopa de tempero cajun, você pode substituí-lo por 1 colher de sopa de tempero crioulo.
Tempero Adobo
tempero Adobo é como um latino-Americano de adaptação do tempero cajun. Este tempero foi originalmente usado como um método de preservação de carne, marinando-os em vinagre e especiarias. O tempero adobo contém um monte de especiarias usadas na fabricação de tempero cajun e crioulo. As especiarias mais comuns usadas na fabricação de temperos adobo são alho, orégano e cominho. Algumas misturas de tempero adobo podem conter açafrão.
o tempero Adobo deve ser usado em uma substituição 1:1 para o tempero cajun. Por exemplo, se sua receita pedir 1 colher de sopa de tempero cajun, ela pode ser substituída por 1 colher de sopa de tempero adobo.
Chili powder
Chili powder pode ser usado como outro substituto para o tempero cajun. No entanto, ao contrário dos outros substitutos, o pimentão em pó não tem um perfil de sabor semelhante ao tempero cajun. O pimentão em pó também contém orégano, que é uma das especiarias usadas na fabricação de tempero cajun, dando-lhe um sabor semelhante ao tempero cajun.
Tempero Caseiro Cajun com tempero italiano
você também pode fazer outro tempero cajun caseiro usando tempero italiano. O tempero italiano é uma mistura de ervas e não pode ser usado sozinho como substituto do tempero cajun, mas pode ser usado em uma mistura de outras ervas para fazer um substituto do tempero cajun.
Ingredientes
temperos italianos (2 colheres de sopa)
Alho em pó (2 colheres de sopa)
Paprika (2 colheres de sopa)
Sal (2 colheres de sopa)
pimenta-do-reino (1 colher de sopa)
pimenta-de-Caiena (1 colher de sopa)
tomilho Seco (1 colher de sopa)
Cebola em pó (1 colher de sopa)
Receita
Usando a quantidade listada acima, adicione o tempero italiano, alho em pó, o pimentão doce, sal, pimenta do reino, pimenta de caiena, pimenta, tomilho seco e cebola em pó em uma tigela e misturar bem. Então, seu tempero cajun está pronto para uso.
tempero Cajun clássico caseiro
o tempero Cajun clássico pode ser feito em casa com pimenta caiena, colorau, sal, alho em pó ao lado de outras especiarias.
Ingredientes
Alho em pó (2 colheres de sopa)
Cebola em pó (2 colheres de sopa)
Sal (2 colheres de sopa)
húngaro paprika (4 colheres de chá)
pimenta preta moída (2 colheres de chá)
Chão orégano (2 colheres de chá)
Chão tomilho (2 colheres de chá)
de cominho em pó (1 colher de chá)
terra Seca mostarda (½ colher de chá)
Chão sementes de aipo (½ colher de chá)
Chão pimenta chipotle (½ colher de chá)
Receita
Combinar o alho em pó, cebola em pó, sal, páprica, pimenta-do-reino, orégano, tomilho, cominho, mostarda, semente de aipo e pimenta chipotle e misture bem.
Doce, Fumo Tempero Cajun
Tudo o que você precisa para fazer esta versão do tempero cajun são de alho em pó, cebola em pó, o sal, a páprica defumada, pimenta-do-reino, moída Aleppo pimenta, terra seca pimentão verde, terra seca pimentão vermelho, terra orégano, tomilho, cominho, mostarda, maça, semente de aipo, terra chipotle pimenta e cardamomo.
Ingredientes
terra Seca mostarda (½ colher de chá)
Mace (½ colher de chá)
Chão sementes de aipo (½ colher de chá)
Chão pimenta chipotle 5pepper (½ colher de chá)
de cardamomo (¼ de colher de chá)
Receita
Em uma tigela, misture o alho em pó, cebola em pó, o sal, a páprica defumada, pimenta-do-reino, moída Aleppo pimenta, terra seca pimentão verde, terra seca pimentão vermelho, terra orégano, tomilho, cominho, mostarda, maça, semente de aipo, terra chipotle pepper, e de cardamomo e misture bem.
Perguntas Frequentes
Posso substituir cajun tempero com pimenta?
a Pimenta Malagueta pode ser usada no tempero cajun, pois algumas misturas de tempero cajun são feitas com Pimenta Malagueta. No entanto, não lhe dará os mesmos sabores que o tempero cajun.
do que é feito o tempero Cajun?
o tempero Cajun é feito de uma mistura de especiarias como cebola em pó, alho em pó, orégano, páprica, pimenta caiena, pimenta preta e sal.
existe alguma diferença entre o tempero cajun e o tempero crioulo?
não há muita diferença entre esses dois temperos, exceto seus níveis de calor. Enquanto o tempero cajun depende de um ou mais temperos, como pimenta branca e preta, o tempero crioulo depende de ervas como orégano, louro e manjericão.
conclusão
isso está tudo no substituto do tempero cajun. Esperamos que você ache essas opções úteis em suas receitas. Até à próxima.