carne de porco moída e salsicha são dois tipos diferentes de carne.
carne de porco moída é uma mistura de carne moída, gordura, sal e outras especiarias.
a linguiça de porco pode ser feita com várias combinações de carne de porco moída ou picada, gordura, sal e temperos.
cada tipo tem seu próprio sabor distinto: a textura da carne moída é mais fina do que da carne de porco finamente moída.
o sabor da carne magra recém-moída é mais suave do que o das carnes defumadas curadas, como bacon ou presunto.
enquanto algumas pessoas acham salsichas frescas muito salgadas porque contêm mais sal do que as carnes curadas.
neste artigo, discutiremos dois tipos diferentes de carne: salsicha de porco vs carne de porco moída.
vou contar um pouco mais sobre cada um e quais são seus melhores usos antes de dar minha opinião sobre qual é melhor para a maioria dos pratos.
o que há de especial na carne de porco moída?
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carne de porco moída é o nome comum para um produto de carne grosseiramente moído que vem de um porco.É tipicamente feito a partir das partes menos desejáveis do animal e pode conter pequenos pedaços de osso.Carne de porco moída é a carne retirada do ombro de um porco e da parte inferior das costas, que foi moída em pequenos pedaços.
carne de porco moída pode ser usada em pratos como tacos, fritar ou churrasco.
a carne de porco moída é usada em pratos como chouriço, tacos, almôndegas ou linguiça de café da manhã porque tem alto teor de gordura e cozinha rapidamente.A carne de porco moída é popular porque pode ser mais barata que a carne bovina e incluir menos colesterol ou gordura.
também é uma boa opção para pratos que requerem longos tempos de cozimento, como tacos ou churrasco; carne de porco moída cozinha rapidamente sem secar na panela.
o que há de especial na linguiça de porco?
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a salsicha de porco é um tipo de salsicha que inclui carne de porco moída e várias especiarias também.
pode ser feito em links, rissóis ou carne solta.Salsichas de porco também podem conter outros ingredientes, como queijo, ervas e vegetais misturados com a carne.
o USDA define “salsicha de porco fresca” como sendo “preparada a partir de carnes de porco frescas cominuted (não mais de 25 por cento de gordura) sem adição de água ou gelo. Salsichas de porco frescas são tipicamente cozidas fritando, grelhando, fervendo ou cozinhando antes de serem comidas.
pode ser servido como entrada ou cortado em pedaços pequenos e usado em receitas, como caçarolas.
a linguiça de porco também pode ser defumada ou crua.
salsichas de porco cruas são cozidas antes de comer, enquanto salsichas defumadas não são.
quais são as diferenças entre carne de porco moída e salsicha de porco?
quando você está comprando carne de porco, você já se perguntou se há uma diferença entre carne de porco moída e salsicha? Bem, a resposta é sim! A carne de porco moída é feita de carne picada grosseiramente que não tem temperos ou conservantes adicionados.As salsichas são tipicamente temperadas com sal, pimenta, alho em pó e outras especiarias antes de serem recheadas em tripas.
além dessas diferenças no tempero, as salsichas também contêm enchimentos como migalhas de pão ou arroz que lhes dão uma textura diferente da sua contraparte sem sal.
a diferença entre carne de porco moída e salsicha é que um é feito de pedaços de carne picada crua, enquanto o outro contém uma mistura de carne moída e temperos.A carne de porco moída pode ser usada em pratos como tacos ou pimenta, enquanto a salsicha pode ser adicionada a pratos como molho de macarrão ou servida com ovos no café da manhã.
quais são as semelhanças entre carne de porco moída e salsicha de porco? Salsicha de porco e carne de porco moída são carnes processadas que podem ser encontradas em mercearias.
a salsicha de porco é feita de carne finamente moída, enquanto a carne de porco moída é uma mistura de gordura e magra.A carne de porco moída tem mais gordura do que as outras duas variedades, mas também dá sabor aos pratos sem ser muito salgada ou picante.Além disso, ambos têm um gosto ótimo quando cozidos no fogão em uma frigideira com um pouco de óleo e cebola; servido com macarrão de arroz com legumes para o jantar; adicionado ao molho de macarrão para coberturas de pizza; ou comido frio em cima do pão como aperitivo.
Qual é o melhor?
| Comparação de Produtos | Niman Ranch carne de Porco moída, 1 lb | 365 Whole Foods Market 365 Leve italiano Linguiça de Porco, De 16 de Onça |
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| Classificação | (baseado no 1,305 Comentários) | (com base em 28 Avaliações) |
| o Preço o mais atrasado | Preço | consultar Preço |
Se você gosta de eu, você pode estar se perguntando qual deles é a melhor opção para comprar.Fiz uma pequena pesquisa e descobri que a carne de porco moída é realmente feita de carne de porco não cozida, enquanto a salsicha geralmente tem algum tipo de nitrito nela.
os nitritos são conhecidos por causar câncer quando usados em grandes quantidades.
então, se você quer algo mais saudável para sua família, então vá com a carne de porco moída!